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聽到這里鐘凌羽笑了,十分鐘已經足夠了。首先將水加熱,在準備好一口鍋,燒至冒煙。
這時候周圍有的廚師開始嘟囔了?!斑@不是和昨天一樣嗎,難不成他是在耍我們?”鐘凌羽沒有管那么多一切都按照步驟來的。
隨后將洗好的青菜放好,之后他從懷里小心翼翼的拿出了一個竹筒。
“喂,小子這是什么,別用什么不干凈的東西,小心我們吃壞了肚子?!?
鐘凌羽笑了笑?!斑@可是有魔力的水,能夠幫我去除泥土味的水?!?
說著便是打開竹筒將里面的東西倒了下去。
將這竹筒里的東西倒進去以后,步驟和昨天一樣,將燙好的青菜放入鍋中翻炒加入調味料之后,出鍋。
“請您品嘗。”鐘凌羽將盤子端到了丁副廚師的面前。
丁副廚師盯了鐘凌羽好一會。然后拿起筷子閃電般的夾起了一棵青菜,放在鐘凌羽面前。
“今天你的鼻子是死的還是活的呢?”
“活,活的?!辩娏栌鸢l現自己現在說話竟然有些磕巴了。
隨后在眾人詫異的目光中,丁副廚師將手中的青菜吃到了嘴里。
“吃,吃了!”不光是眾人,就連鐘凌羽也感覺很詫異。
華凌也是覺得不可思議?!鞍职郑趺礃樱兜涝趺礃樱俊?
丁副廚師沒有說話,而是將盤子推了過去,示意眾廚師也嘗一嘗。
這下子所有人都沒有意義了,副主廚都已經吃了,還有什么害怕的,于是眾人紛紛夾起筷子,這一吃不要緊,沒有了那股泥土味道,炒青菜的脆,還有那股辛辣的感覺在嘴里不停地旋轉,幾乎是一瞬間,所有人都開始搶著吃那盤青菜。
“真的,沒有了泥土味原來這盤菜這么好吃,這小子很有一套啊?!币粫墓Ψ虮P子已經空了。
鐘凌羽望著盤子說不出來的興奮?!翱?,空了?對一個初識的肯定不是口頭上說廚藝多么高超,而是一點不剩的吃下他做的菜,這才是對一個廚師最大的肯定。 ”
“對了小子,你放進水里的東西到底是什么?”現在這種情況,肯定他們一定非常關心這個問題,在場的人包括丁副廚師都比較在意。
鐘凌羽有些不好意思,撓撓頭。“其實是油!”
“油?”
鐘凌羽點了點頭。“沒錯就是油!因為我嘗試了很多次都覺得沒有辦法去掉水里的泥土味,于是我就想辦法,能不能讓菜葉沒有辦法接觸水呢。于是我就想到了油。”
“用油可以將水完全隔離,而且還能夠起到燙菜的作用?!?
丁副廚師沉默了?!靶∽?,你這種方法就相當于讓菜過油兩次,那么一定會讓口感變得油膩,但是你這個完全沒有,而且還給人一種清爽的感覺,你是怎么做到的?”
鐘凌羽料到他會這么問?!捌鋵嵾@個油不是普通的油,而是一種秘方,雞油和花生油相互調和這才形成了這種油,甚至他可以治療咳嗽,所以你們才會有清爽的感覺。”
“丁副廚師,我希望能夠留在您這學習,不管多臟多累的活我都愿意做。通過這次我知道自己對于烹飪一路了解的不夠透徹,還有很多東西看不懂,所以求求您讓我留下吧!”突然鐘凌羽跪了下來對著丁副廚師一臉的懇求。
他實在是他希望留在這里了,在這里他能夠學習到完全沒有學過的東西,而且更讓他了解到自己才疏學淺,想要重新振興鐘家還需要走很長的路,而這里便是自己的第一站,無論如何都要留下來。
“小子,在我這里學習功夫可不是一個容易的事情啊,要堅持住啊。還有以后叫我丁師傅吧!”
鐘凌羽雙眼放光?!笆?,是,丁師傅!”
就這樣鐘凌羽的京城行第一站南鮮酒樓就這樣開始了,而且他也只用了短短一天時間就通過了考驗。
接下里來的事情,讓我們拭目以待吧……