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這日幾人正在李紈處說笑，閆嬤嬤又帶了幾個婆子抬了兩個大箱子進來，素云在門外見了，便進來回道：“閆嬤嬤回來了，帶了兩大箱子書。”李紈便讓抬進東邊書房，又讓碧月給賞錢。

問閆嬤嬤道：“如何有這許多？”

閆嬤嬤笑道：“他們做生意的，摸著了哥兒的性子，知道好這些書，平日都留意著。這不，我一說，收拾收拾就得了這么些。”

李紈道：“可讓他們費了心了，沒想著有這么些的，銀子可夠？”

閆嬤嬤道：“如今官刻書多，奶奶要的又不是宋本，那些銀子盡夠了。還有的多，我只讓他們再留意別的就是了。”

李紈點頭道：“如此甚好。”賈蘭已等不及，讓人開了箱子細看起來。

眾人見其中皆是《長春真人西游記》、《異域志》、《武林舊事》等古人筆記，也道有趣。賈蘭已指揮櫻草青葙開始將書按他定的順序在書架上擺放起來，手里先取了一冊，坐到榻上便兩耳不聞窗外事了。

黛玉道：“蘭兒也喜歡看這些雜書？”

賈蘭便從書中抬頭笑道：“經(jīng)史的書雖要看，卻已不知本來面目如何了。這些書無人要篡改解說，有什么說什么，看來倒有趣些。”

黛玉聽了更奇，道：“如何說不知本來面目的話？”

賈蘭便道：“先生說修史多為后代修前朝，且一事眾人所述皆有所差，是以說不知本來面目。我看的這些，說些秀蓮新藕，蜜筒甜瓜，椒核枇杷的話，卻沒人要修它的。”

迎春聽了也笑起來，道：“蘭兒真不似這年紀的小子，偏多古怪，細想?yún)s又有理。”

李紈道：“我且管不了他了，只這些書都讓外頭老先生看過，學子兒童能看得的，他要看便看罷。”

黛玉也取了一本來看，正是《鶴林玉露》，翻得其中有“閑處漫憂當世事，靜中方識古人心”等句，也不是平常所見，一時看住了。

李紈便笑道：“我說這筆記最妙一道，便是一人一相。經(jīng)史之類，作之人解之人，都將自己隱了，只恨不得凈剩一個‘理’一個‘正’字。這筆記，一人一個相貌，一人一個脾性，都在字里行間。有人偏好說人間因果，有人偏好撿正史小節(jié)處，亦有人愛行走四方，記錄一時風尚。雖都是零碎的，倒覺豐富。”眾人細想一回，都笑道果然如此。

賈母這幾日都飲食不思，也不要人前去伺候，李紈便留黛玉和三春一起用飯。探春今日去王夫人處與寶玉一起陪王夫人用飯，就剩了黛玉迎春和惜春，李紈便讓常嬤嬤去廚房安排菜色。常嬤嬤取了銀子，走到大廚房外，便聽得里頭吵嚷之聲。

近了前，聽出是廚房里兩個小管事的聲音，一個是管生料的媳婦子，是戴良的妹子，人都稱她為佟家的，另一個是管臺盤折籮的。折籮，就是大宴或日常各房的剩菜剩點心之類，在廚房這個油水口上，算不得什么大好處，這婆子姓金。這會兒正聽佟家的的嚷嚷：“一轉(zhuǎn)眼就什么都沒了，也不等上頭說歸攏了再散，還一問一個不知道，多問一句就急眼，那么些東西，還能都進了狗肚子了？”

金婆子聽了急了：“什么狗啊貓的，少他娘扯臊，常日里做一只鴨也備十只生料，怎么沒見狗叼貓咬了？這一寸毛沒叨上就急的嗷嗷叫，要我說啊，都悠著點吧，成日抓東撓西的還不夠，自己跟前堆得山也似的，還看不得別人吃塊糖，心也別忒黑了，拐了再多，死了帶棺材里吃個夠！”

佟家的大兒子身子不好，都到了年紀了也沒能在府里謀個差事，最聽不得人說死啊活的，一聽這話就抄起家伙來要打。金婆子也不是怕事的人，一邊抓撓，一邊口里依舊棺材、報應(yīng)地說個不休。

常嬤嬤咳嗽一聲，道：“可有管事的人？姑娘們擺飯的事兒誰管的？”里頭猶自不休，廚房的管事聽了聲，趕緊出來喝止倆人，又問了常嬤嬤這飯食的安排，接了銀子，又送常嬤嬤出去。

回了身，沖那兩個爭執(zhí)的媳婦子道：“若還要鬧，我們這里廟小也容不得你們這樣的大佛，憑是什么來路，折騰出好來，打翻狗食盆，大家吃不成！到時候，看誰能放過誰呢！”

更直指著佟家的道：“各人管各人的，你們手里的東西可曾露出過一絲兒來給他們？如今看得人百年一回的得點好處，就動起手來了，真是好大派勢！看不上我們這兒，只管走，采買庫上哪里不好去，我們可要不起為了一絲肉星發(fā)瘋的奶奶們！”

佟家的本仗著哥哥是庫里管事，沒想到這么沒臉，一行哭著就下去了。這發(fā)火的管事，也與戴良有些舊怨，更恨在外人面前叨登出廚里的油水進出，卻是新仇舊恨。

常嬤嬤回去了自不會提這事，跟著來的幾個婆子里難免有嘴碎的，便悄聲議論起來。“這又有什么稀奇的，還不是二老爺?shù)拇笱缃o鬧得。”說話的卻是一個小丫頭，剛分到這院里不久的，取個名叫妙兒。

這李紈院子里，少有家生子來，有點路數(shù)的都奔著有油水的地方去了。橫豎老太太太太也不會嫌伺候?qū)氂竦娜硕啵P姐樂得做好人，自不攔著。這個妙兒是賈府里深根的家生子，這家姓喬，卻是不顯山不露水的。

這小丫頭得了邊上婆子遞過來的幾粒玫瑰瓜子，說得更興頭了：“這廚房里，采買的自不用說。便是生料這一塊也是大的，各房都有定例，一天多少鴨子多少肥雞多少肉的，哪里用的了那許多。備好的料又用不上，管這塊的自然就有的活動了。后街直走到頭往南，那家‘民福樓’便是靠我們府里的料養(yǎng)著呢。管臺面折籮的就沒那么些了，各房主子略動兩筷，多半散給底下人了。

這么一層層下來，剩下的沒人吃的就沒什么好東西。偏偏這次二老爺大宴，請的都是外頭的大廚，開了單子備了料，也是豐豐富富的。好些東西又是我們府里平常不大用的，這么一來，采買的是好賺了一筆。

這管生料的也等著呢，可惜啊，幾個大廚比著個兒撂手藝顯本事，都給做成了菜。才幾個人，哪兒用得了那么許多，又不是在里頭，管家娘子跟著，老太太太太便是不提，二奶奶也會吩咐聚齊了往下散。這外頭也沒人收管，可不就便宜了伺候臺面的那些人了？”

有婆子又問：“能有些什么好東西？那些雞鴨魚肉的都煮了切了的，他們拿多了還能都給吃了？”

妙兒大笑道：“這位嬸子你不知道，這次啊，那蟶干元貝鹿筋熊掌的不說，還有些稀奇做法，比方說整雞燜熟了只用翅尖、爪、雞冠入菜的，那這已經(jīng)蒸熟了的雞，就算個下腳料了。”