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這便是久聞其名的“粉珠米”了,據說此靈米結果形如蓋柿,果子腰間有金色細線,沿線掰開,果內便是這粉珠米了。這米極為香軟,常用來做點心,上次吃的“盛宴丹”內有一道“青菰珠粉卷”,便有此米之味。要用這盒子,這米又放哪兒呢。李紈回身從高臺下找出兩條布口袋來,把粉珠米用口袋裝了,再跟兩個空盒一起收進了獬豸環。
進來就沒歇過,這下真有些累了。五個傀儡身上的靈石都是新裝的,應很能支撐一陣子,李紈又看了幾人做的事情,也未見偏差,便放心出來了。先取了匣子,疑心病地吹一吹,粉珠米粉珠米的,聽上去挺容易掉渣——這個土包子!再用一匣裝了金葉子,另一匣收了金餅,百來顆金瓜子拿之前裝團香果的木盒裝了,都收進了戒指。拍拍手伸個懶腰,總算把這事兒了了。
上樓隨意沖洗了一下,換上水色的寢衣,從衣飾間的矮櫥里取了一床月白的繡被,一個玉白的軟枕,往白玉床上一倒。床上鋪的霜絲絨的褥子,躺下只覺得一股溫和靈動的暖意從身下傳來,軟枕里填的清心草和夢恬花,寢衣與繡被都是絲月料的,這一睡李紈便后悔之前一直睡在外間榻上了。
三門緊閉,房中一片幽暗,只有幾粒月光石的淡淡光暈,床邊的暗青木機氣韻天然,溫養神魂。李紈只覺得似乎魂魄也浸在了溫熱的靈泉中,身體經絡里靈光流轉,應和著神魂上的閃爍金芒,喜憂驚懼都如輕雪落靜湖,天地之間唯余一片寧和。
房間的屋宇上顯現出一幅浩瀚星空,隨著各自軌跡變幻移動,有淡淡星塵落下,逐漸匯于李紈眉間。眉間光暈旋轉,一道金光從眉間起匯入百會穴中的一池汪洋中,靜止片刻,又一道金光自百會穴出,直入腦后玉枕,三團光暈依照各自韻律緩緩轉動,持續落下的星塵被納入其中。
李紈一覺醒來,伸手到褥子底下摸那玉床,“果然是暖的!”腦中浮現“萬年溫玉”之說,難怪躺下便覺得一直有溫和的靈力滋養著身體,萬年溫玉,這么大一塊,嘖嘖,真是奢侈。李紈起身洗漱,換了衣服便去開間榻上坐著。喝著暖玉杯里溫熱的靈泉,又摸出一個靈果來啃,瞇著眼睛細細思量了一通,便掏出靈烹宗的玉簡看起來。
先把《館庫要略》看了,阿彌陀佛,原來收入館庫庫房的都是收拾妥當的材料,不會有整只的豺狼虎豹。除了那些適宜整體烹調的,比如一些禽類,水產之類。倒是在盡外頭的幾個標注著雜物的庫里,會有些經過粗加工的妖獸皮毛,那些都是收拾食材時得來的,屯在一處,放滿了便由專門弟子分門別類收拾好,或者用來煉器,或者制衣,有時還會賣給門外的行商。
李紈肯定了那里沒有整只的妖獸尸體便行了,把那玉簡放在一旁,另取了叫做《食經》的來看。開篇便是“天地,萬物之盜;萬物,人之盜;人,萬物之盜。三盜既宜,三才既安。故曰:食其時,百骸治;動其機,萬化安。”又有“天食人以五氣,地食人以五味。五氣入鼻,藏于心肺,上使五色修明,音聲能彰;五味入口,藏于腸胃,味有所藏,以養五氣,氣和而生,津液相成,神乃自生。”
總論中以人應天地自成宇宙,太極兩儀,四象五行亦皆合道。凡在天地之中,未脫五行之外者,皆有定型,有定型者必有偏頗,取天地萬物以補定型之損廢,乃以自生應天生,故可扶正固本延年益壽。以五行化萬物,以五味調和人體宇宙,此乃以小見大之法,于一飲一啄窺天道自然。李紈心知“這便是所謂‘以味入道’了。”
后面又有味綱,五行五味五性與五臟六腑五音五志等等;再有食性,便是食材的性味歸類了,此行倒與藥性的分類極為相似,不過食材經過不同的烹調手法,再呈現的食性卻大相徑庭,真是長了見識。
前面大篇幅的理念基本,再到了終于講靈烹的部分,才知道前面的內容何等重要。因之后言及一肴,不僅需慮及食材本性,更有地氣、季節、食者秉性功法、席間其他食材性質等等需要周全考慮,再據此選擇烹飪手法、輔料配伍、調料、炊具甚至盛裝器皿。是以書中說食肆販賣,便是靈烹宗旗下者,最多也只能慮及食材本性與地氣季節,而其他的細節處卻不是買賣可為了,“食肆所販,游戲爾。”又說“世間諸法多半如是,定心忍性得入道極者萬一,余者攘攘。”
李紈剛開始看食肆那段,真為等位的饕客們抱屈,看到后頭,卻又不得不承認正是此理。便如凡間任何一行,能得其中真味者說萬中有一都是高估了,絕大多數是渾渾噩噩,既不知自己為何在此亦不深究在此為何,“余者攘攘”,確實如此。
收了玉簡去看阿土他們,剛收拾出東區一角來。李紈看了食經有些技癢,便在周圍高臺間走動,想尋些食材帶出去,可惜認得的實在不多。有一盒杯口大小的元貝;幾對熏制好的大蝦;一小袋“火尾巖雞”的肉脯;另取了一小籃“碧水菜”。至于那些生肉,李紈實在不敢取了放進戒指里。果然還是個凡人。留了阿土他們繼續干活,自己便出了珠界。