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如今到了縣城,景屹和趙晏之雖也入鄉(xiāng)隨俗,買了幾套常服換了穿,沒再穿以前那些看起來就昂貴的服侍。
就連發(fā)型都變了,景屹手巧些,盤了少女髻,趙晏之卻是個怕麻煩的,干脆直接利落的扎了個高馬尾,看起來也格外的清爽。
林嵐和她一樣,不過編了兩縷辮子扎上去,看起來也不錯。
肥肉切塊放在盤子里,鍋里洗干凈,喊了香蘭過來燒火,景屹則負責(zé)洗菜切菜,趙晏之負責(zé)穿串,上次買的竹簽還剩好多,縣城里是有賣竹簽的地方的,不過人家本來是用來串蚯蚓捕黃鱔,林嵐一眼就看中了,但還是和店家說了聲做了改進,不然用穿蚯蚓的簽子串吃的,怎么都覺得別扭。
店家自然是應(yīng)了的,反正只要錢到位就行。
做這種簽子容易的很,一個大老爺們一天就能做出上千根,其實就是從山上砍了竹子下來劈開,再逐步劈開,一節(jié)竹筒少說能劈幾十根出來,劈好后再拿了粗紙磨一遍,放鍋里煮一遍撈出來曬干就成了。
成本低的可憐,竹子本就是山上長的,又不用花錢買,花錢的無非就是人工罷了。
火逐漸上來了,林嵐把肥肉全都倒下來,在鍋里翻炒了會兒,待發(fā)出滋滋的聲音后鍋里加了些水,又開始繼續(xù)翻炒起來,灶塘里的火小了點,太大也不好。
不過十幾分鐘罷了,一大盤的肥肉便慢慢縮小了,鍋里的豬油基本已經(jīng)都熬出來了,那叫一個清光油亮,還能聞到豬油獨有的香味呢。
又熬了會兒,待肥肉都熬成了油渣,實在熬不出油來了,林嵐這才把油渣撈出來,放在盤子里。
把鍋里的豬油舀起,倒進專門的罐子里。十幾斤的肥肉,熬了不少油出來,足足裝了好幾罐子呢。
鍋里還剩了淺淺的一層油,已經(jīng)舀不起來了,林嵐想了想,干脆拿了早上剩的饅頭出來,把饅頭切成薄片,放進油鍋里煎,待煎至兩面金黃才把饅頭片夾出來,又把沒吃完的泡菜端出來,拿了饅頭片,上面放了一筷子泡菜就開始吃了起來。
其余幾人見狀也跟著吃了起來。
其實油炸饅頭片最好還是單獨吃,或者澆些煉乳上去,這樣還能增點味道,但這里是古代,不提有沒有煉乳,反正家里沒有。
光吃饅頭片沒啥意思,只能隨便找個泡菜之類一起吃了應(yīng)付下。
味道還算可以。
攏共也沒炸多少饅頭片,幾人一人兩三片,很快就吃完了。
吃完后又各自忙著自己的事了,林嵐則把鍋洗干凈,拿出上次的鴛鴦鍋,放到桌子上,又拿了上次炒好的火鍋底料倒進去,上次也沒做多少,能有的剩就不錯了。
和香蘭兩人把桌子抬到葡萄架下,秋千抬出去放到旁邊,又搬了凳子過來,把趙晏之穿好的蔬菜肉類都放到盤子里,端到桌子上。
小碳爐也拿了過來,里面放了木炭點了過,鴛鴦鍋放上去,又倒了水進去,今兒沒準備骨頭湯,只能先用水代替。<script>chapter1();</script>