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清爽香氣彌漫廚房，三位評委均已被完全吸引。連赤火的對手，還有廚房內其他的圍觀群眾都有點按捺不住。

好吧，主要還是赤火的料理時間太長，不過這也意外造成了一種期待值。

在沒有超出人們耐心以前，還制造出了足夠的香氣，便產生了眼前的效果。

“嘗一嘗吧，這是我特制的《國士佳人面》。”赤火微笑道。

當三碗面擺放在三位評委面前時，評委們直接就選擇了下筷。

“明明面還正熱，卻有一種意外的涼爽感。”秋道取火品嘗了一口，便開口贊嘆道，“這是蓮葉湯的效果。”

赤火點頭，對方不但看到自己的料理過程，還確實吃了出來。

“蓮葉湯有一種清爽的口感，還完全沒有任何苦味。另外，面條的清香口味，混合著湯底一起吃下去，使這道拉面完成了升華。”大筒木一樂“手打”同樣贊嘆。

“確實。特別是這面條——明明表面上如此柔軟，但卻意外有嚼勁，還非常清香爽口。”未來料理忍者首領“八角”先是贊嘆，其后卻又疑惑道，“這股清香口味還可以用蓮花瓣解釋。但是——這面里面明明沒有放堿水，為什么能夠做到這一步？”

確實，赤火這道拉面并沒有使用堿水。在準備階段他所報出來的食材單，早就讓人知道了這點。

事實上，大部分的中國拉面不用堿水。而用堿水和面卻是日式拉面最大的特點，堿水可以使面更有勁道。

赤火要用中式拉面征服這些人，自然故意不去修改這一點，仍舊做不用堿水的拉面。

不過，還不等赤火解釋其中究竟，秋道取火已經笑道：“這是因為他用了那種獨特的和面手法吧。一開始的拍打，使面團內部結構變得嚴密。而當之后再利用蒸熏手法，滲透進去的水汽雖使得面的外部變得柔軟和膨脹，但這股壓力卻使得面團的內部被擠壓得更加緊密起來，再加上最后的拉面技巧，這就造成了這種面條的獨特口感。”

完全說對了。

赤火非常驚異，居然被人一眼看出來自己的手法。

而且，除了八角有所疑問外，另一邊的手打卻毫無意外的表情，顯然早就猜測到了這個。

這位傳說中的大筒木一樂果然深不可測，當真不能以五歲小孩看待。

“看來結果已經出來了。”手打淡然道。

“恩，確實已經沒有疑問了。”八角此時也將所有問題都想明白了，終于點頭道。

“那么，就由我來宣布結果。”秋道取火看了看手打和八角寫出來的那個名字，直接宣布道，“勝利者——赤火！”

廚房里掌聲一片，旁觀的其他幾位料理人一臉歡迎。

赤火加入木葉第一拉面館，已經成為了定局。

“不，不可能。我怎么可能會輸？”卻有一道異樣的聲音嘩然響起。

那是坂上賢二，赤火的對手，這一次的失敗者。

“你確實是輸了。或者說，你從一開始就輸了。”秋道取火嘆道。

“沒錯。”八角點頭道，“你難道沒有注意到嗎？我們先前對你所做的拉面，并沒有做出任何評價？”

“難道說——”坂上賢二的臉色一瞬間變了。

“你也應該已經意識到了吧。當你使用著店里面的事先準備，借助于地利去打壓對手時，實際上你早就已經輸了。”手打搖頭嘆道，“先不說你那種失敗者的心態，只說一個重要的問題——作為評委的我們，早就對你的料理熟悉得不得了。而你又沒有做出什么全新的變化，完全不可能再打動我們。相比起來，你的對手赤火卻拿出了一道我們從未吃過的全新拉面，結果自然就很明顯了。”

“即使是這樣——即使是這樣，他的拉面也不可能比我更好吃。好吃才是最重要的！使用了店里更成熟的配方，我是不可能敗在他隨便一道所謂的‘新料理’上面。”坂上賢二堅定道，“沒錯，一定是這樣的！”