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“我的料理完成了！”

正當赤火還在處理面團之際，他的對手坂上賢二終于完成了拉面的料理。

赤火大致望了一眼，魚板、半熟雞蛋、叉燒、蔥絲、海苔，種種配菜已經進入到了他的眼中。

再加上，原有的雞湯和味噌作為湯底，對方又以獨有手段處理了拉面。

這樣的拉面，確實稱得上是不錯。

不過，這也僅僅只是不錯。

本質上這仍舊還是日式極為傳統的拉面做法，談不上太多創新的地方。

除非像是日后的一樂拉面，即使也沒有改變傳統，但是其品質卻遠非一般拉面可以想象。

再普通的料理，當它能夠做到極致之時，也就無所謂是不是創新。

而且，一樂拉面真的沒有創新嗎？

不，原著就隱約提過，一樂拉面的湯底似乎非同一般，那才是它真正美味的秘密所在。

所以，赤火對坂上賢二這份拉面沒有任何期待。

它哪怕再美味，能夠和一樂拉面相比？

于是，赤火反而看向了目前擔任評委的大筒木一樂“手打”，這才是他以后真正的對手。

另一邊的評斷結果也出來了。

三位評委一致認定，坂上賢二料理水平有所進步。

恩，在赤火沒有上料理之前，還不到決定最后勝負的時候。

這個時候，坂上賢二的不利因素實際上也已經出現。

哪怕他表面上占據了地利，得到了種種優勢，可是卻還有著一個致命的弱點。

這也是赤火自信可以勝利的根本原因！

哪怕……他自己的料理需要讓人等待相當長的時間。

主要時間都用來醒面，但原本需要好幾個小時的醒面時間，被赤火的改良方案硬生生壓縮到了一個小時。

這雖然仍舊需要讓人等待，但是已經不再讓人感覺遙遙無期。

在醒面結束之前，赤火實際上就已經可以開始準備其他方面的料理。

就比如現在，他正在做的事情。

湯面料理除了面條之外，重要的自然是湯頭，赤火現在便開始熬煮湯頭。

為了保持《絕代佳人面》這類龍須面本身具有的清爽，選用的湯頭以清淡鮮美為主。

現在重頭戲來了，接下來就又到了赤火修改配方的時間。

他另外取出了一個鍋子，先往里面注水一半，然后將一份蓮花葉放入其中，就此開始烹煮。

這跟先前一樣，既不是《絕代佳人面》原有的配方，也不是現代龍須面的配方，而是他的獨創。

正所謂紅花配綠葉，國士配佳人，從此不分家。

這已經不再是《絕代佳人面》，而是赤火特制《國士佳人面》。

所以……

對于面團，重點在于“花”。

而對于面湯，赤火便額外引進了“葉”。

他所做的“荷葉湯”，便是作為湯底的關鍵。

當湯底料理完成后，差不多又要重回原有的環節。

那就是作為拉面中最重要的“面”！

時間已經不知不覺過了將近一個小時，被反正蒸熏了數次，又靜置了那么久的面團，也到了重新啟出的時間。