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周猛與劉彪也被驚呆了，第一次見到刀功如此精湛的人。

那杜里邊做著自己的蘿卜羹便撇過去看趙天，咬牙切齒，在怒火中完成了蘿卜羹。

而桑滿和李臨風各自完成了溜炒白蘿卜和紅燒蘿卜。

果然，趙天憑著“菊花蘿卜羹”打敗李臨風的“紅燒蘿卜”進入決賽。

杜里也順利進入決賽。

見著趙天進入決賽，吳管家和月兒更是在現(xiàn)場歡呼相擁啊。

“哎呀，這賠本的買賣有希望不賠本啦，公子啊，你可要好好加油啊！”吳管家拉著趙天的說。

現(xiàn)場人群的反應吳管家也是有見到，他開始相信憑著趙天這一次的精彩亮相，天上人間的生意會更加的好。心里暗喜，更是暗喜公子竟然如此的深藏不露！

決賽之前，劉彪私底下找到趙天。

見到趙天那天的精彩表演，劉彪已經(jīng)對杜里喪失了信心，不指望他能取勝。

“不知劉老板找我有何貴干啊？”活了一把年紀的趙天自然清楚劉彪找他的原因。

“趙天，別不識好歹啊，今兒我劉彪找你全是覺得你這人還不錯。只要你在比賽上動點手腳，我保證你榮華富貴。”劉彪抬高架子。

“我說找老板啊，您請人幫忙就這態(tài)度啊。”

劉彪見趙天沒有馬上被引誘，便放下架子，“公子，只要你這次幫我，咱啥都好說。你要是幫我把這事辦成了，以后周猛就是你的后臺，你知道的，這就意味這你有翰林學士的后臺。”

“這才像樣嘛。”趙天吹了一下指甲縫里的贓物。

“那這事就說定了啊，哈哈哈！”

趙天和劉彪的談話剛好被天上人間的小二路過看見了，這小二回去馬上把這事告知吳管家。

吳管家見趙天回來，直接湊上去。

“公子啊，你是不是有什么困難啊，有的話要直接跟老爺說啊，老爺都幫你解決。”

吳管家不好明著問剛才的事情，畢竟小二沒聽到他們聊什么。要是說白了又擔心上了之間的和氣，只要拐著彎說話。

“沒事，吳管家，我先去準備比賽的東西啊。”趙天說完直接走向廚房。

決賽用的食材是禽類，在宋朝吃海鮮的比較少，肉類作為主要的食材之一，而禽類又常作為高端菜品食材。

趙天和杜里兩個隊站在臺上，等待御廚喊開始。

他只能皺眉跺腳的期待趙天不會輸，劉彪自是在那得意著，信心滿滿的跟周猛說：“周公子，這第一的頭銜咱是穩(wěn)穩(wěn)的拿下了，您放心吧。”

周猛聽了自然心里也就放心了，劉彪的那榆木腦袋瓜子哪里懂得出那招啊，當初收買杜里還不是周猛給他出的主意。

“開始！”

隨著御廚的一聲開始，兩隊人馬各自忙活起來。

趙天先是把洗凈的家鴨、野鴨、鴿子整料出骨。鴿子直接在頸部位置切一小口取出內(nèi)臟，再以掌力將鴿子的主要骨骼擊碎，把全身骨骼也從這邊取出。

整料出骨后，整只鴿子只剩一層肉皮囊，異常柔軟。

家鴨和野鴨才用同樣的方法整料出骨。

把鴿子填入野鴨中包好，再把他們填入家鴨中包好。三種禽類的肚子里鴿子填有佐料，將皮各自縫好，防止味道外泄。

不錯，這道菜就是赫赫有名的淮揚菜“三套鴨”，可是花了趙天整整200積分。

這整料出骨，不僅考驗廚師的刀功，還考驗他們對禽類及水產(chǎn)品主要骨骼的了解。講究下刀準，運刀穩(wěn)，不傷外皮，這對肌肉與骨骼生長部位是得非常了解才能做到。

鴿子是趙天和月兒一起在野外抓的，自古飛禽勝走禽，古人云“寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤。”

“三套鴨”中的鴿子一般是家養(yǎng)的菜鴿，這用上宋朝的野鴿，想必口味是更加好啊。

臺下的群眾連番稱好，吳管家見到大家的反應開始露出笑容，心慢慢緩下來。

周猛這邊直接往劉彪的頭頂一拍，“你不是說都辦好了嗎，怎么大家還都連番叫好？”

“周公子，別，別生氣啊，再看看吧，杜里做的好像也不錯啊。”劉彪心里暗自咒罵趙天不守信用。

而杜里這邊也不甘示弱，做出了一道讓趙天非常驚訝的“蓮花血鴨”。

趙天見了杜里砧板旁邊放著一個檸檬和一些白色粉末，細想之后竟然情不自禁的夸了起來“好，好，我從來沒見過蓮花血鴨的這種做法，哈哈哈！”

在場的所有人都目瞪口呆，怎么會有人在比賽過程中稱贊對手的，這不是在認輸嘛，大家心中甚是不解。