夜無(wú)聲提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

袁園呆滯地扭過(guò)頭：“師父，咱們今天都沒(méi)有開(kāi)過(guò)火，廚具都是干凈的。”

錢昆默了默，皺眉道：“那過(guò)來(lái)幫我磨刀。”

熊三兒緊接著轉(zhuǎn)過(guò)頭：“師父這是您今天磨得第三把了，之前您磨得那些刀，也都擺在刀架沒(méi)用過(guò)。”

“……”

氣氛有些尷尬的沉默，錢昆也干脆不支使他們了，轉(zhuǎn)過(guò)身繼續(xù)磨刀，任由他們像望夫石一樣眼巴巴地望著光屏。

“噔噔……”

響起了兩聲敲門聲，何美心推門而進(jìn)。

眾人屁股都沒(méi)動(dòng)一下，只是將放在光屏上的目光，移到了來(lái)人身上。

何美心今天沒(méi)有穿包臀裙，一身米黃色的女式西裝，精干利落，比初來(lái)沁園春更加容光煥發(fā)了。她環(huán)著胸，明知故問(wèn)：“怎么，都閑著呢？”

眾人沒(méi)回應(yīng)，看向她的眼神里，不歡迎的意思格外明顯。

何美心視而不見(jiàn)，自顧自地說(shuō)：“我來(lái)呢，就是想跟你們說(shuō)一聲，這個(gè)月的營(yíng)業(yè)額創(chuàng)新高，獎(jiǎng)金要下發(fā)了，熱炒區(qū)冷菜間點(diǎn)心房人人都有份兒，唯獨(dú)你們面點(diǎn)房……”

何美心聲音微頓，抿唇一笑，“只有你們面點(diǎn)房的業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)，沒(méi)有獎(jiǎng)金，希望你們下個(gè)月再接再厲。”

走之前，何美心意有所指地撂下一句：“錢師傅，如果您改主意了，現(xiàn)在還來(lái)得及。”

“砰”地一聲，玻璃門關(guān)上。

眾人氣憤不已，有什么可炫耀的，區(qū)區(qū)獎(jiǎng)金算什么，他們還看不上眼呢。

熊三兒把袖口往上卷了卷，亮了亮手臂上饅頭大的肌肉。

郭寶寶推了推酒瓶底：“……不送。”

袁園白了他們兩人一眼，毫不留情地拆臺(tái)：“人家都走了，你們表現(xiàn)得也太晚了吧。”

何美心走后，面點(diǎn)房的氣氛更加清冷和微妙了。

魚(yú)莜坐在最里面的角落，幾乎沒(méi)有什么存在感。她微微低著頭，似乎在思索什么。

袁園忽然想起什么，扭頭向身后看了一圈，留意到了角落里的魚(yú)莜。

袁園走過(guò)來(lái)，拍拍她的肩，低聲說(shuō)道：“別被這件事所影響了，明天你想好做什么員工餐了嗎？需要我?guī)兔γ矗俊?

明天的員工餐考核就要輪到魚(yú)莜了，這是她第一次做員工餐，袁園有些不放心。雖然按規(guī)定，她不能上手幫魚(yú)莜做菜，但是私下里替她出出主意還是可以的。

魚(yú)莜抬起頭，一雙烏黑的眼眸清亮有神：“我已經(jīng)想好要做什么了，沒(méi)事的，你放心吧。”

第18章 鍋蓋  初次員工餐考核。

中午時(shí)分，忙活了一上午的員工們?nèi)褰Y(jié)伴地朝餐廳走去。

餐桌上裝菜的海碗被碩大的不銹鋼餐蓋扣著，除此之外，每個(gè)人的座位前還挨個(gè)擺放著一只盛面專用的湯碗，倒扣著瓷蓋保溫。

所有人的眼睛都亮了，平時(shí)都是自己拿碗排隊(duì)去盛米飯，今天居然提前在桌上已經(jīng)擺好，難不成今天吃面？

員工餐里很少會(huì)出現(xiàn)面條，面點(diǎn)房的廚工們考核大多是做蒸包蒸餃一類，因?yàn)槊鏃l放久了容易坨，影響口感。要保證在極短的時(shí)間內(nèi)，做出兩百多人份的面條，實(shí)在是項(xiàng)考驗(yàn)手速的技術(shù)活。

眾員工感到稀奇的同時(shí)，紛紛落座。

大廳的中央，學(xué)員們站成一排，聆聽(tīng)考核評(píng)價(jià)。站在學(xué)員之間的魚(yú)莜也初次體驗(yàn)了一把成為焦點(diǎn)的感覺(jué)。

李奕山還未點(diǎn)評(píng)到她，她就看到有員工已經(jīng)迫不及待地掀開(kāi)碗蓋吃了起來(lái)，奈何大廳太嘈雜，她聽(tīng)不清員工們?cè)诔酝昝婧螅活^接耳地說(shuō)了些什么。臺(tái)上的李奕山正在訓(xùn)人，學(xué)員們皆耷拉著腦袋，她也不好太過(guò)東張西望。

“說(shuō)了多少次，熬糖漿的時(shí)候要特別注意火候，”李奕山眉頭皺成了川字，臉上寫(xiě)滿了不悅，“你自己嘗嘗里脊外裹的糖衣，是甜的還是苦的？”

“魚(yú)卷里的螺螄青腥味太重，最后最重要的淋雞油的工序都被你忘了？你這叫三絲魚(yú)卷？蒸魚(yú)卷還差不多！”

“刀工練成這個(gè)樣子，看著我都不想嘗，員工辛苦了一天，中午還要吃你們做的這些難吃菜，你們替他們想過(guò)嗎？等把最基礎(chǔ)的刀工練好了，再過(guò)來(lái)考核！”

今天考核的四位學(xué)員里除了魚(yú)莜全是幫廚，幫廚們的手藝僅次于副廚，必定沒(méi)有李奕山說(shuō)得那么一無(wú)是處。

魚(yú)莜觀察過(guò)第一位幫廚所做糖衣的色澤，只是火候稍猛了點(diǎn)，苦味應(yīng)該并不明顯，而那道三色魚(yú)卷的造型很出色，看著就叫人很有食欲。

顯然今天李奕山的心情不太好，最后的幫廚小哥只是豆腐皮切得稍微粗了些，他居然連嘗都沒(méi)嘗就判了不及格。

已點(diǎn)評(píng)的三道菜里，沒(méi)有一道讓他滿意。

魚(yú)莜未免有些緊張，攥緊了袖口。

李奕山端起茶盅，喝了一口茶，頭也不抬：“下一個(gè)。”

魚(yú)莜從眾學(xué)員中出列，上前給主副廚們分別呈上扣著蓋的碗。

面？

李奕山挑了挑眉，他打定主意，等下若是揭開(kāi)碗看到的是一碗已經(jīng)坨了的面，就直接判她不合格。

揭蓋碗蓋，白霧裊裊，暖心的熱氣和著面香氣，撲面而來(lái)。

李奕山粗略一看，面里有山藥、冬瓜、蓮藕，都是秋季的時(shí)令蔬菜，還有幾瓣雪□□嫩的魚(yú)片臥在上面。蔬菜全都切成了薄片，擺麻將似地呈圓弧型碼得整齊，淺棕色泛著亮光的湯汁下，是雪白而根根分明的細(xì)面條。

什錦燴魚(yú)片湯面？<script>chapter1();</script>