老干媽拌飯?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ姸π≌f網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

玄薇對(duì)紅棗招了招手，讓她湊到自己身邊，伸出小耳朵聽著。她單手?jǐn)n在嘴邊，小聲對(duì)紅棗說：“你陪我出去買點(diǎn)兒菜吧。”

紅棗樂滋滋點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后又忽然皺起眉來：“我是想去，可大人交代的活兒還沒做完呢。”

“等咱們回來，我?guī)椭阋粔K做。”

“那好！等我拿兩個(gè)銅板出來，我想買糖葫蘆吃。”紅棗喜滋滋站起來，準(zhǔn)備去找自己的小荷包，玄薇生怕她被師父逮住，于是一把抓住她：“別去了，我請(qǐng)你。走走走。”

兩人溜出紅藤館，一路往市街走去。玄薇交代紅棗去買鱉，她就在附近買韭菜，其他的豬腰子啥的，玄薇決定忽視了。要是師父真問起來，她就說沒買著。反正做飯的是她，她說了算！兩人買得差不多了，便一人手里挎著個(gè)裝滿菜的菜籃子，另一只手舉著根糖葫蘆，說說笑笑往紅藤館走。

站在紅藤館前，紅棗三兩口將剩下的糖葫蘆塞進(jìn)嘴里，然后把菜籃子塞進(jìn)玄薇手里，見四下無人注意，這才貼著墻角鉆進(jìn)了紅藤館里。玄薇那根糖葫蘆還剩大半根，一下子吃不掉，便也只能舉著進(jìn)門。

玄薇吃掉了糖葫蘆，這一天的忙碌便開始了。先是幫著紅棗切好了藥，然后就開始著手做月餅。

月餅在玄薇的印象里，是分廣式了蘇式兩種的，她上輩子比較喜歡吃蘇式的，總覺得廣式的太甜。可廣式月餅，卻比蘇式月餅漂亮好做。玄薇這日材料準(zhǔn)備得齊全，所以干脆想著兩種月餅都做一點(diǎn)兒好了。

最近天氣熱，秋意尚未濃起，秋燥卻先來了。玄薇廣式的月餅準(zhǔn)備先做一點(diǎn)兒蓮蓉的，蓮子氣溫而性澀，養(yǎng)心安神，能平秋燥。面粉去筋，細(xì)細(xì)篩過放在一旁，摻入大米粉和糯米粉，然后加入點(diǎn)花生油，加水混好面糊。灶上架起大鍋，煮水?dāng)[上蒸板，將面糊放在蒸板上隔水蒸著。

一邊面皮蒸著，她先著手做餡兒。蓮子去芯，放水里煮，待到綿軟時(shí)拿出來細(xì)細(xì)搗碎。而后加油加糖，放在火上炒，待豬油一點(diǎn)點(diǎn)滲入蓮蓉，香氣炒出來之后，玄薇挑了一丁點(diǎn)兒放在嘴里嘗了嘗，覺著甜度夠了，便盛了出來。

此時(shí)，面皮也差不多蒸好了。

原本這個(gè)時(shí)候，只需要將蓮蓉餡兒揉進(jìn)面皮里，放在模子里壓好，便成了漂亮的冰皮月餅，可是她在市街上找了好久，都不見這里有賣月餅?zāi)Ｗ拥模谑且矝]了辦法。她將餡兒掐入皮中，打小有她半個(gè)拳頭大小，而后手里沾熟糯米粉，放在手里揉成橢圓。

而后，她拿干凈的小剪子，在一端剪出兩個(gè)小耳朵，又用兩顆小紅豆當(dāng)作眼睛，一只小兔子便做了出來。小兔子月餅一個(gè)個(gè)白白胖胖，被整齊放入盤中，直接可以上桌了。

做完了小兔子，她又照樣做了些紅豆餡兒的小刺猬，一個(gè)個(gè)晶瑩剔透，可愛之極。她想著，紅藤館里這么多藥童，小孩子大約是喜歡吃這些的。

因著不知道這里吃月餅是喜甜還是喜咸，于是她準(zhǔn)備蘇式月餅做成咸的，以免有人吃不慣甜口。

蘇式月餅，可比廣式月餅要難做了，而這難，主要難在面皮上。蘇式月餅的面皮分兩層，一層內(nèi)里油皮，還有一層是外面的酥皮。這兩種皮得分別做。油皮不加水，一份面粉半分油，揉在一起放一邊備用，而酥皮是有水的，一份面粉半分水，再加上些許油混合，揉要揉得到位，直至面團(tuán)筋道，才好放在一旁。

肉餡就比較簡(jiǎn)單了，玄薇買的新鮮的黑豬肉，洗過后放在案板上，操起兩把刀，兩手左右開工一頓猛剁，待到剁成肉泥后，再摻入一丁點(diǎn)兒蔥姜碎末，以及鹽糖油料，拿筷子攪拌成肉餡。