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王棟不由得不興奮，因為現在，他面前的這根油條，除了大小，與他在二十一世紀吃到的幾乎完全一樣。

“原來，是因為溫水可以使酵母菌充分發揮作用，炸制出來的油條，才會更加的蓬松。”

王棟一個人興奮，其他人卻是一臉茫然，九公問道：“這樣，就可以利潤翻番了？”

王棟壓下心中的興奮，點頭道：“九公你看，同樣的一塊面團，制作出的油條，多了三分之一，也就是說，用這樣的面團炸制出與早上同樣大小的油條，便會少用三分之一的面團。”

王棟的話說到此處，再笨的人，也已經明白他是什么意思。

張家娘子雙眼放著光計算道：“也就是說，三石面粉，做出的油條，將會多三成，那么賣的的錢也會多三成。”

“沒錯，”王棟又發揮了他驚人的心算本能，“多三分之一，便是220多文錢，也就是說，同樣三石面粉，我們的收入可以是880多文。”

九公捋著胡子笑道：“880文，支付給三娘780文，我們仍然剩余100文，完全可以應付其他成本。”

“沒錯！”王棟興奮的點點頭。

眾人卻未發現，此刻，已是華燈初上，直到老夫人舉著一支油燈走過來，眾人這才意識到，原來天已大暗。

“想不到都這么晚了，”王棟目光轉到九公那里，道，“九公，我想將今天的這些內容整理一下，也好拿給三娘過目。”

“也好，我們之中，恐怕也只有你能將這些事情，說的清清楚楚了。”

“那明天的早市……”

九公笑道：“我看，明天咱們還是停業一日，將新的制作流程完善一番，再開始。”

王棟點頭：“正好，趁著這個機會，我把計劃寫出。”

“好，就這么辦。”

于是，在達成這些共識之后，眾人分頭開始了行動。九公和兩位仆人，尋來筆墨和白布，然后制作了一個大大的告示，將其掛在他們早市攤位之旁，說明停業一天。

張家娘子和另外一名仆人，便在家中將器具洗刷干凈。

至于王棟，則醞釀自己上報與夢瑤的計劃將如何寫。

只不過，當王棟醞釀的差不多了，這才悲劇的發現，他不僅對大唐的文字一知半解，而且連寫計劃用的“紙”都與現代大不相同。

王棟此刻，手拿狼毫筆，望著眼前那張巨大的紙張，有些發懵。

“難道……大唐的一頁紙，都這么大？”

其實是王棟才疏學淺了，大唐的書，并不像后世那般裝訂成冊，而是一張卷軸一樣的東西，寫好之后，將卷軸卷起，便成了一本書。

不過，書的樣子不一樣也就罷了，最要命的是王棟根本不會大唐的文字，更別說要用毛筆寫出來了。