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茶肆之中，九公又與夢瑤通報了一番今日的盈利狀況。

夢瑤走后，回到小娘子的家中，眾人開始了點算，三石面粉制成油條，總共賣得661文錢。若是按照糧店現在每石150文錢來算，三石面粉的成本是450文，其他油料、白礬等物成本70文，制作豆花的成本在90文，總計成本610文，實際盈利51文錢。

若是按照與夢瑤的約定，面粉等材料的價錢減半賣與王棟，那么總成本便會縮減到350文左右，盈利311文錢，盈利的八成補貼面粉等材料的價錢，那么夢瑤將會總共將得到580文左右，夢瑤所得利潤遠未達到王棟所承諾的利潤翻番。

一石面粉，利潤若想翻番，夢瑤至少需要得到230文錢，三石面粉，便是690文錢，加上黃豆的成本，按照王棟的承諾，她該得到780文錢左右。

可是現在，580文和780文之間，卻是差了許多。

此事，一直是以王棟為主導，此刻當他將計算的結果，告訴九公等人，眾人紛紛失落。

忙碌了一個上午，想不到和預期，卻是差了許多。

九公嘆了一口氣，望著王棟，道：“580文和780文相差太多，看來，你這個法子，是行不通啊。”

王棟道：“是啊，看來想要利潤翻番，仍是有些困難。”

到底是哪個環節出了問題？理論和實際相差的數據，竟是如此巨大。

理論無錯，賣的的錢數有錯，那么……問題一定便是出在了執行的過程中。

沉悶的氣氛中，每個人都有些垂頭喪氣，只有王棟，他在思慮上午的所有過程。

“怎么樣，才能讓賣的的錢，增加呢？”王棟的目光，不由落在了幾根剩下的油條之上。

此刻，已是午后，剩下的油條，此刻已經沒有了上午那般直挺，竟是軟軟趴的在盤中，王棟用筷子將油條夾起，油條軟綿綿的，不時有一滴滴的豆油滴下，一口咬下，已經沒有了剛出鍋時候的香甜，再看這油條的內部，并未完全炸開。

看到這里，王棟的眼球不由一亮：“原來問題出在這里。”

轉過身，王棟興奮的對九公等人道：“你們快來看看，這油條，有何奇怪之處？”

九公、小娘子來到王棟身前，看著他手中的油條，道：“放的時間長了，當然是這個樣子了。”

王棟搖頭：“不，油條之所以在放涼之后，便成這樣，是因為面團并未完全炸開。”

“什么意思？”眾人不解。

王棟道：“很簡單，我們和制的面團，仍然有問題。”

“啊？”

眾人不知王棟到底想要什么樣的效果，不過見他如此篤定，便與他一起，又開始了對面團的研究。

顧不上休息，一個下午，王棟、九公等人都忙于試驗，最后，當張家娘子，用溫水開始和面的時候，奇異的現象發生了。

用張家娘子和的面團，用同等大小的面團炸出的油條，竟然比之前大了一圈，而且長度也增加了三分之一。

看到這里，王棟不由大喜，一把摟住張家娘子，興奮道：“成功了，成功了，我們終于成功了！謝謝你！”