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“自然，煩請借貴樓廚房一用。”林簡笑著說，帶著喜珍跟著伙計往酒樓的廚房里頭去了。

她今天預備做的是一道米皮餃子還有一道臘味飯。米皮餃子與其他餃子最大的不同，就是其皮是米飯搗爛搓皮做成的，較一般餃子皮通透有嚼頭。選擇蘑菇、白菜、紅蘿卜還有馬蹄四色不同的蔬菜加上肉糜作為餡料，包好上鍋蒸。

中間插空進行臘味飯的制作，使用酒樓之中的高湯放入大米蒸飯，收干汁水之后，便將預備在旁邊切丁兒的臘腸、香菇、黑木耳和小蝦米撒在米飯表面，再蒸隔幾分鐘就可撒上醬汁和蔥花末兒端起。旁邊蒸好的米皮餃子也正正可以起鍋了，透過晶瑩的米皮顯露出里頭顏色漂亮的餡料。

兩道米制的菜色上桌，掌柜就知道面前這女子是真有本事，有備而來的。畢竟經營酒樓這么多年，菜好不好吃，看端上來的成色就可以猜出個七八分。起筷子入口，掌柜大贊：“夫人廚藝了得，心思獨到呀！”

“那掌柜您覺得這些菜色能不能登上貴店的臺面呢？”林簡問道。

“自然是可以的，但不知道夫人是怎么一個打算？”掌柜可不相信世間有白給的餡餅。

“掌柜是個生意人，三娘過來也是談生意的，就敞開來說了。三娘不僅僅會這兩道，還有幾十道米制菜肴的做法。只要掌柜愿意定下契約只從我們家米鋪提貨，三娘就傾囊相授。”林簡見那掌柜眼色雖頗為心動，但一時也不能決定，便又下一劑重藥。“價格方面絕對公道，品質也比您現在用的好，且送貨上門。”

在附近的幾個大城市逛了幾日，林簡總算談妥了大米的生意，去年的存米以及之后米鋪的大米的銷路就得到了解決。拿著手中的按了手印的契紙，林簡坐在馬車里頭一身輕松。

“明明一個城市里有那么多酒樓，三娘您為什么一個城里頭就跟一個酒樓談生意？然后附近幾個城鎮(zhèn)都跑遍了？”喜寶這次也跟著出來見世面，她年紀小很多事情還看不通透。

“因為做生意做重要是做一個獨家，你讓人家只進你家的米，那你做菜的方子也最好一城只給一家。那么就只有一個城里他家獨有做這些米制菜色，生意好，用的米多，念著你的好，就長長久久的只從你那兒進貨。有時候做生意也是要多為別人考慮些，給別人方便，做些人情，生意才能做得好呀。”

林簡摸摸喜寶的圓腦袋，對上那一雙懵懂的眼睛換了一種更容易動的說法。

“喜寶，三娘對你和你姐姐好不好？”林簡問道。

見到小丫頭想都不想就點頭，林簡便笑著繼續(xù)把道理說了下去。“那有人給同樣的工錢或者高一些，你去不去？”

喜寶馬上搖頭，堅決道：“不去！再沒有人糕點做得如您一般好的了？”

“小饞蟲！”旁邊的姐姐喜珍看不下去笑著嗔怪妹妹道。“三娘子教誨我們要說的是，人心都是肉長的，你待人家好，人家也會念著待你好。小傻瓜一個！笨笨的也難為三娘愿意帶著你教誨你了！”