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夏小滿笑著說著。
雞翅烤熟了之后,夏小滿才拿著厚厚的布墊著,將一直在鐵盆下熱著的鐵鍋給端了上來。
燉雞直接倒了進去,滋啦滋啦作響。
夏小滿手上不閑著,急忙將玉米面兒和豆面混合好的糊糊薄薄的一層貼在了鍋的周圍。
借助著熱力,餅子本身就薄,一沾就熟的差不多了。
“好了,可以上菜了。”
夏小滿說著,讓夏月牙開了門,將自己準備好的菜端了出去。
門外,江四海正在期待的等著,江岸風也坐在一旁,看見夏小滿來了,微微一笑。
剛才,自己可是從薛平巒的嘴里,聽到了這小丫頭討價還價的事情經過。
江岸風不禁覺得,這小丫頭實在是太有趣了。
江四海看著面前的兩道菜,眼中有些失望。
“這是雞翅?這個是一鍋紅燒雞?咦,旁邊是什么?”
夏小滿道:“是不是表面看起來的這么平凡,江老板試試就知道了。”
說著,夏小滿遞上了筷子。
江四海夾了一個雞翅。
還未入嘴,江四海只覺得這雞翅非同一般的味道。
鮮香,誘人,江四海咬了一口,只覺得有些驚奇。
這雞翅里面,居然是飯?
怪不得這么鼓鼓囊囊的,里面居然塞了糯米飯。
糯米飯用玉米和蘿卜炒熟,糯米獨特的粘性和玉米的清甜,蘿卜丁的爽口,再加上被包在雞翅中烤熟,浸潤了雞翅烤出來的肉質里的肉汁,這一口下去,實在是幸福感滿滿。
江四海二話不說的吃完了一個雞翅包飯,還要再來拿一個。
夏小滿卻道:“江老板,您不如再嘗嘗這道看起來一般般的鐵鍋燉雞!”
江岸風看著,道:“小丫頭,這旁邊的是什么?”
“回少爺的話,這旁邊的東西,叫做餅子,這道菜呢,最關鍵的就是這一圈餅子了。”
果然,那鐵鍋里的雞肉還在咕嘟嘟的冒著泡泡,周圍的一圈餅子,金黃色,能看見底部的一片焦色鍋巴。
想來,必定是香脆無比。
夏小滿說著,十分有信心的拿了一張餅子下來,放在了碗里,然后夾了一塊燉的軟爛的雞肉,再盛了些湯,在碗里。
“少爺,您嘗嘗?”
江岸風看了夏小滿一眼,伸手拿著筷子,嘗了一口。
旁邊的竹生和薛平巒,還有對面的江四海,看的都是咽口水。
雞肉軟爛,鮮嫩,咬下一口雞肉的時候,能感覺到,肉里的湯汁在嘴里迸發出來。
而這雞肉里,似乎多了幾分不一樣的味道。
“你放了花雕酒?”
江岸風看著夏小滿問。
“少爺好靈巧的舌頭!居然這都能嘗的出來?”
夏小滿笑著說,“加了少許花雕,能提味,還能祛除一部分雞肉的腥味。”
江岸風點頭,道:“這雞肉的確不同于以前吃過的。”
他說著話,又嘗了一口餅子。
雞翅包飯真的,好好吃!強烈推薦!對于吃貨而言,這個簡直就是天堂哇!
話說回來這個餅子,北方這邊很多,大多數都是燒大鍋的時候,在鍋邊貼一圈,可好吃了,佳人