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夏月牙嘆口氣,“是啊,你是咱們家的福星,我信你!”
夏小滿笑著道:“大姐,咱們別說話了,江老板還在外面等著咱們呢,咱們趕緊的把。”
“這邊有處理好的雞,我只要雞翅,大姐你去幫我弄點玉米面兒來,還有豆子面也要,還有蔥姜蒜,蔥剝干凈,蒜剝干凈,姜給我洗干凈刮皮。”
夏小滿有條不紊的吩咐著,夏月牙絲毫不敢怠慢。
她雖然不太會說話,夏小滿跟江四海談條件的時候都不敢插嘴,也聽不太懂,可是她從不會拖后腿。
現(xiàn)在既然小妹找到了賺錢的辦法,那就是讓自己干啥自己就要干啥!
夏小滿這邊將雞翅全都取下來,然后拿著小刀剔骨。
她前世很喜歡這道菜,吃起來好吃,做起來有點繁瑣,尤其是生剔骨這一環(huán)節(jié),刀工不好的人,真的很頭疼。
只是夏小滿這個資深吃貨,這點東西真的不算什么。
她站在那,熟練的將雞翅剔骨,完事兒之后,扔在了一旁的盆里。
剔骨的時候,還不忘先去弄一碗糯米來,泡在水里。
等到雞翅的骨頭都剔完了,糯米也差不多了。
夏小滿將準備好的調(diào)料全都弄好了,放在了雞翅里面,用手直接抓勻了,確保每一只雞翅上都裹滿了調(diào)料。
先腌制一會兒。
這邊將糯米的水控干,夏小滿便道:“大姐,來燒小火。”
夏月牙急忙跑來,開始燒火。
兩姐妹之間在廚房里,大概已經(jīng)形成了一種默契。
你燒火,我炒菜。
夏小滿將鍋里下油,將糯米放進去翻炒,加了點調(diào)料。
旁邊有剛才切好的玉米小粒和蘿卜的小丁,一并下鍋。
夏月牙好奇的很,“小滿,你怎么炒米啊?”
“嘿嘿,你等著看好了。”
夏小滿笑著,口水都要下來。
想到這雞翅包飯的美味,真是忍不住想趕緊的做好,然后就可以吃一頓了。
糯米炒的大概六七成熟的時候,要燜一會兒,再盛出來。
這會兒,雞翅腌制的卻還不夠久,夏小滿便不管這邊,先去那邊將剛才砍了雞翅走的雞給剁好了,用調(diào)料抓勻,腌制好。
準備完了,才來將雞翅小心翼翼的劃開了小口子,然后把糯米飯給塞了進去。
這樣一來,一個個原本扁扁的雞翅就被塞得鼓鼓囊囊了。
看起來十分的可愛。
夏小滿一邊哼著歌一邊將雞翅全都弄好了,這才去旁邊的鐵盆里弄了炭火,道:“大姐,你先去那邊瞧著,這雞翅我得烤熟,你看著點,往上刷著我調(diào)好的料。”
夏月牙點點頭,認認真真的蹲在了鐵盆旁邊。
比看啥都認真。
夏小滿這邊便開始燉雞了。
她加了調(diào)料之后,又拿了旁邊的酒嘗了嘗,加了一點進去。
最后,才蹲下了身子來開始燒火。
雞肉燉的要爛熟才好吃呢。
當(dāng)然,這燉雞誰不會呢,不算是新奇的菜了,可是夏小滿卻有自己的絕招。
過了一會兒,雞翅已經(jīng)差不多了。
夏小滿小心翼翼的將雞翅全都取了下來,裝在了盤子里。
夏月牙忍不住咽口水,“小滿,這肉真香嘞。”
“嘿嘿,不過一共就這么幾個,不能吃,大姐你要是喜歡,回家我給你做去。”