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吳縣這邊流行兩種酸菜，嚴格來說一種叫老菜，一種叫漿水，但可能因為方言的原因，大家伙兒平時都叫酸菜。云朵分別用兩種酸菜調過餡兒，做成包子后發現漿水里的菜更脆更嫩一點，酸味兒也重，加上擦的土豆絲調上辣椒粉，又酸又辣，別是一番滋味。

大家幫著把韓春山父子送過來的食材規整好，剛好面粉，香菇這些又一起送了過來，大家又是一番忙碌。

廚房是女人的天下，云朵劉氏幾個圍裙一綁袖套一戴，洗菜的洗菜，和面的和面，熱火朝天的忙了起來，幾個男的愣是幫不上什么忙。還是云朵靈光一閃，讓韓云塘稱幾斤點心和韓春山去商鋪街相熟的店里正式邀請一下，村里的親朋好友什么的，口頭相邀一下即可，但是商鋪街的老板伙計以后都是要長長久久打交道的，還是慎重一點的好，而且當初吳老板和李大夫對韓家也幫助不少。

韓云塘答應下來，韓春山見云泉無事可做，便一起帶著走了。

劉氏和王麗姐妹都是廚房的一把好手，見她們忙得過來，云朵便拿了之前定做的菜牌翻看。菜牌是木質的用來掛在柜臺前的，四指寬兩個手掌長，每個上面寫了一種包子名稱。云朵將菜牌一一擺好，豬肉大蔥包，地達油渣包，豬肉香菇包，酸菜土豆包，酸豆角包，蔥油花卷兒，五香花卷兒，饅頭。云朵一一看了一遍，牌子木質堅硬厚重，字體清晰大方，沒什么問題，但是云朵總覺著有什么不對。

麥冬進門的時候就看到云朵坐在桌前盯著一堆木牌，仿佛要從上面盯出花兒來。

“云朵，你干嘛呢？”麥冬上前推了推云朵，好奇道。

云朵回過神來，見麥冬提著茶壺一臉好奇的看著自己，笑了笑，“沒事，在想一些小問題。麥冬姐你怎么過來了？”云朵陪著韓春山父子擺了半個月的攤，自是和麥冬相熟的。

自古至今任何地方的人都有種微妙的地理優越感，就像是平川里的顧老頭夫婦看不起山里刨食的劉根寶一家子，鎮上生活的人也不太看得起村里種地的莊稼人。這種優越感無關士農工商的社會地位，而是純粹的生活地理位置上的優越感，城里人看不起鄉下人，鄉下人看不起山里人，就像是大魚吃小魚，小魚吃蝦米一般自然。這當然是一種人性上的劣點，有人有，有人無。

比如韓老頭周氏有，生活在鎮上的麥冬確無。

跟擁有一家鋪面的掌柜比起來，韓家剛開始擺攤的時候確實有幾分寒磣，除了吳老板和李大夫，大部分商鋪街上的掌柜伙計都只是來買買吃食，并沒有深交的打算。有那些眼皮子淺的伙計，覺得自己花錢就是大爺，態度相當無理傲慢。韓春山性子實誠看不出來，韓云塘則是覺得沒必要計較。

韓云塘云朵跟麥冬交好的原因出了因為李大夫之外，還因為麥冬的品性。李大夫是個心胸豁達又善良的大夫，他一手帶大的麥冬自是爽朗大方，很和云朵的胃口。

麥冬將手里的茶壺放在桌上，邊翻看菜牌邊說道：“我估摸著今日你們就要過來準備開業了，所以我煮了點茶水送過來……”說著將手里的菜牌擺好，問道：“哎云朵，你們店里不打算賣些茶水什么的嗎？光吃饅頭包子多干啊！”

麥冬的話放佛一只大手揮開了縈繞在云朵心頭的大霧，她一把抱住了麥冬笑道：“麥冬姐姐我愛死你了……我就說哪兒不對。”說著放開被嚇呆的麥冬，口中喃喃說著，“賣什么好呢？湯？豆漿？”

麥冬：“……你要不要先喝點水？”

“麥冬姐，你拿到廚房給我娘她們喝吧，我就不招待你啦，明天早點來，我送你包子吃。”說罷便匆匆跑到后院去了，麥冬對這個行動派的好友表示理解，便提著茶壺去廚房了。

……

翌日天還未亮，韓家面點鋪的廚房里已經是蒸汽繚繞了。韓春山父子在院子里的磨著豆漿，云朵劉氏和王麗姐妹則在廚房忙碌。面昨晚就和好了，放了一晚上如今醒得剛剛好，包子餡兒昨晚就洗好切好了，只剩下調味攪拌了。等調好了味兒，云朵和王曉兩人揉面蒸饅頭花卷兒，劉氏和王麗一個搟皮一個包，速度是一個賽一個的快。

天蒙蒙亮的時候，云泉點燃了掛在鋪子前的鞭炮，韓春山和韓云塘一起揭下了蒙在牌匾上的紅布，在噼里啪啦的鞭炮聲和廚房飄出來的香甜蒸汽的環繞中，韓家面點鋪正式開業了。