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天氣涼了，還有一件事情是家家戶戶都要做的，那就是備年貨。

年貨可不是趕著過年的前幾天買的，很多東西，都是要提前就開始考慮準備的。

比如過年吃的零食……

比如元宵要吃的湯圓面……

比如年夜飯上一定要出現的臘味……

除了臨到頭可以買也不需要什么時間準備的瓜子花生之類的，過年還少不了一樣零食——紅薯干，這時候就要把前期工作做了。

把新鮮紅薯洗干凈了放鍋里煮熟，撈出來放涼，然后豎著切成一指厚的塊，再切成一指寬的條，放竹篾上曬干。

鍋小，紅薯多，于是做這個事情的時候一般都需要一個下午，鍋里一直煮著紅薯，弄得家里都全是紅薯煮熟后的甜香味，聞一聞都舒服。

大人就負責切紅薯，小孩子把手洗干凈了，就用筲箕把切好的紅薯條端到太陽壩里，在竹篾上整整齊齊的碼好，當然，其中的那些小個的紅薯自然是屬于他們的獎勵品了。

等紅薯條被太陽曬成了紅薯干，太陽好的時候，也就幾天的功夫罷了。就找個干凈的口袋裝起來放好。等到要吃的時候，就用河砂來一直炒一直炒，直到把紅薯干炒得泡酥酥的，輕輕一腰就全都碎在了嘴里，哎呦，別提有多美了。

紅薯干一定要用河砂來炒，加熱才均勻，為了這個，爸爸專門找了一小盆河砂來，每年勞動它一次。

沒炒過的紅薯干棉啾啾的，就這樣直接吃也可以，沒有東西吃的時候，拿來磨牙齒，那是非常非常非常打發(fā)時間的呀！不過席虹更喜歡曬了一兩天半干的紅薯干，又面，又軟，還帶著一點陽光的味道，真好吃啊！

當然，這是必須不能多吃的，沒曬干的比起曬干了的來，真是太不經吃了，要是不控制，完全用可能再它們曬干前，早已經連尸體都沒有了，那過年的時候又該怎么辦呢！

這時候的湯圓面，各家都是自己曬的，即使過了幾年，街上有成品賣了，也沒有幾家去買的，自己家曬的，干凈放心，而且能夠保證，絕對全是糯米，不摻一點飯米。

將買回來的糯米洗干凈，在大盆里泡兩天，每天都要換水，然后用桶挑去打米那里打，兩個桶的糯米去，回來的，就是被放在桶里挑回來的兩個大白布口袋啦！

將口袋用繩子牢牢地綁在長條凳上，凳子的兩個腳是在洗衣臺旁邊的小溝兩邊，這樣壓出來的水就會直接滴進溝里，不會弄臟別的地方。然后上面再壓一塊大條石，石頭是一直在洗衣臺旁邊的，平時就是一個很大的磨刀石，要用的時候洗干凈再壓上去就行了，有時候凳子不夠就直接壓在洗衣臺上，到時候把洗衣臺洗干凈就行。

一般要曬這個的時候，院子里的人都要通下氣，錯開時間打米，壓的時候也是全院子總動員，畢竟那個石頭很重，得四個人抬才行。這時候大家的關系真是很親密的，有什么事情大家都自動的就搭把手了。

這樣壓上一夜，口袋里的水就差不多壓出來了，脹鼓鼓的口袋縮了一半體積變得硬梆梆的，把口袋打開，把口袋里的湯圓面掰成大塊大塊的放到簸箕里曬，簸箕里預先得墊上白布。