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要說這阮家三郎,在豐城也是出了名的翩翩佳公子,除了樣貌品行一流,這喜好品評美食佳肴的名氣也是不小,據(jù)說曾經(jīng)為了吃一位老翁的餛燉在街上等了好幾個時辰,一身飄飄白衣同販夫走卒一起坐而同食,面若尋常、儀態(tài)風(fēng)流,很是風(fēng)傳了一陣子。
所以謝晚這道菜他一入口,就知道是絕頂?shù)拿朗场τ谒@嗜好吃菇的富家公子來說,杏鮑菇實在算不上什么珍貴稀少的吃食,但是放眼他嘗過的所有名聲在外的酒樓飯館,沒有一家能有這個好吃的!
就著陳皮溫的秋露白,一口下去真是神仙也不換。
而阮寶兒卻不愧是出了名的嘴刁,這魚她吃著好便是死也不換,一筷子接一筷子的,其他的菜卻是不動嘴。
大夫人看她這幅樣子就發(fā)愁,想了想喚在阮寶兒身后伺候的綠綺給她盛了一碗湯,用不容置疑的語氣叫寶兒喝。
阮寶兒嘟了嘟嘴,她吃著這魚又香又甜的,才不想和那勞什子湯呢!卻又不敢惹大夫人瞪眼,就著綠綺的手淺淺的吃了一口。
“唔!”阮寶兒舔了舔嘴唇,有些猶豫不定,這湯也很好喝,那她到底是吃魚呢還是喝湯呢?!小孩子意志就是不堅定,什么好吃立馬就忘了剛才那副不樂意喝的樣子了。
這要是謝晚在這兒,指不定得怎么編排她。
一碗湯加上三、四個牛肉丸子讓她吃的是停不下嘴來,大夫人卻是挑了一塊羊排吃。
本來以為這謝晚廚藝不會高明到哪里去,但卻讓大夫人吃了一驚。
“這……”優(yōu)雅的吐出小小的骨頭,大夫人不由得贊嘆了一聲。
聽在秦嬤嬤耳朵里卻是有點兒跟驚雷似得,馬上問道:“大夫人怎么了?可是有什么不對?”
大夫人搖了搖頭道:“這道叫什么?”她指著那盤子汁稠色艷的小羊排問道。
秦嬤嬤看了看,立馬回道:“是糖醋小羊排。”
“怎的有桂花的香氣?”大夫人奇怪的說,說罷沒等秦嬤嬤動手,自己夾了一塊。
她是吃中了這盤子菜,本來她口味偏清淡,多少食素,平日里也見不得羊肉腥臊,沒想到這份酸甜可口的小羊排不僅沒有任何難以忍受的味道,反而讓她回味無窮,酸甜的醬汁使得胃口大開。
也難怪,這糖醋口味正是謝晚最拿手的菜肴之一,以前的她但凡做了就從來沒有人說個不好的,何況這道糖醋小羊排的正確叫法應(yīng)該是桂花糖醋小羊排,她在起鍋前特意撒了干桂花進(jìn)去提香,又能掩蓋一些羊肉本身的腥膻,又增加口味的層次感,
阮寶兒看娘親吃的開心,自己也躍躍欲試,綠綺很機(jī)靈的幫她挑了一塊小的放在盤中。吃完了阮寶兒小小的心靈就開始糾結(jié)了,從紅豆馬蹄糕到這肉肉,究竟哪一樣才應(yīng)該稱為最好吃呢?!
不禁有些煩悶的看著自己的阮東卿道:“哥哥,你說哪道菜最好吃?”
阮東卿沒想到妹妹苦悶了半天居然問了這么個問題,不由得失笑,想了想說:“我覺得,下一道最好吃。”
這話有些取巧,但也正映合了他真正的想法,這些菜一道一道的試下來,還真是驚喜頻頻。翡翠白菜牛丸湯,丸子鮮嫩彈牙,湯汁醇美;桂花糖醋小羊排油而不膩、酸甜可口;干煎杏鮑菇鮮香清甜,回味無窮;荷葉蒸桂魚綿而甘甜,入口即化。就連那道看起來異常素淡的涼拌青菜,據(jù)秦嬤嬤說叫姹紫嫣紅的,配上碾碎的花生沫吃起來也滿口生香,還有那幾道不知道如何炮制的小菜,酸中帶辣,異常的開胃。
這自己家里什么時候多了一位這般厲害的廚娘來?廚藝比起原先那位名廚來說絲毫不差,甚至是隱隱有技高一籌的感覺,他倒有些好奇了。
阮寶兒聽了阮東卿的話有些糊涂,什么下一道?她年紀(jì)畢竟還小,聽不來這些咬文嚼字的東西。
倒是大夫人笑著解釋道:“你哥哥是說,這廚娘以后做的菜更好吃,拐彎抹角的夸獎她呢。”
阮東卿臉上浮起一抹略帶羞澀的笑容說:“娘親倒是說透了,我還打算逗逗妹妹呢。”
大夫人吃的開心,面上倒是沒有之前那股子疏離,笑著說:“你妹妹年歲還小,如何懂得你那些彎彎腸子,討打!”
阮東卿聽了這話卻是愣住了,娘親有多久沒有這么親熱的同他說過話了?
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