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一百五十八章 藥香茯苓豬
韓少白夾起一塊烤乳豬,沾了沾碟子里的酸梅汁,然后送入口中,輕輕吸了口氣,半天沒有說話vdtm
“怎么樣?韓主廚?”羅霸道追問道
“霸道啊,我一開始聽說,盡然支持你參加廚神大賽的時候,是很不屑的因為憑你的實力能走入預先賽就很不錯了,可沒想到的是,這段時間你的進步真的很大啊,讓我很是意外”
“那我的這道菜品?”
“不錯!非常的不錯!這只烤乳豬肉皮香脆可口,豬肉肉嫩而不膩,火候和酥皮水的配置都達了完美的境界,自制的酸梅汁,和豬肉里那股草藥香氣交相輝映,風味絕佳”
“謝謝韓主廚的夸獎!”羅霸道一臉的喜色
“我看一般般嘛!”五眼也拈起一塊豬肉送入嘴里大嚼,斜起眼睛,哼了一聲
雖然五眼臉上是一副滿不在乎的樣子,但他下意識的吞咽動作還是深深的出賣了他
“哈哈,劉芒?你也來了?怎么樣?我的這道‘黃金脆皮乳豬’還能入你的眼嗎?”羅霸道看到劉芒也夾起一塊豬肉準備要吃,譏諷道
劉芒沒有吭聲,而是自顧自的,將筷子上的乳豬肉送到嘴里
“這?這味道真的不錯啊!”乳豬肉一入口,劉芒心里一驚
烤得金黃的豬皮,比想象中的還要酥脆送入口中,還未開咬,就在嘴中輕輕碎開,焦香滿口
事先腌制過的豬肉鮮嫩無比,肥瘦相宜一口咬下,豐富的汁水在口腔中輕輕蕩漾開來,讓人產生豐富的滿足感
更特別的是,這只乳豬不知是經過怎么樣的處理,讓肉質帶著一股淡淡的草藥香味和甘甜感,三匝之下,仍有余味
蘸碟里的酸梅汁,甜度和酸度也調和的恰到好處,不但讓豬肉更加的爽滑,更解了肉里的油膩,回味無窮
如果這道‘黃金脆皮乳豬’真的是全部出自羅霸道之手的話,那劉芒以前還真小看了他
“劉先生?怎么不說話了?”看到劉芒吃完豬肉后便陷入了沉思,羅霸道哈哈大笑起來
“好吧,是挺不錯”看到羅霸道那得瑟的樣子,劉芒心頭閃過一絲厭惡:“不過我也能做,而且比你做的更好!”
“做的更好?不見的吧?就像我這頭用來烤制的乳豬,你是想買也買不到的!”
“怎么了?霸道?你這頭豬還有講究?我是說奇怪呢,這種天然草藥香不是后來添加進去的吧?”韓少白也疑惑的問道
“那是當然!這頭我用來烤制的乳豬,是用我偶然得到的一個秘方經過特別飼養的,最后入爐烤制的時候才能有這樣的口感!”羅霸道顯得很是得意
“我還以為是什么秘方,不就跟你以前拿出來獻寶的‘花香魚’一個調調?”劉芒哼了一聲,冷冷說道
一聽到喂食特別的飼料,劉芒馬上就明白過來,這頭乳豬肉質,所帶的草藥香氣來自哪里了