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忙活了將近一個小時，整個廚房被清理的干干凈凈后，劉芒將菜油倒入鍋中，又吩咐五眼將爐火點燃，準備動手烹制炸蜂蛹了。

“掛漿嗎？”劉芒拿著一份清洗好的蜂蛹問道。

“掛漿？”

“就是用雞蛋液加淀粉在蜂蛹上裹上一層漿液。”

“哦，哦，掛的，我以前見我母親做過，確實是要裹的。”魯義天回答道。

“噢。”劉芒叫魯義天去拿了點雞蛋，加上一點面粉和食鹽勾個簡單的薄芡。等到鍋里的油溫升起來后，將蜂蛹在芡汁里打了個滾，用筷子一個個夾起放入油鍋中。

很快，一盆香氣撲鼻，顏色成金黃色，形狀似梭子，漂亮的讓人心疼的炸蜂蛹就新鮮出爐了。

“等個幾分鐘再嘗，油溫還沒有退去，蜂蛹的表皮還不夠酥脆。”劉芒一筷子抽飛五眼迫不及待伸出的爪子。

“好吃！但不是這個味。”等到蜂蛹冷卻后，魯義天夾了一個送入嘴中。

“這個味道不錯，可以說比我母親做的還好吃，較適合我的口味。但我父親是SX人，是五幾年的時候跟著我姥爺搬來這里安家的，他喜歡帶點酸味的東西。”

“可我沒在這里看到過醋啊，是你用完了么？”劉芒有些詫異的問道。

“不，不是這樣的。我父親為了照顧我母親的口味，平時是不吃酸的，所以我們家做菜從來就不放醋。只是這道炸蜂蛹例外，我也一直很奇怪，家里從來就沒買過醋，可我母親每次做這道菜的時候都帶點酸味。”

“這樣啊。”劉芒聽了，再次在廚房里找了起來，可讓他失望的是，并沒有找到其它的調料。

“酸味，那酸味來自哪里呢？”劉芒陷入了沉思，在廚房里來回踱步，不知不覺走出了屋外。

屋子的前方是一片用竹竿圍起來的菜圃，菜圃的周圍種植了不少的果樹，有桃子、有梨、還有板栗。。。。

突然，菜圃角落里一株矮小的植物映入他的眼簾，劉芒腦袋里靈光一閃，狠狠的一拍掌：“找到了，就是它了！”

“野山楂！蜂蛹里的酸味肯定來源于此！”劉芒連忙跑了過去，從樹上捋下一大把。

然后快步的走回廚房，將山楂清洗干凈后，用搗蒜的石缽搗成泥，加入已經調好的芡汁中。

重新炸制了一份蜂蛹后，劉芒將它送到魯義天的面前。

“魯大叔，你再嘗嘗這盤，看味道怎么樣？”

“不錯，真的不錯，劉芒兄弟，這份蜂蛹的味道和我母親做的差不多了，在味道上至少有八九分相似。”魯義天連連點頭。

“才八九分？那剩下的還有什么不同呢？”劉芒急忙追問道。

“味道偏酸一點，但最主要的還是少了那股香味，不過這樣也不錯了，我拿去給我家老頭子嘗嘗，看他吃不。”魯義天端起盤子就準備往外跑。

“等。。。等。。。”劉芒叫住了他。

“怎么了？劉芒兄弟？”

“先不要給老伯吃，萬一老伯吃了覺的不好，接下來就算做出一樣的，他也不會動嘴了。”劉芒分析道。