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第三十三章 尋找記憶中的味道
當(dāng)魯義天看到五眼解開背上碩大的包袱,從里面取出一個(gè)蜂巢后,嘴巴都要裂到耳朵根。
“這叫啥?這叫來的早不如來的巧!”五眼樂呵呵的將蜂巢抱起來。
劉芒點(diǎn)燃一個(gè)火把,用上面的火焰迅速燎去蜂巢上的蜂蠟。然后拿起一根木棒,輕輕擊打著蜂巢的頂部和四周。
隨著有節(jié)奏的敲擊聲響起,蜂巢里白胖的蜂蛹如冰雹般落入下方的大簸箕內(nèi)。
“這蜂巢挺大的,你們用什么辦法搞到手的?”魯義奇怪的問道。
“拿點(diǎn)煙一熏不就行了。”看到收獲這樣豐碩,五眼笑成一尊彌勒佛。
“騙鬼吧!我們弄這種地蜂子要是沒穿上幾層雨衣,將全身裹嚴(yán)實(shí),根本走不到五米以內(nèi)。”
“愛信不信!”五眼擠了個(gè)鬼臉。
敲擊完畢,剔除一些死蜂后,劉芒用手掂量一下,估計(jì)最少都有四到五公斤。
“魯大叔,你能大概形容一下伯母以前做的炸蜂蛹是什么味道的嗎?”
“這個(gè)啊。”魯義天閉上眼睛,仔細(xì)回憶起來:“外皮很脆,里面很軟,有點(diǎn)微微發(fā)酸,但最主要的還是有一種特殊的香味,非常的好聞。”
“特殊的香味?不是蜂蛹本身油炸后的氣味嗎?”劉芒追問道。
“絕對不是!”魯義天很肯定的回道:“我試著炸過很多次,根本沒有那種香氣,我母親肯定在里面加了什么東西。”
“這樣吧,你先帶我去廚房看看。”劉芒想了一下,這樣光靠一個(gè)人的記憶是很難復(fù)制這道菜的,只有找找別的線索了。
三人來到廚房,因?yàn)闆]有經(jīng)常開伙的原因,廚房的案板和櫥柜上都積著厚厚的灰塵,顯得很昏暗。
劉芒皺起了眉頭,身為一個(gè)廚師,當(dāng)然不能容忍自己工作的地方會如此邋遢。
“小五,去打水來,先把廚房的衛(wèi)生搞一下,我來準(zhǔn)備食材。”
“歐克,歐克。。。”五眼連連點(diǎn)頭。
別看這個(gè)胖子平時(shí)懶的很,屬于推一下走一步的主,但一有好吃的,絕對會干勁十足。有時(shí)候劉芒甚至都會覺得他比自己更適合當(dāng)廚師。
劉芒將蜂蛹放下,仔細(xì)檢查起廚房來。
這種廚房用的是農(nóng)村常見的土灶,燒的是柴火。各種調(diào)料也很貧乏,除了鹽和糖,劉芒最后只找到半袋已經(jīng)融化成一坨的味精和一桶菜油。
“伯母走了,廚房的這些東西你沒動過吧?”劉芒問道。
“幾乎沒動,我只煮過幾次粥,炸過幾次蜂蛹,平時(shí)我都是去我姑姑家蹭飯吃的。”魯義天摸著頭,有些不好意思的回答道。
“奇怪,沒找到醋啊,那酸味是從哪里來的?”劉芒喃喃自語。
“魯大叔,你確定那個(gè)蜂蛹是帶一點(diǎn)酸味的?”
“確定,酸里帶著甜,外皮又香又脆,這道菜我從小到大不知道吃了多少回,又怎么會記錯(cuò)?”
“不管了,先試著做一道,一步步來吧。”劉芒將上衣脫了下來,拿起一塊抹布,開始清理起廚具來。