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是呀,可是她得先有三百個億啊!
莫名的,沈澄然就想起來前一陣子聽到一位首富在接受采訪時所說的話:“現在年輕人可以先給自己定一個小目標,比方說,我先掙它一個億!”
當沈澄然看完這篇專訪的時候,她的內心獨白卻是:如果你年薪不過20萬,想買一套中心市區180平的房子和一輛四環A8,那么你不妨先給自己定個小目標,比如說先活她250年,然后向天再借500年。
就在沈澄然內心暗自吐槽的時候,侍者已經開始陸續將菜品端上,首先露臉的是開胃小點,各色糕點精致而又奢華,雖然很多點心的名字,沈澄然都叫不出,但卻絲毫不影響她品嘗美味的決心。
“這個面包烤皮里裹著的是鵝肝醬嗎?這款芝士蛋糕夾層是用百香果過篩攪打的嗎?這款慕斯上面佐著的堅果是夏威夷果碎嗎?……”沈澄然猶如提問器一般,用英語問了一個又一個的問題。
站在一旁傳菜的侍者也頗為有耐心的為沈澄然用英語一一解答,當遇到他也拿不準答案的時候,餐廳的主管也還會親自上陣為沈澄然答疑解惑。
前道上的是松露蘆筍。
“意大利的白松露味道濃烈,但加上蘆筍的清新爽口,這一混搭卻又讓味道平衡的非常好。只是對于松露,我一直都提不起好感?!?
“為什么?”冷熠忍不住問道。
“因為深埋在地下的它,周圍的植物總會莫名其妙的死去,也正因如此它才能容易被人們找到,進而成為我們口中最高貴的食材?!鄙虺稳粚λ陕兜牟幌?,連帶著整道菜她也只是吃了幾口而已。
主道是清蒸大龍蝦搭配白葡萄酒。
大龍蝦肉身分量十足,清鮮質韌,淋上檸檬汁,再蘸滿融化后的金黃色奶油,那滋味簡直無與倫比,只想大快朵頤盡情享用。
接下來侍者端上來一個銀色的大盤子,沈澄然猜測該是銀塔招牌“血鴨”駕到了!
“血鴨,這道菜的發明要追溯到1650年,凡是知道銀塔的人沒有人不知道銀塔的血鴨。這些鴨子都是銀塔養在法國海濱地區的特種走地鴨,它們除了每天呱呱亂跑外,就是吃著人們為它們精心調配的由玉米、小麥、燕麥、豆芽、水果瓤混合成的特種飼料。海濱地區溫潤的氣候和其富含礦物鹽的徒弟讓這些鴨子們長得特別快,八周左右就能長到三公斤,然后就被運到巴黎銀塔這里做成血鴨?!?
當餐廳主管將這些鴨子的由來介紹之后,沈澄然只覺得銀塔的血鴨,命運比國內的烤鴨要來得好。
國內的烤鴨也叫燒鴨子,因為不是喂養長大的,是填肥的,所以有填鴨之稱。這種鴨子羽毛潔白,非??蓯?,與野鴨迥異。鴨子到了適齡的時候,便要開始填,這填鴨的技術也是相當有考究的。專業把式坐在凳子上,一手揪著鴨子的脖子吊在半空,一手把預先搓好的二、三寸長的飼料一根一根地塞在鴨嘴里,塞進嘴之后順著鴨脖子往下捋,然后再一根下去,再一根下去……填的鴨子搖搖晃晃。這時候把鴨子擲在一個無法行動的小地方,除了喝水以外休想能有任何運動。如是一天三次,鴨子焉能不肥?之后吊在爐里烤,密不透氣,所以此鴨成品又名為“吊爐烤鴨”。