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“公子，現(xiàn)在咱們的脆皮烤鴨，名聲越來(lái)越大了，這些天外地來(lái)購(gòu)買鴨子的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了三百兩銀子，今天有位客官專門從應(yīng)天府過(guò)來(lái)的！”

悅來(lái)居的生意火爆得超乎了吳掌柜的想象，他這一向都是笑得合不攏嘴，特別是在盤賬的時(shí)候。如今，酒樓和熟食店每天的營(yíng)業(yè)額，超過(guò)六百兩銀子，一個(gè)月就有近兩萬(wàn)兩進(jìn)帳，那么一年……放在以前，吳掌柜想都不敢想。

韓非可沒有小富即安的小農(nóng)思想，他的眼光已經(jīng)超出了高淳縣城。老天爺扔給了他一個(gè)超級(jí)外掛，若不掀起一番巨浪，怎對(duì)得起老天爺?shù)暮駩郏克鴧钦乒褚桓毙老踩艨竦哪樱恍Γ溃骸皡谴笫澹嗥た绝喓褪焓畴m然好吃，也有吃膩的時(shí)候，時(shí)間一長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)額必然會(huì)下降！”

“啊……”吳掌柜一驚，隨即明白韓非的話意，不由急道：“公子，那咱們有什么對(duì)策？”

“高淳縣城就這么大，市場(chǎng)已經(jīng)接近飽和了，要想保持脆皮烤鴨的銷售勢(shì)頭，就要開拓新的市場(chǎng)，鄰近的縣府是第一目標(biāo)！”

“公子，離高淳縣城最近的縣城也有一百多里路，其它地方更遠(yuǎn)，路上要花費(fèi)不少時(shí)間，有不少外地客人反映，鴨子帶回去口味已經(jīng)變了，這對(duì)咱們開拓外地客源不利呀！”

“吳大叔，這確實(shí)是個(gè)大問題，我考慮考慮，想個(gè)解決的法子出來(lái)！其實(shí)，最好的法子是去當(dāng)?shù)亻_店鋪，可惜……唉！”

“公子，可惜什么？”

“吳大叔，得力的人手沒有呀！悅來(lái)居發(fā)展得太快，來(lái)不及培養(yǎng)獨(dú)當(dāng)一面的人才，沒有靠譜的主事之人，何談開店鋪？”

梁家死得只剩下一個(gè)不懂經(jīng)營(yíng)的梁夫人，韓家也只有韓非一個(gè)人，這是殘酷的事實(shí)，吳掌柜頓時(shí)陷入沉默。

目前應(yīng)急之策，就是想辦法延長(zhǎng)脆皮烤鴨的保質(zhì)期，不然，就算有更多外地客商過(guò)來(lái)購(gòu)買，帶回當(dāng)?shù)刈兞丝谖叮灿绊懣绝喌穆曌u(yù)。但這一點(diǎn)，在這時(shí)代卻是大問題，這時(shí)代根本沒有冰箱冰柜保溫柜之類的東東，韓非腦子里就算有N種策略，受客觀條件限制，也無(wú)法實(shí)施。

如今已經(jīng)是五月份，天氣越來(lái)越熱，烤鴨的保質(zhì)問題更加嚴(yán)峻。

運(yùn)用冰塊，制作一個(gè)類似冰箱的東東，是一個(gè)比較有效的方法。這時(shí)代已經(jīng)有硝石制冰的技術(shù)，但硝石來(lái)源主要還是硝石礦，數(shù)量少，成本也就非常大。

要解決的問題有兩個(gè)，一個(gè)硝石的大量生產(chǎn)，另一個(gè)就是如何適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。前一個(gè)問題比較好解決，韓非腦中超級(jí)系統(tǒng)一搜索，就出現(xiàn)了大量信息，成本低廉的，比如用土硝和草木灰混合融入水中加熱結(jié)晶法。土硝分布比較廣，一般老屋的土墻都含有，廁所里面的土含量豐富。

后一個(gè)問題比較困難，這種天氣，冰塊很快就化了，起不了多大的作用。

突然，一個(gè)畫面從超級(jí)系統(tǒng)中跳了出來(lái)，另一時(shí)空一些老電影中，經(jīng)常出現(xiàn)推著自行車賣冰棍的小販。他們車后面的木箱子，就相當(dāng)于一個(gè)簡(jiǎn)易的冰箱，對(duì)，用厚棉絮就能達(dá)到保溫效果。

“吳大叔，我想到一個(gè)延長(zhǎng)烤鴨品質(zhì)的方法了！”韓非高興地喊來(lái)吳掌柜。

“公子，如何才能做到？”

賈明也在一旁說(shuō)道：“是呀，大哥，怎么能做到？”

韓非看了吳掌柜和賈明一眼，笑道：“咱們制作一個(gè)木箱子，里面再做一個(gè)夾層，中間放烤鴨，夾層里放冰塊，這樣就能保質(zhì)了，就和冬天食品不容易壞一個(gè)道理！”

“大哥，這方法是很奇妙，但冰塊很容易化了呀！”

韓非對(duì)賈明笑道：“咱們?cè)趭A層外面裹上厚厚的棉絮，就能保持冰塊一兩天內(nèi)不會(huì)融化！”