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在其位，謀其政。既然已經拿了兩成的干股，也不能白拿，明珚絞盡腦汁想了些菜式。主要是川菜，因為這里的番椒才剛開始傳來，還沒有流傳開來，當然為了讓人們接受，番椒只好少放些。自己愛吃的水煮魚片、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子雞丁、口水雞、麻辣兔丁、魚香肉絲、宮保雞丁這些都不用說，還有蒜泥白肉、夫妻肺片這些都可以嘗試。

明珚還想到了著名的佛跳墻，據說這道菜是清朝的人發明的，反正這里沒有，拿來做招牌菜絕對沒錯。還有水晶肴蹄和無為熏鴨，這是兩道有名的菜，不是辣菜，這里也沒有，也可以加入菜譜。嗯，還可以加入自己愛吃的口味花菜等家常素菜。

明珚讓夏竹夏蘭偷偷做了三套男裝，一套自己穿，另外的給兩個丫鬟。

到了旬末，明珚帶著夏蘭出門了，在馬車上悄悄換上男裝，直奔成國公府。

馬車停在側門，車夫見下來個小公子和小廝，嚇了一跳，仔細一看原來是自己家的小姐。明珚絲毫不介意車夫會向祖母匯報自己的行蹤，反正就算是祖母知道自己來了成國公府的話，也絕不會懲罰自己，只會高興地跳起來。

側門上郭正泰的兩個護衛之一正親自守著，見明珚男裝而來，忙上前恭敬地領著進了府。郭正泰住在外院，沒走多久就到了，只見一個開闊的院子，沒有種花草，只有繁茂高大的樹木，院子正對著一片很大湖，湖里種滿荷花，和上次在永平侯府看到的很像。

郭正泰看到護衛領著一個小公子走來，楞了一下，才看出來是明珚，上前笑道：“你穿男裝竟如此俊秀，可把滿京都的公子都比下去了。”

明珚一笑，像模像樣地一輯：“郭公子有禮。”

郭正泰哈哈大笑，也像模像樣地一輯：“顧公子有禮?！鄙锨袄∶鳙姷囊滦?，帶著她進了屋：“怎么穿男裝來了？”

明珚答道：“我來找你，你又是住在外院的，還是男裝方便?！贝蛄恐块g，并沒有堆金砌玉，也沒有脂粉氣，而是開朗大氣的感覺。

正泰點頭：“你說的有理，以后咱們會面你都這么穿好了?！蔽堇锸塘⒅鴰讉€侍女，都悄悄地打量著明珚，看著正泰是拉著明珚的衣袖進來的，更是探究地看向她。

明珚微微有些不自在，她在自己屋里的時候就不喜歡丫鬟在身邊，總是讓她們在堂屋呆著。

正泰敏感地發現了明珚的不自在，嚴厲地看了自己的幾個丫鬟一眼，丫鬟們都低下了頭。他故意拉起明珚的手，只見一個丫鬟倏地抬起頭，眼睛睜得很大，見郭正泰正冷冷地看著自己，腿一軟噗通跪在了地上，不敢說話，只一個勁地叩頭。郭正泰也不理她，拉著明珚道：“走，咱們到湖邊說話。”

明珚隨著他到了湖邊，竟然和永平侯府一樣也有個湖心亭，除了走廊式的小橋更曲折一些，簡直一模一樣了。

正泰看明珚發呆，不由一笑：“很多人家都有湖，很多湖上都有亭，不止永平侯府和成國公府里有，別家也有呢。”讓隨侍的人都留在岸上，拉著明珚的手進了亭子。

明珚看看亭子四周的荷花，還別說，這樣把亭子建在水上，天熱的時候過來真是舒服呢。

明珚趴在亭邊的欄桿上，看著滿湖的荷花，水里還有很多的小魚游來游去，她拿起一塊點心，捏成小塊，扔到水里。小魚頓時一擁而上，水面拍打起水花，沒幾下點心就不見了。

明珚嘴里嘟囔著：“還真是貪吃啊。”又拿了一塊點心，慢慢地弄小扔到水里。

郭正泰也不阻止她，趴在她身邊的欄桿上看她喂魚:“酒樓已經選好地方了，離天香樓也不遠，隔著一條街，正在建呢。太子哥哥讓我給酒樓起名，我也不知道該起什么名字好。顧明珚，你幫我想想。”

明珚隨意地說道：“酒樓啊，就叫稻花香、醉云樓、慶豐樓什么的吧。”

正泰一拍欄桿：“好啊，就叫醉云樓好了，他們叫天香，咱們叫醉云，到時候看看誰厲害。顧明珚，你可真聰明，一下子就幫我想到了?！?

明珚勸道：“這京都這么多的人，每日請客上酒樓的多不勝數，何必要和天香樓較勁，他做他的生意，你做你的生意，兩不相干嘛。再說，醉云樓的幕后是太子，誰知道那天香樓的幕后又是誰呢？你不要和他們對著干吧？”

正泰撓撓頭:“好吧，兩不相干也行，但是他們也不能找咱們的麻煩?？墒?，我還是覺得醉云樓最好聽，就選這個了。”

明珚道：“名字無所謂，你籌備的怎么樣了？”

正泰正色道：“大廚已經找好了，簽了死契。我本來想用御膳房傳出來的手藝，太子哥哥說不好，這酒樓的目的不是為了掙錢，而是收集情報，如果客人都吃出來是宮里的手藝，恐怕警覺起來，反而得不到什么有用的消息了?！?

明珚點頭：“太子顧慮的是對的，你還是找民間的大廚好了。我已經想好了好多菜式，開業前都教給大廚。”

正泰興奮地說：“太好了，那大廚就在我府里，我叫他來，讓他看你烤肉。”

明珚同意，自己要和這大廚好好交流才是，又問道：“只有一個大廚夠嗎？”

正泰笑道：“這個是主廚，還有好多次一級的，幫廚的就更多了，你只要教這一個就好了?！?