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和力三打過招呼,求敗走出了宅子。
來到了一墻之隔的酒坊,門前冷落車馬稀。
門上一塊古老的黑漆牌子上,寫著“老記酒坊”四個(gè)蒼勁有力的字,讓人隱約感到這家酒坊年代真的是很久遠(yuǎn)。
“請(qǐng)問,掌柜的在家嗎?我是隔壁宅子的新主人,在下求敗,今天冒味登門拜訪?!?
叩了叩門之后,求敗禮貌地開口。
過了一會(huì)兒,傳來一陣厚實(shí)的腳步聲,看來來的是一個(gè)男人。
“吱吱”,大門開了一道小門,出現(xiàn)一位年老的男人,年約六十甲子,滿臉縐子,頭發(fā)花白,身著灰衣,腳步平穩(wěn)。
“你好,我是老記酒坊的掌柜老燦。求敗小友能來就是我們的福氣,哪的話啊。讓你久候了,真是老漢我的失禮了。來來來,快進(jìn)屋坐吧。”
年老的老記酒坊掌柜老燦倒是一個(gè)實(shí)誠(chéng)人,年紀(jì)雖然大了一點(diǎn),接物待人,非常熱情。
客套之后,求敗走進(jìn)了大門,不由一邊走,一邊觀察著這家酒坊的環(huán)境和布置。
酒坊本身的面積不是很大,占地面積約有四百多平方,作坊有好幾處的土灶、鐵鍋、蒸籠,及煤炭,和一些傳統(tǒng)的釀造工具。
還看到筲箕、洋鏟、釘耙、紅高粱……
“求敗小友,我們老記酒坊一直堅(jiān)持傳統(tǒng)手藝釀酒,‘瓊玉燒’是我們上百年的老品牌。老記酒坊一直都是家庭作坊,都是家里人自釀自售,產(chǎn)量有限,所以規(guī)模不算大。”
老燦客氣地介紹說。
據(jù)說,“瓊玉燒”源于取自“瓊漿玉液”的意思,由于酒的度數(shù)高,就像火燒過喉嚨般的剌激,喝酒之人倍感過癮,回味無窮,所以這個(gè)酒便傳開來,廣受歡迎。
“對(duì)了,你們酒坊有什么好酒沒有?按理說,你們酒老不怕巷深,應(yīng)該生意很興隆才對(duì),為什么我卻看到酒坊有點(diǎn)冷清?!?
雙人交流了一會(huì)兒,彼此之間多少有點(diǎn)熟了,求敗不由問了心中的疑問。
“老記酒坊,目前主要有兩塊業(yè)務(wù),一是售賣‘瓊玉燒’小高梁原漿酒,度數(shù)為五十八,一邊是售賣高度原漿酒王液,度數(shù)高達(dá)九十八。”
“也許是你會(huì)奇怪,我們?yōu)槭裁次覀冑u這么高度數(shù)的原漿酒王液。因?yàn)楸究h修真之人不少,風(fēng)氣愈甚,大家喜歡用高度酒浸泡藥材靈材,用于自釀或招待親朋好友。這塊市場(chǎng)來錢容易,所以我們就在原來的賣酒的基礎(chǔ)上,新加了這一塊業(yè)務(wù)?!?
“如果是我們能釀出不錯(cuò)的靈酒銷售也不錯(cuò)??上Ю蠞h我是小本經(jīng)營(yíng),購(gòu)買不起好的藥材靈材。加上沒有靈力,年紀(jì)老邁,身體抱恙,根本不可能再有年輕時(shí)的那般雄心壯志,經(jīng)營(yíng)好這家流傳了幾百年的祖?zhèn)骼暇品??!?
老燦時(shí)而興奮,時(shí)而悲嘆,對(duì)自家酒坊的未來憂心忡忡,不勝唏噓。
求敗聽了,也沒有表示什么,繼續(xù)走繼續(xù)看。
在最原始的工具下,燒酒在傳統(tǒng)手藝中發(fā)酵,催生出股股酒香,熱氣騰騰的酒霧彌漫整個(gè)作坊。
轉(zhuǎn)了一圈作坊,兩人來到了會(huì)客廳,賓主雙方坐下。
“小友,這是我們剛剛出爐的‘瓊玉燒’小高梁原漿酒,你若是不嫌棄的話,我請(qǐng)你喝一碗。”
從桌上一個(gè)還沒封壇的酒壇,老燦倒出了一大碗熱酒,遞給求敗。
聞著好濃的酒香,求敗就忍不住嘗了一口,滾辣的燒灼感在腸胃間逡巡,不由稱贊道:“這酒的口感很好,喝多了也不會(huì)上頭”。
單從品酒的角度來看,這酒確實(shí)不錯(cuò),酒質(zhì)醇厚,散發(fā)淡淡糧香,綿甜爽口,余味悠長(zhǎng),無邪雜味、焦湖味、暴辣味,有后勁,不上頭。
“老掌柜,‘瓊玉燒’小高梁原漿酒不錯(cuò)呀,目前在全縣賣得如何?”
喝完了一大碗,吐出一大口酒氣,求敗便問。