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薙切繪里奈一開始認為劉小楓只是那種只會虛張聲勢沒有實力的關系戶，但在看到他嫻熟的和面手法以及處理配菜時候行云流水的刀工之后，她不得不重新審視一下劉小楓的實力。

洋蔥切碎、竹筍切片、西藍花改刀切成小塊狀……這一切的工作都迅速的完成，動作一氣呵成，沒有任何的拖泥帶水，這切出來的配菜整齊精美，并放在盤子內備用。

“看來從遠月度假村前來這里的人，并非是無能之輩……”薙切繪里奈環抱者雙手，繼續的看著正在烹調的劉小楓，這時候她望向的目中終于帶著一絲欣賞之色，不過對于“庶民”的厭惡之色，還是無法消除。

雖然薙切繪里奈對劉小楓的看法有了一點點的改觀，但此時的劉小楓卻全然不知，他全身心的投入到這料理的烹調之中，無暇顧及一旁任何人。

在切好蔬菜，劉小楓馬上開始處理豬柳肉，在簡單的洗凈之后，用棉繩綁緊。平底鍋內放入油燒熱，之后將豬肉放進去進行炸制。

“炸制時間15秒左右……很好，就是現在！放入老抽上色即可出鍋。”

每個烹調步驟的時間劉小楓都精準把握，哪怕是一秒鐘都不允許出現差錯。

豬柳肉很快被炸制好，帶著微微的香氣。之后解開棉繩，切成片，再放入鍋內進行第二次的炸制，炸好之后便起鍋放在一旁備用。

配菜之一的豬柳肉處理好，接下來劉小楓又馬上開始烹調配菜蔬菜。

另起一口鍋放入油，而后放入切碎的洋蔥進行翻炒，再放入竹筍繼續的翻炒，這時候鍋內已經升起了淡淡的香味。

與此同時，最開始就燉煮的大鍋已經冒著熱氣，劉小楓將右手翻炒平底鍋的竹筍片，左手打開大鍋的蓋子，將胡蘿卜片、滾刀切的土豆放入其中。

顯然這大鍋中正在燉煮的是拉面的底湯。

一樂拉面秘訣其二，每一個配菜都需要精心處理，底湯也要慢慢的熬煮，才能成就最終深邃的美味。

其實說白了，一樂拉面的秘訣所在，就是構成面料理的三大要素——面、底湯以及配菜。

三者缺一不可，如果缺少任何一個要素，那就不能稱之為拉面。

平底鍋的竹筍片等配菜簡單的炒制后就起鍋放在盤子內備用，而后劉小楓馬上轉過身來，用勺子舀起大鍋中燉煮的底湯嘗了嘗。

通過食神之味，劉小楓可以輕易的嘗出這湯缺少什么，應該如何的改進。

底湯、配菜都準備好之后，馬上回過頭來準備處理正在發酵的面團，而進行的烹調步驟則是……溜條和抻面。

當看到這里的時候，站在薙切繪里奈身后的新戶緋沙子也不由小聲的驚嘆道：“果然很厲害，幾種配菜分開處理，有序不亂。同時在處理的過程中，還能熬制底湯，多線的烹調步驟，他十分清楚應該怎么做。從開始烹調的那一刻，他的雙手幾乎就沒有停下來過……一分一秒似乎都沒有浪費。”

對此，薙切繪里奈當然也看在眼里，她不得不再次承認，普通的學生根本沒辦法做到這一點……

面團很快在劉小楓富有魔力的雙手中變成了小長條，此步驟也在做拉面中叫做“溜條”。

通過將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。