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李翟有三大愛好，看書、種菜、做飯。趙墨還記得上學(xué)的時候，每次李翟的生活費快斷頓的時候，為了省錢就在宿舍里面自己開伙，把電鍋功率開到最大，清水一滾，下一把全蛋面，用筷子不停地攪動面條，讓面團散開，受熱均勻。水再滾的時候，撈出面條。湯頭是李翟在家用瓦罐吊的母雞湯，老母雞和當(dāng)歸一起燉三個小時，把湯用紗布濾三遍然后放在不銹鋼罐子里凍起來。用的時候，在鍋里倒上罐身一半高的水，把罐子放進水里，熱五分鐘。趁雞湯滾燙的時候，倒在面上，再加上一根青菜，撒上一把蝦皮。

李翟宿舍里的那個小冰箱，本來是趙墨用來冰軟飲的。李翟去趙墨宿舍串了一次門之后，這個冰箱就一不小心不知道是被什么樣的原力吸引到了李翟的宿舍。等趙墨發(fā)現(xiàn)時，整個冰箱已經(jīng)充斥著一股濃郁的食材味道。冰箱的胃已經(jīng)被李翟的食材牢牢地牽住，明明是三個人的電影，趙墨的軟飲卻始終不能有姓名。

但隔了幾天，趙墨發(fā)現(xiàn)李翟把冰箱搬走不是件壞事情，自己有了一個光明正大地蹭飯理由，“尋找小冰箱”。

趙墨本來是吃了一個禮拜之后，發(fā)現(xiàn)學(xué)校里的飯菜和李翟做的沒法比。李翟做飯是真的用心。李翟當(dāng)時特別喜歡每個周末包一大堆餃子，凍在冰箱里。吃餃子有兩個好處，第一個是方便，直接把冷凍餃子扔在鍋里，拿一個小碗坐在鍋旁邊，隨撈隨吃。第二個按個數(shù)，容易估計飯量，基本上不會剩下。趙墨特別喜歡吃李翟做的餃子。外邊賣的蝦肉黃瓜餡餃子，用的是剁碎了的蝦仁。而李翟做的蝦肉黃瓜餡餃子，是把整蝦掐頭去尾去腸線之后，囫圇個包進去，每只餃子里一只整蝦。這樣做出來蝦肉黃瓜餃子，配得上“鮮美”兩個字。而李翟做純?nèi)怵W的餃子，做法也與其他地方不同，用的是通脊肉，買整塊的肉回家自己剁成肉餡，用花椒水醒十分鐘，然后鋪上蔥姜細末，在往進倒熗好的熱胡麻油，生的初榨橄欖油。如果是豬肉韭菜餡的話，還要往里加一些細皮凍粒。

李翟搬家之后添置的第一件家具是一個八格×八格的柏木中藥柜，用來放他這么多年收集來的南北干貨。廚房是一整套的德國藍谷，鍋碗瓢盆也都是新添置的WMF，一套雙立人的BobKramer七件套倒是本科時趙墨送的。廚具是越來越好，食材也是越來越高級，但李翟卻越來越?jīng)]有時間做菜了。李翟現(xiàn)在至多每周回家一次，社經(jīng)所活多的時候，李翟一個月都回不了一次家，有時候藍德安催的急，李翟就在所里連軸轉(zhuǎn)，困了就搬出行軍床在辦公室瞇一會，連著好幾天都蓬頭垢面。這間廚房，已經(jīng)快兩個月沒有煙火氣了，遮炊具的苫布，蒙了一層灰。

趁著李翟做飯的時候，趙墨在李翟的新家里好好轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。不得不說，李翟真的是下血本了，客廳的一只落地鐘趙墨家居設(shè)計公司見過見過，標(biāo)價二十八萬八，臥室里的那只掛鐘也要差不多近九萬塊。家里的家具除了Calligaris，就是V溫頓。趙墨算是見過世面的，但還是被李翟的大手筆驚到了，不算裝修，光是這些家具擺設(shè)就得至少三百五十萬。

五年前，趙墨有一次看到李翟躺在宿舍的床上，眼睛直勾勾地盯著天花板。不管趙墨說什么，李翟就愣愣地躺在那里一動不動。當(dāng)時把趙墨給嚇壞了，以為李翟得了癔癥，就要打120，電話剛接通，李翟就說話了。之所以一動不動是為了節(jié)省體力。

“啊？那你準(zhǔn)備這么躺到什么時候？”

“下午三點。我在等財務(wù)處給勤工儉學(xué)的學(xué)生發(fā)工資。”

趙墨突然想起自己看過的一部電影里有一句發(fā)人深省的對白，“什么人愿意在這一間屋半間炕里作威作福？窮人，恨自己窮過的人。”

吃完晚飯已經(jīng)快晚上十一點了。這餐飯不過三個菜，南瓜盅和開水白菜是給趙墨吃的，李翟給自己做了一道扣肉。南瓜盅這道菜，李翟只給兩個人做過。太費時間，從選料到烹飪，有一個細節(jié)不認真，味道就會大相徑庭。趙墨的舌頭號稱被李翟煨熟了七分，算得上是半個老饕，

一整個南瓜，頭部橫切，去籽，在南瓜內(nèi)部刻出紋路，依次放入筍塊、火腿、發(fā)好的金針、香菇，蛤蜊干和雞殼子吊出的高湯。扣上南瓜蓋子，上蒸鍋，文火蒸十五分鐘。

這道菜的難度在于首先是選料，南瓜的大小要適中，香菇要用古田的。李翟喜歡用春筍和火方做這道菜。有些人喜歡往南瓜盅里加水，李翟嘗試過這種方法，但把握不住放鹽的準(zhǔn)頭，于是就改用高湯。其次，南瓜盅里刻紋路，全憑經(jīng)驗和手感，刻深了，南瓜吃不住火候，刻淺了，出不了味。

菜端上來，李翟嘗了一口。到底是倉促之間做出來的，高湯是現(xiàn)吊的，火候不夠。時令不對，沒有春筍，李翟用的是冬筍，老了。味道，還是差了那么一些。李翟上一次做這道菜，從備料到上桌，足足弄了四個小時。