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這天到了鎮上，在他們擺攤的地方等著買豆腐的人也已經很多了。

今天他們沒有再做試吃宣傳，有了前兩次的基礎，現在這個鎮上的人基本上都知道了豆腐，還有那不知道的三兩家，也不用去管了。

早上的生意很順利，到吃午飯的時候，他們帶來的豆腐已經賣出去大半了。

現在到了吃午飯的時候，大家都回去吃飯了，來買豆腐的人也少了，他們就抓住這個空閑趕緊的吃飯。

“我和你們說，等一會兒，我先帶著小寶蛋和鐘大你一起去食為天酒樓，鐘二和鐘三就留下來賣豆腐，賣完了再去找我們?！?

“顏顏，為啥你們要先去？咱們賣完了一起去不行??？”

“我賣方子給別人，不光是把方子寫在紙上交給別人就完事了，還得教會他們，要費一些時間。我早點去，早點教會了，我們就早點回家?！?

“那為啥是大哥去，咱和二哥去不行啊？”

“你腦子靈活一些，給人包豆腐、收錢動作都麻溜。你二哥看起來孔武有力，能鎮得住場子。我怕有那不懷好意的人來鬧場，有你二哥在我放心。說到這，我也給你們說一下，如果萬一有人來鬧場，先問清楚他們是要錢還是要秘方？要錢的，如果要得不多就給他們，要秘方的就直接告訴他們，我們的秘方可以賣的，愿意買就帶他們來找我。留下鐘二你只是為了震懾住他們，不是讓你和他們打起來的，到時候千萬別輕易打起來?！?

“哦，有咱哥倆在，看誰吃了雄心豹子膽，敢來招惹咱們！”

“嗯，你們自己小心點就成?！?

吃完午飯，顏如玉就和鐘大抱著打瞌睡的小寶蛋，一起去了食為天酒樓。

“鐘二嫂子，鐘家大哥你們來啦？我們掌柜的早就等著了，就等你們來了！”

坐在柜臺里的佟掌柜聽到了喜子的聲音，也迎了出來。

“鐘大兄弟、弟媳快里面請。”

這次來的時候，店里還有很多客人正在吃飯，佟掌柜直接把他們迎到了樓上的一個空的包廂。

顏如玉一向不太喜歡啰啰嗦嗦的寒暄客套，一坐下就直接開門見山地拿出了一疊紙張遞給佟掌柜。

“掌柜的，這就是今天要給你的做菜方子。一共十道菜，你先看一下，沒問題的話我們就把契約簽了?！?

佟掌柜接過來細細看過，想了想，又說“這些方子為光是寫在紙上，我怕廚子做出來的味道不對，弟媳你是不是能親自教教他們？”

“這個不用掌柜的你說，我今天來這么早也是有這么個意思的?！?

“還是弟媳想的周到，那咱們這就把契約簽了。”

兩人三下兩下的就把契約簽訂好了，在佟掌柜轉身去取錢的時候，顏如玉叫住他。

“掌柜的你看能不能給銀子？這要是給成銅錢的話實在太多、太打眼了，路上也不安全！”

這些是大錢，平時用有上次那五十慣就行了，這些還是要成銀子存起來。

“這個也不用弟媳你說，咱們平常買賣雖然是以銅錢為主，但這大宗的生意還是以銀子來交易的。”

聽他這么說，顏如玉就放心了。

過一會兒，佟掌柜回來時手上多了一個托盤，托盤上面蓋著布巾。揭開布巾，下面整整齊齊的擺放著十八錠銀子，每個銀錠有兩個拳頭那么大。

“弟媳你看，這托盤里一共十八錠銀子，每錠五十兩，一共九百兩，你這查收一下？”

其實顏如玉對于銀子是一點都不懂的，這時候也只能相信佟掌柜的人品了。

“既然能和掌柜的做這生意，就是相信掌柜的為人，掌柜的說是多少就是多少?！?

好話人人都愛聽，多說兩句又不會折本。顏如玉帶來的斜挎包已經交給鐘三收錢去了。只能像佟掌柜討了這塊用來蓋著的布巾，把銀子包好。

“現在契約也簽了，銀錢也付了，不知掌柜的可找好了可信的廚子？如果找好了，我現在就去教他怎么做這些秘方菜?！?

“已經找好了的，弟媳、鐘大兄弟現在就可以隨我去廚房?！?

到了廚房一看，他們已經做出了豆腐，這速度可夠快的，我想自己作的時候還要準備幾天。

跟著學習做菜的是一個體型有些發胖的中年男人，不用說，都知道能長這么胖，肯定是在廚房里有油水吃的足！這廚子姓鐵，大家都叫他鐵大勺。

顏如玉讓人給鐘大搬了一個凳子，讓他抱著還睡著的小寶蛋在房檐下陰涼的地方坐著，自己則在廚房里開始教學。

麻婆豆腐、熊掌豆腐、芹菜豆干炒肉絲、醋溜雙色豆腐、豆腐果和豆腐丸子都是今天能教的，學起來也快！豆腐皮還沒有晾干，等下次來再教，霉豆腐，臭豆腐和豆腐乳也還要等幾天?，F在只能讓他們先找來一個干凈的木箱和一些干凈的稻草，把白豆腐切好放進去，和稻草一起渥上兩三天，考好的豆腐干也放幾塊進去，渥成霉豆腐。

等把這一切做好的時候，天色已經不早了，回去的路上還得走快點，不然到家時候肯定天黑了，鐘二、鐘三他們也早就過來了。

把做好的菜都端去給佟掌柜嘗過一遍，得到他的認可以后，幾人就告辭回家了。