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接到系統的任務后,鄭乾除去自學之外,還特意報了廚師協會的報考班學習,雖然學到的只是一些理論上的東西,不過還是有一點用的。
鄭乾每日上報考班學習,也沒有時間打理店面,系統竟然出乎意料的做了一件好事,派給了鄭乾六名系統機器人廚師,幫助鄭乾烹飪制作菜品,而且配備還很齊全,兩個機器人是炒菜的,兩個機器人砧板,還有兩個機器人是打荷的。
一個完整的廚房是分出好幾個部門的,每一個部門所負責的事物也是不同的,就拿中餐來說吧!
中餐廚房里完整的人員編制是由,熱菜部,涼菜部,面點部,三個大部門組成,在這個三個部門分工不同,負責的菜品也是不同的。
熱菜部;
中餐中有八個菜系,這些菜系都是需要煎,炒,烹,炸,所以統稱為熱菜部。
而熱菜部的人員崗位分三種;
第一種是大廚,俗稱炒鍋,每天負責的工作是完成菜品的制作。
第二種是砧板,俗稱切配,每天負責的工作是把食材加工成半成品。
第三種是打荷,俗稱炒鍋助理,每天負責的工作是協助大廚完成菜品的制作,確保菜品的質量。
熱菜部是一個大部門,這其中有分出幾個小部門,分別是,燒臘間,鮑魚間,等等,這也是根據酒店具體情況所定制。
涼菜部;
涼菜部是加工制作冷食的部門,可分為,涼菜間,刺參間,水果間。
面點部;
面點部主要負責的是,一些面食,點心的加工制作。
一個完整的廚師是很多個部門跟人員的,只是目前鄭乾的美食帝國還沒有達到這樣的規模,所以系統只給他配了負責熱菜的機器人廚師,這就已經讓鄭乾很高興了,其實讓他最高興的是,這一次系統居然沒有收費,六個機器人廚師都是免費的。
系統派給鄭乾的機器人從外觀上看,跟真的人一模一樣,而且還可以跟人正常的交流,雖然從外觀是看不什么,可是店里面突然多出來六個陌生人,李晴兒等人肯定會起疑心,考慮到這些的鄭乾怕李晴兒會懷疑,所以就跟李晴兒等人說,由于他要參加廚藝協會的考試,就聘請了這六個廚師。
鄭乾撒的這個謊雖說不高明,但是也沒有漏洞,所以李晴兒還有其他人也就沒有懷疑,這樣鄭乾也就可以安心的學習了。
吃過了早飯,鄭乾就驅車來到了廚藝協會的備考班學習,隨便找了一個位置坐下以后,由于老師還沒有來,鄭乾就翻看著手里面的資料,雖然這些資料對鄭乾來說并沒有什么用,但是既然來學習了,總要裝裝樣子的。