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番茄汁淋上之后,頓時一股甜中帶著微微酸的香味撲面而來,再看被淋上汁的松鼠桂魚泛著誘人的為紅色,在燈光的照射下也變的更加晶瑩。
松鼠桂魚成品做好了,系統(tǒng)機器人就去繼續(xù)工作了,而鄭乾忍不住夾起一塊魚肉當?shù)雷炖铮D時一種微酸,甜甜的味道在舌頭上擴散開,刺激著口腔中的味蕾。
輕輕的咬著嘴中的魚肉,外面的酥脆發(fā)出一陣‘吱吱’的聲音,而且酥脆的外皮仿佛在嘴里炸開一般,帶給鄭乾很過癮的口感,而咬破外面酥脆的外皮,里面呈現(xiàn)出來嫩嫩的魚肉,滑軟,清鮮,在一瞬間又讓口腔有了一次過癮的體驗,酥脆的外皮,滑嫩清鮮的魚肉,兩者形成鮮明的對比,但又帶有不同的味道與體驗。
吃了一口松鼠桂魚,鄭乾的味蕾已經(jīng)被它征服了,現(xiàn)在他也體會到了,當時康熙為什么會給那家店賜名了,松鼠桂魚果然是一道極品美食。
其實一道松鼠桂魚的成品工序并不只有這些,它的流程很繁瑣,除了桂魚前期的加工,在后期成品淋上番茄汁以后,還要在桂魚身上撒上一下炸熟的松仁,河蝦仁,這樣才是一道成品松鼠桂魚。
品嘗過了新品美食以后,鄭乾也馬上開動了,有了系統(tǒng)機器人的示范,鄭乾也跟著罩著葫蘆畫瓢,練習著處理新鮮的桂魚,由于新鮮的桂魚很滑,再加之鄭乾的刀工還不太熟練,一條條新鮮的桂魚變成殘次品被丟在一邊。
雖然一旁已經(jīng)堆放了二三十條桂魚,但是在鄭乾的努力之下,一條可以與系統(tǒng)機器人媲美的桂魚,出現(xiàn)在了鄭乾的手中,有了第一次的成功之后,接下來的幾條桂魚也是很成功。
鄭乾的刀工通過練習,雖然還算不上很熟練,但是前期桂魚的加工還是可以的,所以就馬上準備著松鼠桂魚其它的輔料,番茄汁。
松鼠桂魚所用到的番茄汁的調(diào)配很重要,酸,甜,的口味很難掌握,多一分的話味道太重,吃著會感覺到太膩,少一分的話味道太淡,吃著會覺得沒有味道,所以說這也是一件很有難度的事情。
不過好在有系統(tǒng)的指導(dǎo),幾個了幾次失敗以后,鄭乾終于靠著自己調(diào)配出了合格的番茄汁,而當鄭乾調(diào)配好番茄汁以后,就聽到系統(tǒng)說道:
【真是不好意思,我這里有調(diào)配番茄汁的配方,我忘記告訴你了!】
系統(tǒng)明顯就是在故意整鄭乾,當然鄭乾也知道,說心里話,鄭乾真的很想把系統(tǒng)扔進馬桶里,不過現(xiàn)在番茄汁已經(jīng)調(diào)配出來了,同時鄭乾也很清楚的知道,他不能太依靠系統(tǒng),他必須要靠著自己去完成每一道菜品的制作。
一切可以說算是準備就緒了,接下來的幾天里鄭乾要做的就是加強他的刀工,保證把每一條桂魚都加工成完美的成品,所以他就只有努力的練習。
天色漸暗,又到了一天下班的時間了,系統(tǒng)機器人也被系統(tǒng)收了回去,鄭乾也開始準備自己人吃晚飯了。
“鄭乾老弟,今天晚上吃的這么好,還給我們做桂魚吃啊!”
看到桌子上面的桂魚,狗三高興的問著鄭乾,而鄭乾只是笑了笑說道:“吃吧,吃吧,這幾天保證讓你吃到吐。”
由于鄭乾在說最后一個字的時候聲音很小,所以在座的人都沒有聽見,然后就開開心心的吃著豐盛的晚飯。