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豬肉燉粉條：“如果真的那么好吃，為什么不賣到外地來？”

陳爾懶洋洋地伸了個懶腰。

“這種小櫻桃只供我們當地。因為太嫩，根本沒有辦法運輸。我以前在蓉城的時候，上街買上一籃子，帶回家去都會碰爛掉一小部分。所以你們是吃不到的。”

他想，如果以后能自己種一些就好了。

拉回思緒，陳爾開始蒸螃蟹。

將螃蟹全部裝進蒸籠里之后，現在鍋里放進清水，然后扔進去幾坨切好的生姜和兩個蔥結。然后再倒入一些米酒。

“生姜和蔥是為了除去螃蟹的腥氣，米酒是為了除去螃蟹的寒氣。”

“螃蟹性寒，所以大家以后吃螃蟹要記得喝一兩杯酒。壓壓寒氣。”

蔬菜洗干凈后，全部剁碎成餡兒，混合在一起盛盤。

豬肉單獨剁碎成餡兒。

櫻桃切成細丁。

蒸籠上的螃蟹也就蒸好了。

將螃蟹取出來用冷水沖三次。

“冷水沖淋，可以方便蟹肉和蟹殼分離，更方便剝離。”

然后陳爾取出工具，仔細地敲開螃蟹殼，挖出蟹黃、蟹膏、蟹肉。

將幾只螃蟹全部挖干凈后，把蟹肉蟹膏蟹黃等全部攪拌在一起。

“蟹殼先不要丟棄，等下還有用。”

蟹肉等攪拌好后，均勻的分成幾部分。

然后分別和蔬菜餡兒、豬肉餡兒、櫻桃餡兒等混合在一起。

淋上豆豉汁后，攪拌均勻，然后裹上面粉，進蒸籠蒸。

“蒸好之后裝進螃蟹殼里，蓋好蟹殼。這道蟹畢羅也就完成了。”

荷包飯也適宜地散發出了清香。

淡淡的荷葉香氣從冒著縷縷白煙的翠竹蒸籠里鉆出來。

伴著竹子的香氣，一齊送到了陳爾的鼻腔里。

就像醍醐灌頂一樣，陳爾聞到了這股香氣，突然覺得大腦一陣清醒。

可見這道荷包飯的香味是多么的沁人心脾。

陳爾關掉了火，卻不馬上取出荷包飯。

而是轉身去做第三道美食。

擺在他面前的就是第三道美食需要用到的食材。

腌魚、各類新鮮肉類、各色蔬菜、醬瓜、時令水果、干果、果脯、肉脯、新鮮菇類等等。

陳爾道，“今天的第三道美食就算重頭菜了。”

“這道美食做起來很復雜，耗費的時間很長，需要的材料也很多。”

所以就先把荷包飯放在蒸籠里，有蒸籠里的熱氣在，荷包飯才不至于冷掉，失味。

“這道美食屬于涼菜，至于為什么復雜呢，主播要先買個關子。”

“先這樣說吧，這道菜做出來會很美，只需要大家耐心等待。而它的菜名來自于唐朝的著名詩人，王維。”

“對了，差點忘了說，這道菜的名字叫做輞川小樣。”