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“……”
陳爾把油炸水母絲擺在餐桌上,然后取出一只小碟子海蝦和一瓶醋。
“炸水母肉絲和兩種醋配合在一起吃是最好的。”
“五辣肉醋或蝦醋蘸。”
“五辣肉醋,就是需要選擇五種帶著辛辣氣味的香料和豬肉條一起入鍋炒熟,然后用醋腌制。”
“蝦醋就是把蝦子炸出蝦油,然后和醋混合在一起,可以隨時取用。”
他將鐵鍋再次燒熱,放入清油和蝦子一起煸炒。
先大火再中火。
“五辣肉醋的制作太過麻煩,我們今天就選擇制作方法比較簡單的蝦醋。”
等蝦醋做好了,油炸水母絲也沒有剛出鍋那么燙了。
陳爾坐在餐桌前,夾起一筷子水母絲,輕輕在蝦醋碟子里蘸了蘸。
卻沒有馬上常常味道,而是湊到了鏡頭面前。
“我去,陳老濕又來了。”
“陳老濕請自重!我像是那種隨隨便便的人嗎!”
“拿走!我不次!”
“我只是讓你們看看,沒想讓你們吃。”陳爾把水母肉絲放進嘴里。
頓時就連話也說不出來了。
他只顧咀嚼著嘴里的水母肉,雙眼微瞇,似乎是在思考又像是在沉醉。
“鮮美,原來水母肉,居然是這個味道!一點都不遜色于其他海鮮!”
良久,陳爾才從美味中回味過來。
“因為水母一直生活在海底,體內飽含最純凈的海水,所以這水母肉也自帶一股海水的氣息,淡淡的咸味,又鮮又純凈。”
“水母肉質嫩滑Q彈。入油鍋炸的時間剛剛好,既炸出了油香,又保留了水母自身的口感。”
他贊嘆道,“輕輕咬下去,水母肉絲甚至會微微彈起,觸碰你的牙齒,外層香而不焦,內里鮮滑。”
“真是美味。”
一時間彈幕里刷滿了各種流淚的表情或者流口水的表情。
“跪求陳老濕別說了……”
“還有什么比能看不能吃更痛苦!”
“我為什么要點開這個直播間,我為什么要留下來看一個主播吃油炸水母!更特喵奇葩的是,我為什么要流口水……”
陳爾滿臉享受地將一盤油炸水母吃個精光,然后意猶未盡地咂了咂舌頭。
“蝦醋和水母果然是絕配!”
“蝦油的香味和醋的酸味,于嫩滑的水母肉發出了完美絕倫的碰撞!”
“又香又鮮,又嫩又滑。香中帶鮮,鮮中有酸,酸中回甘!”
陳爾站起來,擦干凈嘴,然后對著鏡頭道,“大家有機會真的可以試一試這道油炸水母絲。絕對不會讓你們失望。”
他收拾好廚房用具,“不過,你們得小心水母的觸須。有毒。”
騎著蝸牛奔小康:“我覺得最有毒的是陳老濕做的菜,明明奇葩到不行,卻能把人饞得直流口水,然后被口水淹沒得找不著北……”
于是遠在大西洋彼岸的他,連忙轉身吩咐管家讓大廚做一道油炸水母絲。
外國管家以為自己出現了幻聽,“瓦特?”