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陳爾將煮好的水母盛在盤子里。

屢屢的輕煙飄起，鏡頭往前推移，給了水母幾個(gè)特寫。

騎著蝸牛奔小康：“夭壽！我居然對著一盤水母流口水！！！”

煮熟的水母顯得更加柔軟嫩滑，呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，躺在還在“滋滋”冒著煙的熱湯里，各種配料三三兩兩地落在它身邊，就像剛剛擠出包裝的Q滑果凍。

陳爾伸出筷子輕輕一刨，鮮滑的肉質(zhì)就在微微發(fā)顫。

十分可愛。

晴天：“這個(gè)肉好有彈性，好嫩好滑啊！”

娃娃：“看著賣相不錯(cuò)，主播打算直接吃了？”

春卷：“好像還沒有放鹽巴……”

大吃一斤：“其實(shí)我覺得這樣吃也不錯(cuò)，感覺會別有一番滋味。”

陳爾就把水母撈了起來，放在菜板上晾干。

“現(xiàn)在還不是吃水母的時(shí)候。”

他輕松揮著手里的菜刀，仔細(xì)地把水母切成厚薄一樣的條狀。

“水母本身的營養(yǎng)價(jià)值并不高，我們吃水母也是圖個(gè)新鮮。水母的主要組成成分就是水，所以吃起來除了鮮味上佳之外，并沒有什么味道。”

“我們得自己制造味道出來。既要有水母的鮮，還要挑起味覺。”

陳爾將切好的水母放在灶臺邊上，開小火，熱鍋，倒入清油。

“沒錯(cuò)，主播現(xiàn)在就要把水母絲入熱油里炸。”

“大家切記，燒油的火只能是小火，才能避免油溫過高，破壞了水母肉質(zhì)的鮮美。”

見鍋里的油溫差不多了，陳爾轉(zhuǎn)身取來一只大漏勺，將切好的水母絲全部倒進(jìn)去。

然后抓穩(wěn)漏勺的柄，飛快地浸入滾熱的油里。

鍋里立馬響起了“滋滋”的熱油響聲。

陳爾全神貫注，抓著漏勺柄，動作又快又輕盈地在熱油里來回晃了三次。

“水母肉太嫩，下油鍋炸時(shí)動作要快，用漏勺裝著，快速在油鍋里來回晃三次。出了香味就要馬上撈起來，不能有半點(diǎn)遲疑，否則肉就老了。”

漏勺里的水母絲就以肉眼可見的速度迅速被炸成了金黃色。

然后散發(fā)出了獨(dú)特的香氣。

有清油熬出的香味，也有被炸得脆香的肉香味，還有一股極淡的海鮮專屬鮮美氣息。

陳爾點(diǎn)頭，“炸好了。”

將炸好的水母絲盛在盤子里。

鏡頭推進(jìn)。

因?yàn)槭莿倓傉ê镁婉R上撈起來的，所以肉絲上面還停留著程亮的油光，發(fā)揮著余熱，“滋滋”地響個(gè)不停。

金黃的肉絲在陽光的折射下發(fā)出如同金子一樣的光澤，直播的鏡頭高清無比，每一個(gè)人都能看見肉絲外邊包裹著一層淡淡的金黃，纖細(xì)勻稱的肉質(zhì)還呈現(xiàn)著半透明的狀態(tài)，甚至還有香噴噴的熱油從上頭緩慢地滑落下來，它似乎在向每一個(gè)看向它的人招手。

大家都忍不住在想，這樣香脆的外殼一旦被咬開，里面的肉質(zhì)該有多么的香嫩Q滑。

豬肉燉粉條：“我恨這個(gè)高清鏡頭，也太清晰了……”

西瓜不是東瓜：“跪求陳老濕下次換個(gè)質(zhì)量差一些的直播鏡頭！”

心有猛虎：“起碼不要這么高清，謝謝。”

晴天：“我差點(diǎn)把頭伸進(jìn)屏幕里去了，如果我能把頭伸得進(jìn)去的話……”

陳爾端走了鏡頭前的油炸水母絲。

一本正經(jīng)地道，“我就喜歡看你們這種只能看不能吃的表情。”