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這天一大早，陳老爹和寶珠來到酒坊，柳家兄妹三個已經在門口了。寶珠開了鎖就直奔酒庫查看酒胚，大家進去都等在后院兒，伸長了脖子等寶珠出來。

片刻，寶珠滿臉笑意的出來，說聲成了，幾個人頓時把心放回了肚里。柳二吆喝一聲，伸手就搬起了第一缸酒胚，百十來斤的大酒缸，輕輕一用力就扛在了肩上，小心移著步子到酒灶跟前，雙手托下來緩緩倒入地鍋，蓋上木甄，抬了天鍋上去灌滿冷水。

寶珠引著了火，不一會兒，地鍋里酒坯沸騰，一股涓流順著出酒孔涌了出來，連綿不斷的流進下面的酒壇子里。

雖然之前寶珠給柳家兄妹做過簡單的‘員工培訓‘，但這第一次實際操作，大家都還是小心翼翼的，好在也不難，不一會兒功夫就動作流暢起來，柳家兄弟輪流給天鍋換冷水，寶珠和芽兒負責燒火，陳老爹不錯眼珠的盯著酒孔出酒，裝滿一壇就接手換上。

正忙得不可開交時候，周仕顯過來了。村里人也不講究見面行禮，大家問過好就繼續忙自己手里的活兒。柳芽兒轉頭看了周仕顯一眼，迅速又低下頭，怯怯的叫了聲周少爺就悶頭燒火，再也不肯抬頭。寶珠把手里的柴禾遞給柳芽兒，自己起身招呼周仕顯。

周仕顯站在作坊門外看了會兒問道：“你用的是蒸餾提純？”

“你怎么知道！”寶珠驚得瞪大眼睛看著周仕顯，腦子里閃過無數念頭，莫非是老鄉？也穿來的？

周仕顯笑道：“這個在【淮南萬畢術】里有記載，蒸汽提純去雜質謂之蒸餾，不過是些制藥煉丹之術罷了，想不到你居然用在了燒酒上?！?

寶珠不死心的問道：“那..你有沒有讀過【天工開物】？”

周仕顯搖頭

“【齊民要術】呢？”

周仕顯還是搖頭，不解的問：“這些都是什么書？你從哪兒聽來的？”

寶珠擦汗，心想果然是架空有不測，世事難預料，當即干笑著含混過去。

作坊里第一缸酒已經出盡，柳芽兒撤了火，陳老爹斟滿了頭一碗，捧到香案上酬神。敬完了神又給大家都斟上。

淺口的水碗斟滿了也就三兩酒，陳老爹端著碗大口悶，柳家兄弟小心的咂一口，立即喜上眉梢，這般的好酒可不愁賣，當下心里有了底，也一口一口的喝起來。

周仕顯略嘗了口，夸贊幾句放下碗，又和陳老爹說了幾句恭賀發財的吉祥話便起身告辭了。

寶珠送出門口時問：“你不喜歡高度酒？我家的二鍋頭你嘗過沒？改天讓我爹給你送兩壇?！?

周仕顯停下腳，“二鍋頭我嘗過了，很不錯，不過我自己倒是不愛喝酒，我更喜歡看別人喝?！?

寶珠看著周仕顯背影搖頭輕笑，看別人喝酒自己能有什么樂趣？

第一爐順利出酒，大家加緊了進度，只留了兩個灶燒酒，其余四個灶都空出來繼續蒸稻米。五天后，二百多斤的破擄已經燒成封壇，濾好的酒糟和新蒸的稻米又繼續入缸發酵二鍋頭。

在等待發酵的二十多天時間里，寶珠從來沒試過像現在這般緊張，這釀酒也不是百分百都能成的，沒有高溫消毒，沒有恒溫控制，釀酒不成變了醋也是常有的事，爹娘的連日操勞，柳家兄弟的期盼，還有這蓋酒坊的欠款.....

寶珠雙手合十站在酒坊的臺階下面默默禱告。