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過完了五月節，陳老爹養好了腿傷。剛能下地就心急著要去田里看看，寶珠旁邊攙扶著勸道：“爹，李郎中只說了讓你下地走動走動，可沒說你能干重活啊。”

陳老爹無奈的說：“我是不曉得你們娘倆把花生種成啥樣，過去看看才放心。”

柳家二郎幫著收了冬麥，陳家的半畝地閑下來，寶珠就種上了早熟耐旱的花生，娘倆忙活了一天點齊了種子。陳老爹躺在炕上時候就心急著要去看，現在能下地了更是迫不及待。

寶珠笑道：“爹，你就放心吧，我娘親自種的，還能有錯？”

陳老爹看著一臉埋怨的張氏，干笑著說：“爹不是信不過你娘，只是這陣子又是細米白面又是骨頭湯的，爹養足了精神，想去活動活動。”

寶珠暗笑，張氏走過來扶住陳老爹說：“就別瞎操心了，你真要是落下病根，還不是帶累我們娘倆？”

陳老爹只得聽話，在院子里走了幾圈就又躺回了炕上，不幾日，張氏去地里給莊稼澆水捉蟲，陳老爹就下炕幫著寶珠做飯。

等到秋收時候，陳老爹已經大好，一家三口收完莊稼歇了幾日。寶珠按耐不住了，拉著陳老爹就要去鎮上買稻米，陳老爹皺眉：“這精米要三十文一斤，拿來釀酒本錢太高了吧？”

寶珠給陳老爹算賬，帶殼的稻米只要二十文一斤，一石是一百斤，就是兩千文，按照一百斤出酒五十斤算，這一斤酒的成本也就四十文，而鎮上雜貨鋪里的最便宜燒酒也要賣一百文一斤。

陳老爹還是不解：“我聽說鎮上的大酒坊都是歸一酒，一百斤糧食只能出十斤酒，為啥咱家的就能保準出夠五十斤啊？”

為啥？揮發了唄。錫鍋提純就像熬湯一樣，靠揮發水汽提高濃度。蒸餾提純則是循環過濾雜質，蒸汽成酒，剩下的還是酒糟，分量自然不變。

寶珠硬著頭皮又解釋一通，“爹，上次的四十斤糧食不也出了十五斤酒么？那還是高度的，度數再低些，出一半的酒不成問題。”

陳老爹聽得一知半解，他種莊稼只看天吃飯，賣力氣不計算。如今倒也聽懂了閨女說著釀酒是穩賺不賠的買賣，當下就笑著說：“爹這腦子一時半會兒的也轉不過來，就都聽你的吧，不過也不必專門去鎮上，咱們出個趕腳的錢，讓你劉二叔給捎回來就行。”

寶珠自然高高興興答應，轉天就取了銀子，拜托劉老二去鎮上買米，傍晚時分劉老二的騾子車回村，一麻袋的帶殼稻米拉了回來，剛好一百斤。

寶珠燒火，張氏搬籠屜蒸米，陳老爹把蒸好的稻米倒進新買的大缸，攪拌晾涼。頭一次只蒸了五十斤，發酵后的酒胚子燒出了二十斤破擄酒。

寶珠又新蒸了五十斤稻米，和剩下的酒糟子混在一起做酒胚。這一次發酵的時間比較長，足足等了半個月才起缸開封。這天正好是九月初九，寶珠架上木甄開始燒火蒸酒，這次出了三十多斤。

寶珠倒了碗新燒的酒給陳老爹嘗。“珠兒，這第二鍋的酒度數不夠啊。”

寶珠給自己也倒了一碗，緩緩的滑過喉嚨，酒香悠長，不如破擄那般辛辣濃烈，卻是甘香綿長別有一番滋味。

寶珠問：“爹，那這第二鍋的滋味如何呢？”

陳老爹咂咂嘴又喝了一大口才說：“雖然是不如頭一鍋的暢快，但是慢慢的喝就能琢磨出味兒來了，讓人還想接著再喝。”

寶珠笑著說：“爹，咱這新酒就叫二鍋頭。”

秋高氣爽，寶珠和陳老爹雇了劉老二的騾子車去了鎮上。這次車上只有陳家爺倆，還有一排酒壇子。寶珠裝個五個十斤的，又把兩樣酒分裝了些樣品。

騾車直接進了城，在慶源樓前停下，寶珠和陳老爹下了車，站在門口迎客的小伙計上前招呼，將他們引到里面。

不愧是鎮上最大的酒樓，裝潢的富貴非常，上下兩層，樓上雅間，樓下大堂擺了十幾張紅木圓桌，每一桌跟前有烏木的屏風隔開。還不到午飯時間，只零零星星的坐了幾桌人。