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張恒則帶著幾個男同學,去旁邊的林子里,看能不能抓到一些獵物,畢竟只有一只野雞,或許等會兒還能抓到一些魚,再加上一堆野菜,還是不太夠的。追小說哪里快去眼快所以男生們就去碰運氣去了。
不過張恒對林子里比較熟悉,抓獵物也有一手,所以只要運氣不太差的話,不太可能空手而歸的。
張恒選擇這里真的是很贊,這里的山泉水,直接可以用來洗菜做飯。泉水清澈甘甜,又是活水,直接喝都可以。
女生們采來的野菜,都分門別類的放好了,然后接著去挖。張恒指出了不少的野菜,一種是比較常見的野折耳根;一種葉片尖尖的細細的野菜;還有一種一叢叢生長的,挖它的根來吃的,這種根有人的小指粗,小指長,乳白色,直接生拌著作料吃,很是美味。當然還有其他的野菜,種類很多,聽張恒說,要是春天來的話,野菜種類會更多。
在女生們挖野菜挖得差不多的時候,男生們也回來了,看著男生們手里提的獵物,看來今天中午,大家是夠吃了。
幾只野雞,一只野兔,還有一只大家不認識的動物,張恒說是狍子,大家只聽說過,沒見過,沒想到今天見識了。
“今天運氣比較好,本以為抓點野雞野兔就算不錯了,沒想到遇上一只狍子,大伙也是費了不少功夫,才抓到這只狍子的。等會兒大家有口福了,我做一道紅燒狍子肉。保證大家吞掉舌頭?!睆埡愫荛_心地說到。
大家都見識比較少,第一次看見狍子,因此都很期待張恒說的紅燒狍子肉。不過在這之前大家還要先把野菜洗出來。張恒也要去抓魚去了,今天張恒才是大廚啊,其他人雖然會做家常小菜,但是這些山里找的吃的,還是要張恒這個懂的人,做出來才好吃。
不過大家都很想知道張恒是怎么把那潭里的魚抓住的,于是停下手中的活。駐足觀看。其實抓魚也不復雜,大家知道方法之后也都能抓到。
潭水雖然深,但是水潭延生的有一片水很淺。這些水是從水潭流出來的,然后流經這片平緩的地方,水就變淺了,水底是一些鵝卵石。張恒要做的就是將魚從深潭中趕往淺水區。就可以抓住魚了。
張恒用了不少鵝卵石。將平緩水域流向小溪的水流堵住,慢慢的淺水區的水慢慢的變深了不少,然后張恒在深水那邊驚動魚群,魚群果然朝著淺水那邊游去。然后張恒讓大家拿來了石頭,堵住了魚群回去的路,然后在溪水那一頭,慢慢挪開鵝卵石,開始放水。進入的水變少了,流出的多了。水面持續降低,魚群慢慢的在水里擱淺,然后很容易就被捉住了。
不過這些被驚過來的魚群不多,但是讓十個人美美的吃一頓還是可以的。將擱淺的魚抓了起來,張恒就開始做今天的午餐了。
首先張恒開始處理狍子,將袍子肉切成塊,一只狍子肉大家是吃不完的,因此張恒也沒弄多少,剩余的處理好了晚上還可以烤著吃。
切成塊的狍子肉,張恒放進鍋里,在堆砌的石頭灶上面紅燒了起來。林子里多的是枯枝敗葉,一人撿一把就夠今天中午用的了。作料大家當然是帶的很齊的,畢竟大家是來享受生活的,不是來受罪的。
野菜洗了,兔子,野雞,幾個男生在殺和剝皮和拔毛。其余幾個女生只能看著張恒表演了,不過看張恒的樣子,做出來的菜應該是不錯的,今天可是全都是山珍啊。
“對了,水潭那里其實有一些山蟹的,要是你們能抓一些,我們中午還能煮一些山蟹呢?!笨粗鴰讉€女孩子坐在一旁,張恒說道。
聽到張恒的話,幾個女孩子很意動,畢竟就是什么都抓不到,玩玩清涼的潭水也不錯啊,因此幾個女孩子,結伴就過去摸螃蟹去了。深水那邊女孩子們自然不可能不過,就在淺水那里玩,脫了鞋子,淺水那里的水,才剛剛淹住女孩子們的腳,甚至邊緣地帶水更淺。
女孩子們已經完全忘記了自己是來抓螃蟹的了,直接在淺水區域里面玩鬧了起來,直到聞到那邊傳來的一陣陣肉香,女孩子們才停下來,穿上鞋子,還是吃山間美味要緊。
因為知道會在山里面住一天,所以大家不僅帶了帳篷和防具,還帶了作料和廚具,所以女孩子們過來的時候,就看到了地上鋪了一張布,然后上面擺了不少鐵盆,上面就是張恒今天中午的成果了吧。
有香味撲鼻的香辣木耳兔??;還有野菜抄雞丁;還有生拌野生折耳根;還有生拌乳白色根;還有清炒尖葉野菜,還有涼拌野萵筍等等??粗厦嫔阄毒闳陌吮P肉菜和野菜,大家都忍不住咽口水。
“好了,大家都餓了吧,馬上就好了。”張恒說道,然后把一鍋魚湯端了上來。
這是泉水煮魚,只放了點鹽,起鍋的時候放了蔥末,就已經香味撲鼻了。
看著大家眼饞的樣子,張恒笑了笑,好了大家拿碗吃飯吧,我去將紅燒狍子肉,還有叫花雞拿過來。