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于是,來跟莫可可說話的人,都陸陸續續的離開了。
沒人打擾,莫可可也是安心的做起飯來。
她先是把兩只獵到的野雞,一只做了小雞燉蘑菇,另外一只則是做成了好吃又美味的醬油雞。
要說這個醬油雞,它的做法也是莫可可在她得到的那本菜譜里面看到的。
它的做法還是挺簡單,首先就是殺好一只雞備好,然后在把姜切片,在準備一些淀粉和一碗水,然后把淀粉倒進準備的水里調成水淀粉放一邊備用著。
接下來就是把油倒進鍋里了,最好是植物油。
但是,在這樣的一個落后的地方,那里來的植物油,一般現在油也是只有大戶人家才吃得起的,外邊有的賣,也是貴得很。
不過莫可可是個舍得花錢讓自己吃得好,過得好的人,所以,莫可可每次去雜貨鋪里買油,都是會賣三百文錢一斤的菜籽油。
這油雖說還是有些差,但是,在這樣的一個小地方,有這樣的油也是不錯了。
廢話不多說,在把油倒進鍋里之后,等油熱起來了,然后把整只雞和切好的姜片一同放進了鍋里小火爆炸,直到雞的表皮變得金黃金黃的,再倒一些料酒進去。
就這樣小火的燉著,然后可以開始到倒一些醬油,放一些白糖,翻炒著,讓整只雞都可以入味,顏色得到一個均勻。
做完這些就可以加水進鍋里,只要剛好沒過雞身一半就可以了,再燒大火燉煮一刻鐘,中途記得翻一下雞面,最后倒進水淀粉收汁之后就可以關火出鍋了。
莫可可慢慢的按照之前做過的方法來做醬油雞,在雞出鍋之后,看著這色香味俱全的醬油雞,莫可可倒吸了一口這醬油雞散發出來的味道,那是很滿意的點了點頭。
很不錯的味道,莫可可聞著都有些迫不及待的想要吃了它了。
但是一想到還有別的菜要做的,而且今天這只醬油雞是用來請客的,可不是她自己吃的,所以也是心舍不得的把它拿到了桌面上蓋放好了。
接著,莫可可那是又去做了別的菜。
今天的菜,除了莫可可抓到的兩只野雞之外,在鎮上的時候,她也是買了不少的菜回來。
有排骨,白菜蘿卜的,還有一只家養的羊的羊腿兒呢。
所以,莫可可把這些菜里面的排骨做成了糖醋排骨,白菜做成了醋溜白菜,蘿卜丸子。
最后的羊腿兒,莫可可本來是想做成烤羊肉的,但是做烤羊肉的時間太久了,想了想,最后就把這只羊腿兒做成了紅燒羊肉。
反正紅燒羊肉的方法也是挺簡單的,還是莫可可最喜歡吃的一道菜,在二十三世紀的時候,莫可可也是在有空的時候,經常做來吃,現在看到這只羊腿兒,莫可可也是想起了這道菜來了。