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說到紅燒羊肉,做法也是簡單得很,剛好,要用到的調(diào)料,今天莫可可也是有買。
首先把羊腿兒給切成一段一段的,然后拿去清洗干凈,在拿出一個(gè)盆子,把羊肉放到盆子里,用清水泡那么一刻鐘到兩刻鐘左右,直到把羊肉泡出血水后,再次清洗瀝干。
之后就是把羊肉放進(jìn)灶鍋里,在盛冷水進(jìn)鍋里,半掩過羊肉就可以了。
接下來就是燒大火,直到煮開了為此,在小火煮幾分鐘,就要把羊肉弄出鍋了,再次用冷水清洗一遍,瀝干,放到一旁。
莫可可弄好這些,那是又把已經(jīng)準(zhǔn)備好的配料青蔥切斷,姜切片,再把大蒜、香葉、桂皮以及花椒這些東西。
鍋燒熱了,倒進(jìn)菜籽油,然后把蔥姜蒜這些放進(jìn)鍋里爆炒,直到香味飄香,就可以把羊肉給倒進(jìn)去一起,放入香葉,炒出香味。
做好這些,就可以再次倒水進(jìn)鍋里,直到水沒過羊肉,再加入兩勺酒水,兩勺醬油,一勺冰糖,就可以蓋上鍋小火燜燉著。
讓羊肉完全入味之后,打開蓋子,在燒大火收汁,放一些鹽調(diào)味,之后在翻炒一下就可以出鍋了。
莫可可剛做完這些,楊叔也是帶著他的兩個(gè)手下來到了棚子里。
“嗯,莫小子,你這是做了什么好吃的,這味道,真是令人胃口大開,迫不及待的想要品嘗了”
楊叔他們也是被莫可可做出來的菜的香味給勾住了,聞著這桌子上的那些菜飄香的味道,楊叔也是閉著眼睛倒吸了一口氣,把這香味給吸進(jìn)了自己的鼻子里,之后那是盯著桌上的那些菜,然后開口對著一旁的莫可可問道。
“楊叔,你們過來了,剛好,飯菜都已經(jīng)可以了,本來還想去叫你們過來吃飯先的,既然你們都過來了,那就先吃午飯吧,測地的事,吃了午飯?jiān)倮^續(xù)也不遲”
莫可可看到了楊叔他們過來了,那是拿出了碗筷洗干凈,然后給楊叔他們每個(gè)人盛了一碗飯,放到餐桌上,對著楊叔他們說道。
而楊叔他們,早就經(jīng)不起那些飯菜的勾引,聽到莫可可說可以開飯了,也是不客氣的上了桌,等著莫可可給他們拿來了白米飯,一人端著一碗,開始開吃起來。
楊叔拿著筷子夾起了一塊紅燒羊肉,放進(jìn)嘴里吃著,因?yàn)檫@紅燒羊肉才剛剛出鍋的,還熱乎著呢,味道還很鮮美。
所以,楊叔吃著這紅燒羊肉,一下子就被這紅燒羊肉中的美味給吸引住了。
“這...這實(shí)在是,太好吃了”這是吃到了莫可可所做的菜的楊叔他們,這是在他們心里的一瞬間的想法。
于是,接下來的場面,幾乎可以預(yù)見,這不是在吃飯,這是在搶菜呀。
楊叔他們幾個(gè)的戰(zhàn)斗力實(shí)在是太強(qiáng)了,莫可可都還沒上桌呢,她已經(jīng)看到楊叔他們吃飯的速度,那是猛然的快速呀。
幸好,莫可可在做菜的時(shí)候,也是品嘗了不少,現(xiàn)在肚子也是飽著呢,所以也是沒有上桌去嗯楊叔他們搶吃的了。坐在一旁,端著一碗剛煮好的白菜蘿卜湯,坐在一旁美滋滋的吃著。
楊叔他們的戰(zhàn)斗力也是夠快,桌上的菜,在楊叔他們的消滅之下,已經(jīng)慢慢見底。