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“咦,這是叔叔的嗎?我用沒問題嗎?”司齋接過那件圍裙,好奇的看著,表現的非常像個女孩子。
“沒問題,你身材也很高挑,穿這件應該不會太大。”梅嬸一邊說著,一邊幫司齋把圍裙圍上。
司齋老老實實的彎了彎身子,方便她系帶子。
圍好圍裙,司齋主動拿起放著大螃蟹和火雞的兩個袋子,對梅姨揮了揮,很有干勁的憨憨道:“今天讓您看看我的廚藝!”
梅嬸被司齋可愛的動作逗笑,直道:“好好好!我看看琳娜的手藝!”
進了廚房,司齋呆了一呆。
雖說早就知道美國人的廚房與中國人廚房不同,但是差異這么大,還是出乎了司齋的預料。
這個廚房里有三套煤氣灶,這些灶司齋倒是都認識,畢竟英國大廚那兒也有,但人家那是餐館啊,灶多點一點都不奇怪啊,家里用這么多灶干啥!
這三個灶分別是低湯灶、雙頭灶、普通灶。
話說在家用,一個普通灶就夠夠的了吧?美國人民又不是那么喜歡炒菜,弄這么多灶真是資本階級的浪費啊……
除了灶以外,最大的差距是廚具方面。
在中國的家庭里,一把菜刀就能做出滿漢全席,不帶重樣的。
但現在……
司齋數了數這些廚具,只是各種刀具,就不下十把,別說其他那些叫不出名的了。
搞不懂啊,真心搞不懂啊……
司齋花了點時間,才在刀具盒里找出了一把算是普通的菜刀,放到案板上,拿出火雞放在一個大大的鐵盆里,放上水清洗了一下。
清洗完之后,司齋剛打算用那把菜刀給火雞開膛破肚,梅嬸就過來阻止了。
“哎呀,你這孩子,聽你說要做飯,我還真以為你會做呢。處理雞怎么能用這種刀呢,要用彎刀!”
梅嬸一邊說著,一邊從刀具盒里拿出一把短小纖薄,呈月牙形的刀具。
“額……”司齋拿著梅嬸遞過來的彎刀,看著手里的兩把刀,感覺……有區別?只要能開膛破肚,哪把都行吧?
不過來的時候,都想好了今天要做聽話的好孩子,司齋只好放下手里的那把普通菜刀,老老實實的拿起那把彎刀,給火雞開膛破肚。
美國人不太喜歡吃雞內臟,這點司齋倒是知道,所以沒用梅姨提醒,他就把雞肚子里的內臟全都剖了出來,單獨放在一個小盆里,怎么處理他就不管了。
把雞肚子里的血清洗了一下,由于殺雞的時候,一般都會放干血,所以肚子里的血倒是并不是很多,只用清水沖洗了兩遍就干凈了。
對于火雞,美國家庭普遍的做法……不,應該說所有美國人就一個做法:烤。
或是整個火雞放在大烤爐里烤,或是雞翅、雞腿分別烤,反正不管做出來是什么樣,過程都是烤。
司齋雖然會烤雞,但是對于怎么用烤爐,卻完全不在行,所以他打算用中式的做法——做個炒雞絲。
炒雞絲需要先把雞肉片好,于是司齋再次拿起那把普通菜刀,打算先把大大的火雞切成幾份,然后一份份的片。
見司齋拿著那把普通菜刀要對火雞下手,一旁看著的梅嬸奇怪道:“琳娜你在干嘛?”