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五年樹齡的葡萄用來釀酒只會砸了招牌。而且大葡萄園里的葡萄樹密集,每株的種植距離為0.75乘以1.53米……接近6萬株。
這個園子原計劃明年賣錢的,還銀行債務?,F在是不用賣了,可將它管理起來。
車直接開到葡萄園的泥巴路上,看他們挖出來的葡萄樹很小,跟營養不良似的。
“康納,過來一下。”葉默喊道,蹲下身子,抓起泥巴在手上搓了兩下。昨天才下過雨,土壤干燥的沒有一點水分。
風化的紅色玄武巖土壤,混雜著非常多的紅色玄武巖巖石,大葡萄園是一個平坦的斜坡,是最最典型的火山遺留土壤,保水性很差,需要經常灌溉。
這個園子基本上不用鋤草,因為只在葡萄樹的陰涼處有雜草。如此環境下,生長一些雜草對葡萄樹的生長反而有益。
康納帶著一頂防太陽曬的帽子,走過來,笑問道:“您是叫我們下班了嗎?”
“你想多了。我可是正兒八經的黑心資本家……努力壓榨你們的剩余勞動力才是我應該做的事情。”葉默拍了拍手上的泥土,走過去,問道:“你們挖的葡萄樹,樹根深入地下多少了?”
“平均不足一米的深度。主根系范圍擴散不足1平米……”康納帶葉默來到幾個深挖的坑,這是為了更好的了解葡萄樹根的生長狀況,特意挖的。
“這片園子,種植所用都是一米長度的老枝,泥土里一半、泥土外一半。”葉默習慣地摸了摸下巴的胡渣,拿出煙,遞給康納一根,道:“這片園子不準備出售了,要管理起來??墒乾F在的情況……得想個辦法?!?
“我建議今年的肥料以融水鉀肥為主?!扁浄书L根。
葉默搖了搖頭,道:“關鍵是土壤。你一個外行根本不懂……”
康納頓時就郁悶了,道:“我好歹從事了十幾年的葡萄園種植和管理,你說我是外行?”
“嘿嘿嘿……”葉默笑了起來,道:“和我比起來,你真就是一個外行?!?
康納嘴角輕輕抽動了幾下。葉默說的還真是實話……
2009年,葉默剛剛擔任沃爾森酒莊的園區經理,康納在格勒維森酒莊園區經理這個位置已經干了十年時間。兩家酒莊很近,有好幾塊園子都是挨著的……
土壤一樣,氣候一樣,葡萄的品種一樣,連葡萄樹的樹齡也相差無幾。才幾年時間,葉默將原本來的優秀級葡萄園,差一點就晉升成為特級葡萄園。現在,沃爾森酒莊的十幾塊園子有九塊已經是準特級園區。
普通、優秀、特級,這只是民間的稱呼。美國不是法國,納帕谷也沒有法定的特級園區。但是被納帕民間承認的特級園,其身價倍增。
納帕谷有很多酒莊、酒廠,許多酒莊只有很小的種植園,有的酒廠甚至沒有自己的種植園,所需葡萄都是收購。前年,也就是15年,普通園區的赤霞珠葡萄賣到了6500美元一噸。優秀園區,看葡萄品質成交價在0美元之間。特級園區的葡萄更貴,而且難以買到……
“你行你厲害,你是Boss?!笨导{豎起了大拇指,一半鄙夷葉默的自傲自大,一半由衷的佩服。
“當然?!比~默毫不客氣。
康納是13年辭職跟的葉默。
當時葉默剛買了土地,在這邊種上葡萄,可以說身無分文了還負債累累,依靠單薄的薪水根本沒法度日。
正巧有康納‘投奔’,葉默是靈機一動,成立了一個葡萄園服務管理公司,專門給人管理葡萄園,也提供咨詢、顧問的服務。
這樣的公司在納帕和索諾瑪都有不少,年賺百萬的葡萄園服務管理公司卻屈指可數,放到葉默這里依舊是入不敷出。酒莊建設、每年的銀行貸款利息……去年九月份葉默就把公司賣了,專心酒莊的事情。
康納很是無語的搖了搖頭,自己的Boss,任何時候都是自信滿滿:“好吧,說說你的方案?!?
“改良土質?!?