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第二章我與美克暢游又與寶根敘談

一早起來，就悄悄地在花園漫步，感覺寧靜得天地間只有我的存在，唯有不遠處教堂的鐘聲，提醒我這兒有個安詳的小鎮，美克就住在不遠，我想去看看他，看他究竟有什么好的攝影作品，可在美國無事不登三寶地，是行不通的，他是名人，我是陌生人，但我想離開美國，恐怕以后看不到他了。

散步之后，我按中國習慣，從客廳拿出椅子方桌，放在門廳外的露臺，獨自一人品味龍井茶，只是看著很大的花園發呆，我為什么急著要回去呢？要與橄欖頭吵架呢？究竟為什么我自己也不知道。原來說好了在這兒多住幾天，好好看看，多多玩玩。昨天下午他陪我到南部海灣溜溜，陽光、沙灘、大海、比基尼美女，我當然喜歡但我更喜歡看沖浪。這是勇敢者的游戲，驚險刺激，比冰上芭蕾還好看，體現了美國精神。美國畢竟是美國，那些沖浪者就像大海中鯊魚，在峰尖浪谷間翻滾，浪峰越高，越是浪奔，玩得不亦樂乎。我們在沙灘上看得不亦樂乎。他說：“休息天之后，我陪你去看大瀑布、去游大峽谷、去玩大公園……”我專注沖浪高手回旋于波峰浪谷的驚險刺激的動作和英姿，我說我已去過大瀑布。

看著看著，心底好像泛起了什么，遙遠的記憶突然像巨浪奔襲而來，沖擊我的心頭，泛起心底的陳年往事。那時候讀高中的阿四帶著我們，到處去玩，什么佘山呀，滴水湖，朱家角，盡管那時很窮，還是窮開心。記得有一次去外高橋海濱浴場，走路、擺渡、坐車，顛三倒四，累得半死，到那兒很失望，什么海濱浴場，泥漿水和海底的礫石。后來才知道，在抗日戰爭期間日本人炸毀了浴場。只怪我們沒做好功課，而且是第一次看到大海，還是高興得跳進大海，折騰半天。我突然問寶根：“儂還記得小辰光阿拉去外高橋的事。”“哪能勿記得？儂差點被龍皇爺抓去。”橄欖頭記得比我還清楚，他說。“我聽小周說，表面上秋冰老實文靜，骨子里故意弄訟儂考驗儂，是不是真心愛伊，故意在深水區突然沉下去，儂急得連忙沖過去救，結果自己出毛病，要不是我救儂，儂也來不到墨西哥海灣。”我說：“我真幸運，來到好美麗的海灣。”

海灣留給我美好的印象，回來的路上特別激動特別興奮，奇怪，以前的往事，就像海灣巨浪，一浪高一浪沖擊我的心頭，童年和少年的生活，又排山倒海涌來，突然有種想寫東西的沖動，突然想有回家的急迫心情，好像靈感忽然來臨，不知怎么我說：“我什么地方也不想去，你給我馬上弄機票，我明天就回上海。”“神經病，腦子有毛病，不游歷美國，不是浪費機票。我不答應，要不回家聽聽小周的意見。”我點點頭，他建議我們長談一次，我說我也有這個意思。

橄欖頭的家擁有巨大的花園，二層的樓房巨大而毫不起眼，普通的中產階級的房子，也比他有氣派，更不談改革開放后的中國暴發戶，房子不怎么大，卻裝飾得像冬宮的‘金廳’，金光燦爛，金碧輝煌，橄欖頭還像中學時代那樣低調和實在。

在鋪天蓋地都是書的書房，我們長談又大笑，期間小周捧著幾本書和信封袋進來，滿口上海話：“倷笑啥，阿是拾到金元寶？”我們用上海話、普通話、英語講，比較親切隨便，說到哪兒是哪兒，笑到哪兒是哪兒。他說：“小周，老陳明天就想回上海。”小周說：“阿是阿拉招待不周？我特地為儂準備介許多資料，就是方便儂寫作。勿去白相無所謂，多住幾天看資料，也勿浪費辰光。上次來吃飯的華人是近代史和當代史教授,我們童年的民國史,可以請教他.”我無話可說，只得留下來。想不到他給我的資料很寶貴，小周的材料都是小周與秋冰在一起的照片和書信。我搬過幾次家，□□又被□□，有關我與秋冰的資料，早就蕩然無存。看了一天資料，特別是國內看不到的資料，竟然血往腦門沖，拍著桌子叫嚷：“我要快點回上海。”橄欖頭也嚷嚷：“叫啥，儂要回去機票自理，還要賠我三陪損失。”我又發火：“儂想發橫財，自理就自理，本來我就不指望儂買機票。”“可惜一萬多元的鈔票泡湯了,白白來回。”小周有點惋惜地說：“老陳，我不大喜歡講話，由于儂來了之后，我話也多了，也喜歡笑。儂還像年輕時一樣，儂在啥地方，啥地方就有笑聲。我還是希望儂多等幾天。”

我一點不給她面子，還是嚷嚷著，我想回去，越快越好。結果弄得不歡而散，我覺得無趣，晚飯后早早回房睡覺，翻來覆去睡不著。從來不反思的我，就是牛脾氣不好，想想是自己的不對，就去敲他們臥室的門。橄欖頭拉開半扇門，我連忙大唱自我錯：“張教授，我是豬頭三勿識好人心。我是阿胡亂，冒充金剛鉆。”他哈哈大笑：“回去睡覺，機票我明天想辦法。”“別怪我無理，實在是時不我待。想想我們一起長大，小周是堂堂正正的腦科專家，你是中東西亞的古語言專家，還有三個博士頭銜，貓貓是北京的富婆，連秋冰在臺灣也成為有名望的畫家。想想自己混到頭發白，還是老混蛋一個，實在無地自容，即使到地獄，也無法向秋冰交賬。”他推我回房，我還在喋喋不休：“馬磊博士教訓了我，信仰是人生的的精神柱座，

沒有信仰的人，就是一只無頭蒼蠅，嗡嗡飛螢螢茍茍。我感到來了美國，最大的感受是認識

了自己，我身上的毛病真的很多，性格上的毛病更多……我決定回去后把東西寫出來。儂看好，我會寫出來的。”“滾滾滾，滾回去好好睡，睡得像豬玀。儂呀，就是一只勿懂好丑的豬頭三。”他推我回房間說，“明天機票會有的。”

教堂又響起來鐘聲，鐘聲又把我的思緒帶回遠方，大雜院、彈硌路、襄陽公園、普希金紀念碑、叮叮當當有軌電車外灘到了、英國領事館的二層大樓、外白渡橋……

突然，悠揚的教堂鐘聲送來一只潔白的羊駝，它善良而美麗，我見到它就愛笑，總感覺它有點兒傻乎乎戇噱噱的樣子。我招手叫它過來，它特別聽話直沖我過來，我伸手去摸它的頭，誰知它與我擦肩而過，去親我身后的人，原來是它的主人橄欖頭。他的身后是小小的叭兒狗和大得像狗熊似的狼狗，羊駝又繞著他轉圈圈，他把羊駝推到我身邊，我萬分高興，又是摸又是抱還跟它親嘴。

“兄弟早呀！昨晚睡得好？”橄欖頭見我在露臺自斟自飲，也拿把椅子坐在桌邊，說道，“朋友，我早飯后就去搞機票，不過我最后還是一句話，你有必要馬上回去嗎？輪你這把年紀，以后還會來美國嗎？阿二頭，要改變決定現在還來得及。”我覺得腦子很亂，亂在八仙橋菜場的金子和天香齋的油汆饅頭……其實，我來美國就是玩的，從東海岸進入紐約，看看小學電影課中帝國大廈。911炸飛了的雙子星座世貿大廈的殘骸。其實紐約擁有許多博物館，我下飛機直奔大都會藝術博物館，也即“”。我的天哪！好像它比冬宮和羅浮宮加起來還大，只是走馬看花看了古埃及的木乃伊和巨大的恐龍骨架。又去現代美術館，什么梵高、莫奈、畢加索、以及美國的厄塞尼、卡飛、戴色特瑞歐等畫家看得眼花繚亂，在洛克菲拉屋頂平臺，鳥瞰紐約城，然后在飛機場窩半夜，翌晨趕去看大瀑布，再轉機到休斯頓……我也真是，他答應陪我溜達美國，難道我真是神經病要急于回去？可是一言既出駟馬難追，改口又改不了怎么辦？正巧小周出來問我：“老陳，想吃點啥，泡粥肉松？”我說：“一杯牛奶、二個手撕面包、一碟草莓醬、一塊火腿片。”“哈哈胃口不錯。”小周笑嘻嘻說，“難怪馬磊博士說，這個中國老頭思維美國化，連生活方式也美國化。我聽阿拉阿爸講，張維泰老頭一年365天是泡飯加蘿卜頭，難得吃根油條，我阿爸經常到倷店里吃牛肉湯。”“儂還想得起彈硌路上的事？”我哈哈大笑，隨后說，“臨走之前，我要見美克。”“咦！老張，不是聽說美克經常出鏡，全美國亂飛，何不我們找他商量商量。”小周等待她丈夫的點頭，他說：“搭伊商量？美克算盤打得比老陳還精。如果老陳是鐵公雞，美克就是鋼公雞。”我氣得掏老張的拳頭，小周卻笑得倒在羊駝身上，大狼狗連忙頂住女主人，老張一邊躲我拳頭，一邊去攙扶她。她坐正后還在笑，還說：“老陳，儂來了真高興，這幢房子有了笑聲，我像秋冰一樣板板六十四，從來不笑，我現在笑得癡頭怪腦。”老張也說：“我也怪來，老陳一來，我戇話，怪話特別多，特別是小辰光閑話就像飯泡粥。”“這些動物統統是我的朋友。兒孫都在外邊，我一天到晚都與他們白相，老張七老八十還在外邊忙。”她抱起叭兒狗，又摸摸羊駝，再擼擼大狼狗，有點怨艾地說，“老張是書的朋友，整天在書房里，要不然就公差。”老張臉有點紅。我順水推舟地說：“既然你們高興，我就多住幾天。”一會兒小周端來了早點。正巧老張的兒孫們來探望老夫妻,最小的孫子對他奶奶說,吃午飯要吃上海菜飯.小周接口說,叫上海爺爺燒,絕對靈光.小周想請美克來品賞上海菜飯,順便談談我旅游的事.

想不到小周還沒打電話。美克帶著電腦包騎自行車來，一下車就給我一個擁抱。他大波浪的大包頭，方方的臉膛戴著黑框眼鏡，很帥氣。他黑色皮夾克從肩部到肘部飄著流蘇，牛仔褲加后跟有鐵馬刺的高幫皮靴，活脫脫西部牛仔。“無事不登三寶殿，有什么事呀？美克先生。”寶根向我和小周使眼色。“下半月我到洛杉磯有幾張大單，幫我干活的幾個哥們明天來我家相聚和研討工作，當然得管一頓飯，我提起我認識的一個中國大廚，他們嚷嚷著要吃中國菜，我只能請中國大廚去燒中國菜。”“我哪里有時間？”我心領神會橄欖頭的意思，美克是屁股上長鋼絲的家伙，摳門得不得了，就說，“張教授忙忙碌碌無法陪我玩，上海家里也有事，明天坐飛機趕回去。”張教授一本正經說：“就是他沒有事也不能去，中國大廚的出場費你受得了？比你拍廣告的費用還貴。”“就是付費也無法成交。”我攤開雙手表示毫無辦法。“啊呀呀，我在伙計們那兒拍過胸部，毀約不是美國人的風格。”他突然掏出18寸的平板電腦，說道：“我送你五張照片，版權是我的，你只能在家欣賞。”我說：“你送十張也沒用，我不能失信于上海的朋友，對不起愛莫能助。”美克弄得毫無辦法，又擁抱我不放，喃喃著：“我們是好兄弟好朋友，你該幫我忙。”老張突然對著小周說：“要不明天我們送老陳到大瀑布那兒，頂端新建的玻璃走廊我們也去玩玩，然后去紐約肯尼迪機場回，盡管你在

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紐約入境，盡管有點遺憾，但趕得上時間。”“我們還沒有成交，你怎么橫插一缸子。”美克推開老張，揪著我說，“我有新的方案，你走西海岸，我包你滿意，你說成交，我就公布計劃，但必須AA制。”我心里有點松動，不就是燒一頓飯，畢竟我可往西部走，但我嘴上說：

“我與張教授是幼年的伙伴，也就是穿開襠褲的兄弟，當然聽張教授的意見。”“我帶你去拉斯維加斯，你不是貪圖美色；貪圖金錢，那兒有脫衣舞娘，那兒有21點（賭牌花樣）——”我不等他說完就說：“你是叫我到你家里去燒飯，還是叫我到拉斯維加斯去燒飯？我被你搞糊涂了？”“我講的明明白白，你還不愿成交，我也被你搞糊涂了。”他竟然拍桌子，“我被你搞的肚子也餓了。”“美克先生，請留下來吃午飯我請客，但不需要你AA制。”我們都笑了，美克有點尷尬，但裝作嬉皮笑臉：“如果是中國大廚掌勺，我將感到榮幸，特別是優雅女士的邀請。”小周叫我去廚房，我就用大米青菜,咸肉花生,豬油渣燒了滿滿一鐵鍋菜飯,又做了一只肉絲,雞絲,參絲,肚絲,蛋皮絲等為配料的八珍羹。小周近乎咬牙切嘴：“非要把美克的油炸出來，這家伙有私人飛機，不帶你去轉一圈，還口口聲聲說是你的好朋友。明天去幫他燒飯，條件是周游美國。”這主意不錯。我要抓住美克這個饞鬼，立即拿出功夫，在淺油鍋汆沸的蘑菇狀蛋塊薄片，蓋在鮮紅的番茄片上,美克竟然拿手機拍下來，吃得吐沫橫飛，還說：“我吃下一片彩云。”這攝影師夠雅興的,想象力特別豐富，我說：“就憑你這句話，明天我幫你去做大廚——”我沒說完美克放下飯碗就擁抱我，幾乎怕了就像我被北極熊抱住透不過氣，我把他推開。老張說：“明天的機票已經預定好了。”“明天走不走看情況。”我又轉向美克說：“條件是你必須帶我游歷美國西南部。”“啊！好兄弟，好伙伴，好朋友，這個比價太遠。”他聳聳肩又搖搖晃晃，“要不我帶你到拉斯維加斯，要不，要不我帶你去黃石公園。”我要把他屁股上的鋼絲拔掉，任他怎么說，我總是搖頭。小周接著說：“美克你不是去洛杉磯嗎，順便帶老陳玩一下，然后他從洛杉磯回上海，一點不耽誤你的事，一切料理花費他自理，這不很好嘛。如果你真想做老陳的朋友。”“優雅女人的魅力無法抗拒。”他脫下皮夾克嚷嚷，“聽張太太的話，拿美國地圖來，隨我的好朋友愛玩哪兒就那兒。”老張地圖放在桌上說：“老陳想玩大瀑布，你愿意？”其實我已玩過大瀑布。他搖頭：“不順路。”我圈了拉斯維加斯、黃石公園、科羅拉多大峽谷、洛杉磯。“我請你燒一頓飯，要花那么多代價，這不是黃金與大白菜之比嗎？”“如果你真是我的朋友，你到上海我讓你吃生煎饅頭和小籠湯包，完全免費。這可是BBC向全世界介紹的。當然還有大菜名菜，我也可帶你去浙江福建的山水，當然也要AA制。”“這倒還有意思。”他拔弄平板電腦，然后說：“我帶你去洛杉磯是現貨，我到上海去玩是以后的事，應該是期貨。為了保證條款的執行，我們簽份合約吧！如果我到上海你毀約的話，老張必須連賠……”老張用上海話說：“我早就說了，美克是鋼公雞。”我們大笑。他有點莫名其妙，竟然說；“用小飛機帶你玩個夠。”

坐私人直升飛機游歷美國是我不敢想象的事，美克畢竟是真正的攝影師，也是戶外運動專家，飛臨黃石公園繞場一圈，讓我對景點有個概貌性的領略，然后如魚得水玩個痛快。但飛機畢竟太快浮光掠影，很不痛快。無奈，我又吹起吃的牛皮，我說：“美克，無論現在和將來，還是你走遍中國吃不到法式熏鰻，比起俄羅斯的魚子醬還是斯特拉斯堡的鵝肝醬還要好吃。”他說我吹牛，我說這是真實的謊言。我說：“以前我在食品廠做工人，看女工把整條海鰻魚，用刀裁成光滑溜溜的魚片，就像裁紙片只要幾十秒，然后魚片掛架上車進烘道烘得恰到好處，然后再進煙道熏烤干，然后成為金黃色的半成品再裝進罐頭殺菌出來，全程24小時。奇怪的是所有的東西殺菌后變爛糊，就是鰻魚不會，無論內銷或外銷非常受歡迎。后來因為原料價大漲，東西也越來越少。盡管如此，改革開放后，新鮮海鮮多了，外銷由于□□斷路，結果滯銷積壓在仺庫里。我主動推銷推向飯店做冷菜，結果大獲成功，為此我也賺了很多錢。但罐頭食品天生有個弱點，殺菌后淡而無味，總覺得不夠理想，后來我與某大廚進行改良，結果那味道無與倫比。吃過螃蟹百樣無味。人家說，吃過我的熏鰻，不吃螃蟹。”美克有點饞涎欲滴：“有那麼美妙？比得上北京烤鴨。”“北京烤鴨是大路貨，我的熏鰻是獨門秘制。”我說得吐沫橫飛，“很多店家搶著要我的貨，后來只有幾十箱，我說沒貨了。留在家里慢慢吃，再招待朋友，后來，朋友越來越多。我留下五箱慢慢自己吃。他們說再也吃不到如此美味，除非到天堂。”他說：“我想吃，難道也要上天堂。？”“那就難說。浙江，福建也有熏鰻烤鰻，味道差遠了。”我雙手一推，抖抖肩膀說，“我想吃只有靠自己，把那貨重新加工秘制，那味道呀，你用飛機跟我換休想。”美克瞪著我說：“那怎么辦？我就是想吃。”我也瞪著他說：“想吃很簡單,陪我游歷美國西南部.我覺得這一塊就像南非的花園大道加好望角.”“成交！”美克叫得山響，“我帶你玩個痛快,不過還是現金交割,我派人每天陪你玩,

你每天傍晚燒一頓晚飯,這樣我們誰也不欠誰.”我大笑:“難怪張教授說你是一毛不拔的鋼公雞。”他笑得比我還厲,說道:“與我美克做朋友不賴吧。”我要玩科羅拉多大峽谷，帶我去好萊塢比佛利山莊，環球影城還有迪斯尼樂園……我幾粒哇啦亂叫.然后我改緣口氣說，“以后你到上海，我帶你吃浦東三黃雞，小紹興的三黃雞特別有名，以前吃一次得排隊幾個小時。也可以帶你去老飯店吃八寶鴨。鮮得來的排骨年糕,盡管是老牌菜,但好吃又便宜.你放心我請客,是朋友AA難開口.上海的地鐵口有很逗的新飯店,但他們只是曇花一現.價格貴得驚人,二人最低消費600元.我們每天吃我的600元也夠了.”美克說這才夠朋友.又說:”我叫個美人來陪你,放心,不要你掏腰包.”可惜耶!我嘆了口氣,上帝不準我貪戀女色。