復流年提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
太陽正好,柏榆睡到九點多才起床,閑來無事就坐在椅子上把花盆抱下來,挨個給拔草。
春天都快結束了,天氣終于回暖,盆里的雜草也因為逐漸上升的溫度長的格外旺盛。每盆菜都能從中間找出十幾根雜草,幾十盆菜加上那些因為發育不良被柏榆拔掉的的菜苗在垃圾桶里堆了有半桶高。中等的菜苗都去了根,整整齊齊的碼在地上。
花盆里留下的菜在花盆里長的稀稀疏疏,柏榆留一些菜苗等長大之后在吃,長大了就能用四五顆炒一盤。
旁邊盆里栽的番茄苗也開了花,枝頭結了花生米大小的青色果子。柏榆種的是小番茄,當水果吃的那種。
上了一個月的課,學校的課程也緩了下來,四門選修課柏榆上完了一門,要等課時全部結束還是要等兩個月,到那個時候估計就要放暑假了。
四月份,小區外邊種的一排迎春花都開了,花開了不到一周就開始掉花瓣,沒等三天整個樹就開始長葉子,葉子長的快,沒等柏榆注意,整棵樹都綠了。
路邊的種的樹苗也長出了嫩芽,和柏榆家的薔薇一樣長的喜人。不過路邊的樹苗沒等葉子全長出來就被勤勞的環衛工人修剪干凈。沒了迎春花,院子里的山茶花倒是開得旺盛。遠遠看去紅彤彤的一片,柏榆還是很喜歡山茶花的,層層疊疊的山茶花高高的開在枝頭,繁多的花朵壓低的樹枝下垂。柏榆伸手摸了摸,花瓣軟的像綢緞似的。
端午,學校放了三天假。柏榆從學校直接去了菜市場,菜市場門口前幾天就支起了三個攤子,專門做粽子。
這邊粽子都是菱形的,用粽葉包成一手可握的大小,一拎有五六個,粽子里面用的是糯米加大棗也有加咸肉或者是蛋黃的。咸的甜的都有。自己家做粽子,有的人家還喜歡在里面混紅豆,綠豆之類的豆子,以前奶奶就喜歡往里面加紅豆。菜市場現做的粽子比在超市冰柜里買的要新鮮便宜許多。
柏榆站在外面看了一下,發現粽子都差不多。有一家粽葉明顯新鮮一點,那個攤子后面排的人也是最多的。柏榆喜歡吃咸口的,就是用臘肉切的小塊小塊的放在卷好的粽葉下面,上面填上泡好的糯米用力壓實之后纏上麻線或者是纏上撕開的粽葉。粽子做好之后放冷水里煮熟就能吃了。
市場上買的都是生粽子,柏榆排隊買了兩斤咸肉的,一斤紅棗的,拿著三串粽子回到家柏榆用冷水煮熟了悶在鍋里,想吃的時候從水里撈一個出來,拆了線剝了粽葉就可以吃了。
剝開粽葉,煮熟的粽子里面就是金黃色的一團糯米,透明的米粒粘在一起,粽葉上還有黏黏的糯米。剝了一半咬了一個棕角,柏榆先把帶肉的拿一角吃了,清香的糯米帶著臘肉特有的咸味,口號密實彈牙,臘肉香氣四溢。
柏榆解決了一個肉粽,拿起了一個纏著紅線的,這是里面填了大棗的粽子,剝開棗粽一看,除了放棗的那角染上了微微的土黃色其他的地方都是米黃色的糯米和粽葉的顏色。吃了一個,果然除了放著大棗的那一角其他的地方都是沒有味道的,還是喜歡吃肉的。
和奶奶吃著粽子,看著在一旁拆線的蘇少藩,柏榆突然想起還欠前面這個人錢。都過完年了自己還沒還清。憤憤的咬了一口粽子,柏榆呆愣了一下,一年啦!重生過來已經一年多了。想著柏榆吃完了嘴里的粽子,一拍雙手。正好是端午節,為了慶祝,柏榆決定晚上做好吃的。
打開柜子把之前從老家帶過來的梅干菜抓了兩把用熱水泡了,拿著錢就下了樓,去菜市場買了兩斤五花肉,一條草魚,兩只豬蹄和這個季節特有的蠶豆。
回到家,昨天剩的胡蘿卜黃瓜統統切成細細的絲,加蒜末用鹽拌勻放一旁等會做個涼拌菜。
從碗柜下面搬出菜壇子,從里面撈出兩個咸鴨蛋等會用冷水煮熟。咸鴨蛋還是奶奶在老家的時候泡的,鴨蛋用的是散養的鴨,養了兩三年的鴨在草堆里生的蛋。撿的鴨蛋湊了十幾二十個之后就可以做咸鴨蛋了。
做咸鴨蛋最好的是用的是四九天的從樹上搖下來的雪或者是山上雪層里取的雪放在盆里化成的雪水,沒有雪水就用山上流下來的山泉水煮開之后等放涼了一樣可以用。用這兩種水為的就是干凈,泡鴨蛋不會壞。
城里的雪化成水是不行的,要泡咸鴨蛋還不如用自來水燒開了泡。
等院子后面存的的雪融化成水,把雪水盛在罐子里,里面放上用雪水洗過的鴨蛋,鴨蛋一放進去就沉在水底,撒上一袋鹽,等鹽化了鴨蛋就從下面浮到了上面,等過了一個月再打開罐子就能看見鴨蛋浮在水面上。