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“可是我女兒重病數月!病入膏肓了!別人沒事回什么!今時不同往日,往年我女兒也沒生病啊!”
“是是是,都是謝大人不對...”
“本來就是!夫人你說說!離會試還有數月呢,鄉試結束才多久!出什么考題!準備什么準備!”
“老爺,現在已經臘月了...二月就是會試了...”
“那不是還有一個月嘛!急什么!不急于這一時啊!”
“是是是,不急不急...”
聽得旁人一把冷汗,自家老爺真是不怕被人參一本。
前頭追著許老爺跑的小廝,到現在還沒緩過勁兒來撐著胳膊直喘氣。
“我說福臨你這身體也太差了吧,跟個娘們兒一樣。不對,我家那娘們兒力氣比我還大,身體比我還好。”
王忠摸了摸鼻子,他家的媳婦實打實的能干,就光那饅頭都能吃下十個來。別嫌少,那一打饅頭可就是一蒸籠了。
“少廢話,我可是一路從翰林院跑回來的。”那叫福臨的小廝眼睛都不帶的抬。
王忠一聽,倒吸一口氣:“我的乖乖,那可是大半個時辰的路啊!”
“老爺今日一出院門就跑了出來,說要趕忙回來還讓我們都加快步子。”福臨直起身往主屋走,邊走還邊念叨:“老爺身體也太好了...連氣都不帶喘。”
王忠拍拍自己剛被自家媳婦剃了個光的腦袋,憨笑道:“回去跟媳婦說說,也生個閨女好了。嘿嘿。”
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寒冬的天,總是比酷暑之時亮的更晚,辰時初天才剛亮。
外頭寒風瑟瑟,廚房里頭倒是火熱朝天。老爺要與二小姐一同用飯,這可就不能隨便做做了。既要顧著老爺夫人平日里的習慣,還得顧著二小姐大病初愈的身子。王家黃氏帶頭的幾個婆子,早早地便備了起來。力氣十足的黃大娘砍柴燒火,刀功純熟的陳大娘切菜剁肉,做飯手藝最是好的張大娘掌勺。三人多年相識配合起來倒是讓他人都插不進手來,路過的粗活伙計擤了擤鼻子,廚房里的香味透過縫隙飄了出了,好家伙他口水都快出來了。
“大娘!老爺與小姐到廳里了。”傳話的福祉剛到門口,就咽了咽口水。
“好了!好了!”三人齊聲回道。
“福祉啊,你過來。”張大娘對著福祉招招手。
“誒!...好燙!”福祉應聲急忙湊上前,張大娘拿了個包子放在福祉手中。福祉嗷叫著燙,可嘴上的功夫一刻也不閑著,一口咬下去。
滾燙的肉汁隨著咬開的口子往外流淌,在光線的折射下油光發亮,香氣越發的濃重。
陳大娘剁肉時不停手的功夫,這五花肉在她手里從肥瘦相間紋路清晰的塊狀,變成了看不出肥瘦的肉泥。將肉泥放置海碗大的瓷碗里,再加上剁碎的胡蘿卜、玉米、豆腐、香蔥、姜末、蒜末、木耳、香菇。再在里頭打入幾個從城外農戶劉家哪兒買的家養的母雞今日下的握在手里還熱乎的雞蛋,只看蛋黃圓潤光滑色澤明亮,飽滿的都不忍去戳破便知這家的雞是好飼好料嬌養著的。只需再稍稍調味,少許鹽、醬油、香油。就是這么簡單的調料,將碗里的攪和起來,一定攪拌均勻,要每一掐的餡兒都是同等分量的各色食材,搓成丸狀。
由黃大娘使盡了力氣揉好的面團,這面團摻了南瓜顏色呈橙黃色,和面時不能用冷水還得用熱水這樣揉出來的面柔軟還有韌勁,揉面時還不能停所以揉面之人的手要禁得起那開水的熱。將揉搓成丸狀的肉餡兒放入搟好的面皮中,用面皮將肉餡兒包的死死的直到看不見,最后一個旋轉頂部呈螺旋狀,放進蒸籠里看著時辰便好了。可就這最后一步蒸包子也有講究,滾燙的開水的蒸汽,加上蒸的時辰不多不少要剛剛好,不然這肉就老了肉汁也干了,包外皮也會濕噠噠的。
“哈哈!咋樣啊,福祉。好吃不?”看福祉兩三下的功夫,包子就被吃了個干凈。黃大娘大笑起來。
福祉忙不迭的點點頭道:“嗯嗯嗯。大娘們的手藝還是這么好!”
“行了,還有呢。別讓老爺小姐們等急了,天冷小心菜涼了,快送去!”陳大娘催促道。
福祉擦擦手,舔了舔嘴意猶未盡的模樣讓人忍俊不禁。
***
“晨時寒意最是襲人傷身,怎的巴巴兒的偏偏趕在這時過來。老爺昨日還說要過去,莫讓你受了寒。”祝氏上前親自解開許可婧身上的斗篷,柔聲道。
許可婧抿嘴淺笑輕聲道:“瞧娘說的,女兒哪兒有這么嬌弱。喝了這些日子的藥,病好的也差不多了。”
恬心接過斗篷笑嘻嘻的道:“太太,二小姐今個兒醒來曉得要與老爺太太一塊兒用飯,高興的出門時連斗篷都未披上,奴婢與怡寧差點兒就攔不住。”
許可婧抱住祝氏的胳膊佯怒道:“就數你話多,我得讓娘親把你那嘴塞住,讓你多嘴!娘親你快看她,我不過就是對她好顏色了幾日,她就這般欺我。”
祝氏笑著輕拍許可婧的手背剛要說話,就聽門外有人朗聲道:“誰敢欺負我的乖女兒啊!”