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跟公子悅也說了有兩三道藥膳了，姜江浩伸了伸較為困倦的后背道：“子悅，今日里就先寫到這兒吧，我都餓了，你這個主家還真的不打算請我吃個飯啊？！”

“吃飯？！你要吃什么？！我先聲明我這里可沒有什么好吃的。天』籟『小說Ｗｗ”

看著公子悅說得如此坦蕩，姜江浩想了想，好像也是，趙國的飲食結(jié)構(gòu)的特點是一直以糧食為主的飲食結(jié)構(gòu)占據(jù)主要地位。趙國的疆域范圍可分為農(nóng)業(yè)區(qū)和畜牧區(qū)或半農(nóng)半牧區(qū)，經(jīng)濟產(chǎn)物是“多馬、牛、羊、金角。”

趙國的農(nóng)業(yè)區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)是以糧食為主，肉食為輔的飲食結(jié)構(gòu)。原始時代的人類沒有主副食之別，華夏民族較穩(wěn)定的以谷類食物為主食、大約是在夏商或夏商之后。

在趙國的農(nóng)業(yè)區(qū)中也存在著畜牧業(yè)，但受地域等印度的影響只是種植業(yè)的補充，應該主要示意家庭畜養(yǎng)的形式出現(xiàn)的，這種家庭畜養(yǎng)的小型的家畜如豬、雞、狗等成為農(nóng)業(yè)區(qū)趙人的主要肉食來源。

所以說，趙國的飲食比較秦國來說，還是要為豐富多樣的。

就這么想了一想道：“我們吃雞好了！”

豬的話近來常吃，狗的話姜江浩又不忍心吃，思來想去，也就只能再回頭吃回雞肉了。

“那好吧！我請你吃叫花雞好了！”

公子悅提起來叫花雞就抬頭挺胸的往外走，走了兩步卻突然身影一頓，嘴角一陣猛抽，臉色青白的轉(zhuǎn)頭看著笑的陰惻惻的姜江浩道：“呵呵！姜老板，別誤會，我是說我自己做！”

“你要做叫花雞？！”姜江浩有些難以置信，這個衣來伸手飯來張口的大少爺居然要主動給他來做吃的？！想想就有夠玄幻的！

公子悅硬著頭皮點了點頭，只能如此，難道要老老實實的告訴姜江浩，他在邯鄲的郊外開了一家小店，小店的主營就是叫花雞，若是讓這個黑心奸商知道了，指不定要從他這么如何坑錢呢！

于是他果斷的應轉(zhuǎn)了話題，硬生生的應承下了這件事兒，叫花雞的制作方法他知道，也是他傳授給底下的人，并且試驗成功后經(jīng)過他品嘗過后才開始拿來賣的，所以他有著豐富的理論知識，也給下頭的人上過很多次的指導課，只是沒有親自和泥親自動手罷了！

姜江浩忍不住的挑了挑眉道：“那就試試吧！走！”

說走就走，一行人到了公子悅城內(nèi)的府邸，府邸的后院當中有最合適的泥巴，只是看著公子悅和泥巴就弄得滿臉都是泥，突然間，姜江浩反倒沒有了方才的食欲。

叫花雞他常吃，自從阿七學會了做叫花雞，基本上他每周都要吃到一次，所以看公子悅先在滿臉的泥巴，滿眼的痛苦，也知道這家伙是不撞南墻不回頭，非要親自嘗試叫花雞了，于是姜江浩也沒有打斷他，直到公子悅把包好荷葉裹好泥的整雞埋入地下，并在上邊架起了火堆。

見旁邊的青石桌上還剩余一只整雞，姜江浩臨時起意，突然間居然有些想吃烤雞。

姜江浩從隨身的調(diào)料袋里拿出來了咸鹽、孜然、辣椒粉和野山菌粉末，他的野山菌粉末里邊這次加入的還有小茴香和花椒的粉末。

由于公子悅是第一次見到辣椒，所以難免好奇，一直不斷的聽著辣椒粉來回的看，看的實在沒法，跟個小孩子似的，于是姜江浩干脆拿出了一小把干辣椒放在公子悅的手里，道：“給，你自己慢慢拿著研究，你讓下人給我拿點兒蜂蜜過來，還有醬油。”

說到醬油，姜江浩又從十三背著的小箱子里拿出來了一罐兒耗油，這個時髦的東西，在現(xiàn)世很尋常，但是在這遙遠的古代可就是獨一份兒了，他知道公子悅請他吃飯，他就帶齊了調(diào)料，想著不用自己動手做了，也要挑一個自己喜歡的味道來吃，于是他臨行前把前一夜從系統(tǒng)拿來的耗油給一并帶了過來。

蠔油用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。因為蠔油是鮮味調(diào)料，所以使用范圍十分廣泛，凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調(diào)味。

蠔油也適合多種烹調(diào)方法，既可以直接作為調(diào)料蘸點，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點心肉類餡料調(diào)餡。

不過蠔油的使用也有一些小竅門：和調(diào)味品混合有講究，蠔油不僅可單獨調(diào)味，還可與其他調(diào)味品配合使用。用蠔油調(diào)味切忌與辛辣調(diào)料、醋和糖共享。

因為這些調(diào)料均會掩蓋蠔油的鮮味和有損蠔油的特殊風味，久煮會失去鮮味，蠔油若在鍋里久煮會失去鮮味，并使蠔香味逃逸。一般是在菜肴即將出鍋前或出鍋后趁熱立即加入蠔油調(diào)味為宜，若不加熱調(diào)味，則味道將遜色些。特別是燜制菜肴時，宜用中、慢火。