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最后一道湯,紫茄子還是很有良心的給自家兄弟盛了一碗,剩下的一整盆子連湯帶肉的全被他給包圓兒了。
這道湯制作起來步驟比較簡單,但是相對比較耗時,所以也是姜江浩最用心的一道湯。
他先是選了只肥瘦適中的活鴨,讓鴨老板將其宰殺清理過后切成小塊兒。他將鴨肉淘洗干凈置于裝有清水的鍋中,然后加入少許的酒來除腥,待鍋煮沸,則撇去浮末將鴨肉撈出放在一旁控干水分。接著他便換上大的炒鍋,在鍋里加入底油,爆香姜片,蔥段和花椒粒后,將處理過的鴨子快速倒入鍋中翻炒,之后再順著鍋邊淋入少許高粱酒,等酒味蒸發干凈,鴨肉炒至金黃色,便在鍋中加入開水,水量以沒過鴨肉為好,最后加入切成塊兒的酸蘿卜,大火燒開轉小火燉上兩個小時即可,出鍋前還根據他的口味稍稍調了些鹽進去。就這樣,一道酸美鮮香的酸蘿卜老鴨湯便大功告成了。
紫茄子喝完了盆子里的湯,意猶未盡地盯上了田三公子的碗,田三公子趕忙端起鴨湯喝了一小口,舒服的瞇了瞇眼睛,但轉瞬間又恢復了之前的傲慢:“不就是一碗鴨子湯嗎?用了五百兩銀子和五個金餅子就吃了這么一桌菜?牛肉,魚,鴨子,白菜,這四種東西就把我們給打發了?”
又轉過頭繼續朝著紫茄子訓斥:“你看看你,家里多少錢都能被你給敗光,五個金餅子買到的牛鴨怕是你吃一輩子也吃不完,非要到這么個破小店來吃,一點新鮮花樣都沒有,迎賓樓的爆炒銀芽也才一百兩一份!”
紫茄子一直盯著田三公子剩下的大半碗鴨湯,忍不住的吞了吞口水,可憐兮兮的望著姜江浩道:“姜公子,我沒吃飽……”
姜江浩點了點頭轉身出去,不一會兒再回來,手上便多了一盤一碗。他將盤子放在桌上,把碗直接擺到了紫茄子的手邊。
一旁的田三公子盯著剛放到桌面上的菜,一張臉成豬肝色,牙根都快要咬斷掉。誰能告訴他,為什么這么個破爛地方也會有爆炒銀芽?
姜江浩懶得搭理他,自顧自的對紫茄子說到:“廉價版爆炒銀芽,一錢一份,不過今天我心情好,送你了!”
“謝過姜公子……”紫茄子不停的道著謝,筷子也不斷的朝著爆炒銀芽進攻,轉眼之間一份爆炒銀芽就被他吃了個底朝天。
他又低頭看了眼手邊那一碗白乎乎的湯,說是湯,實則要比之前見到的任何一種湯都還要稠一些,可若說是粥,卻又比一般的粥品剔透順滑,對于吃遍了都城美味的他來說,這又是一種沖擊,他完全無視了自家兄弟在一旁把牙齒磨的吱吱作響,抬起頭興奮的看著姜江浩問道:“姜公子,還未請教這是何物?”
“藕粉羹,這個也是送給你品嘗的。”姜江浩趁著紫茄子吃藕粉的檔口,將桌上空置的餐具全部放在餐盤上準備撤走,就連田三公子剩下的大半碗鴨湯,他也都收好一起端走。
“砰”地一聲響起,手掌擊中桌面的聲音嚇得阿七和紫茄子分別一個哆嗦,就看到田三公子漲紅了一張臉,猙獰的叫囂道:“什么破爛地方,沒看到我也在嗎?為什么只有他的?”
白癡!姜江浩止不住的在心里吐嘈,這人明擺著就是為了找事而找事,真是懶得搭理他。于是端起餐盤出了包間,嘴上喊了聲:“阿七,給他也去做碗藕粉羹!”
……