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昨日回程途中，姜江浩問了阿七關于這個紫茄子的身份問題。阿七由于常年在洛邑城內乞討，對這個紫茄子多少也是有所了解。

紫茄子是當朝右相田奐之的第二個兒子，小時候也精靈活潑，后來母親和長兄去世，他便成了田相府唯一的嫡公子，一直被家里精心的教導著。直到田相續娶了如今的田夫人，繼而隨著三公子的出生，漸漸地他便開始刁蠻隨性了起來，后來不知為何又從山崖跌下，腦袋就變得不怎么靈光了，與人相處也開始膽小怕事唯唯諾諾的，不過好在相府從不缺他的花用，據說田夫人對他也是寵若珍寶，比對自己親生的三公子都要好上百倍。

聽完紫茄子身世的姜江浩，腦袋里咣當跳出兩個關鍵詞來“宅斗！”“捧殺！”他在心眼兒里由衷的贊嘆一聲田夫人好手段，看來這么多年在母上大人荼毒下所看的那些電視劇都還沒有白看！

可這終究不干他事，他還是老老實實的做菜去吧。客人已經入座，料也備齊，提前的準備工作也已經做好，接下來他首先就要把京醬肉絲做好。

他先將油鍋燒熱，丟了幾根姜絲進去爆香，待姜的香味充分釋放出來，迅速倒入之前用鹽，淀粉，高粱酒碼過味的牛肉絲，接著立即用筷子將肉絲撥散，避免結塊兒，然后倒入稀釋過的甜面醬拌勻收汁，等到每一根肉絲都均勻的裹上了甜面醬，就立即出鍋，把炒好的肉絲盛盤，擺在事先用豆皮鋪底的陶盤上，最后抓一大把切得猶如發絲般細致的大蔥擺在肉絲之上。

緊接著他把鍋底洗凈，重新倒入清油，將一整片已經斷筋捶松的牛里脊順著鍋邊放入鍋中小火慢煎，待一面完全變色，就小心地翻過來煎另外一面，等到肉排有輕微的收縮并且沒再往外留血水的時候，就將肉排盛出。剛出鍋的牛里脊火候適中，放在菜板上用刀分成數個小塊兒，肉的側面粉白誘人。姜江浩將肉塊放在另一個盤中，除此之外盤中還放了由花椒粉，鹽巴，八角，小茴香和野菌粉末綜合而成的特質蘸碟。

兩道熱菜出鍋，把灶臺籠屜里提前就已經做好的上湯白菜心取出，又轉身在遠處的篝火旁取下一條焦香四溢的烤魚，搭配著一大盆的酸蘿卜老鴨湯，統統一次性的擺在事先準備好的菜盤之上，再用一張大的綢布將菜盤折起。整理妥當，姜江浩將這四菜一湯一起端進了坤字號包房。

還沒走近門口，便聽到屋里田三公子不耐煩的聲音傳出：“二哥，你看看這里如此寒酸，能有什么好吃的......”

紫茄子，也就是田二公子，被自家兄弟念叨的不敢吭聲，只能低著頭到處瞟，直到瞟見姜江浩端著一個大盤子走了過來，他眼睛一亮，立馬從位置上站了起來，一雙眼睛像是長在餐盤上一樣，恨不得用眼睛把綢布瞪穿。

姜江浩進了包間，將餐盤放在桌上，看著不停吞口水的田二公子問道：“田二公子，我這里的點菜規矩阿七已經告訴你了吧！”

“嗯！嗯！小管事的已經告訴我了，不能點菜，你做什么我吃什么，一個金餅子一道菜。”撲鼻的香味勾得他的肚子咕咕一陣輕響，他有些難為情的看著姜江浩，等著他把綢布掀開。

既然已知曉規矩，姜江浩便干脆的將餐盤上的綢布揭開，將菜品一道道的轉移至桌面之上，撤下餐盤往后退了一步，阿七順勢上前開始報菜名：“四菜一湯，上菜咯！京醬肉絲一盤、柴火烤魚一條、香煎牛肉一份、上湯白菜心一盤、酸蘿卜老鴨湯一盆。請貴客慢慢品嘗！”

紫茄子舉起筷子躊躇不定，這些菜看上去都十分精美，他都不忍心下筷子去破壞。可他肚子里的饞蟲又被勾引的不停叫囂，他最終還是忍不住夾起了一口京醬肉絲。

軟嫩的肉絲咸甜適口，香氣怡人，搭配著蔥絲略微有些刺鼻的辣味，再再佐以鋪底的豆皮，那簡直將牛肉絲的美味發揮到了極致，他一筷又一筷的，筷不能停，也不知是蔥絲的作用還是肉絲太過美味，紫茄子眼眶泛紅，泫然欲泣。

“不就是一個炒牛肉絲嗎？能好吃到哪里去！虧得你天天到處踅摸美味，就這么沒出息？”旁邊的田三公子一臉的嫌棄，語帶鄙夷，恨鐵不成鋼的看著眼前自己那只知道吃的哥哥。

紫茄子轉頭認真的看著自己的弟弟道：“三弟，你趕緊嘗嘗，真的很好吃，為兄的不會騙你的！”

田三公子半信半疑的夾起盤子里僅存的一口肉絲，一臉為難的送入口中。他其實已經做好了隨時要吐出來的準備，他不信這家破舊的小院能做出比迎賓樓還要好美的膳食。可肉絲入口后，他居然舍不得往外吐，竟無意識的開始咀嚼，只三兩下功夫，他便把肉絲吞咽下肚，又看了眼空空如也的盤底，他又把視線轉移到了其他的菜品之上，但仍是一張寫滿譏屑的臉。

姜江浩內心冷笑，也不在意，就在邊上看著紫茄子開始向一旁的香煎牛肉進攻。這一次，紫茄子沒有再勸說自家兄弟，而是自己一個人超快速地把盤子里的牛肉吃干抹凈，只余下料碟里的殘渣孤單的擺在那里，嘲笑著一臉不屑的田三公子。

接下來的上湯白菜心，是姜江浩參照川菜經典上湯娃娃菜的做法加以演變而來，畢竟這時代的食材有限，只能盡力地保全菜品原本應有的味道，不過好在功夫不負有心人，雖說材料不齊，但在他的努力下竟也能保證有八成的原味。

田三公子一臉陰沉的看著自己的哥哥又獨自一人消滅了一整道菜，不禁戾氣叢生。這該死的胖子，你在家中分想著我嫡公子的榮寵，到了這里還搶我的美食，有朝一日我絕對讓你一無所有。

角落的姜江浩看著田三公子眼中閃出的陣陣寒意，不自覺的心中一緊，這大宅門兒里的故事果真復雜，他這個來自遙遠未來的小萌新還是少管閑事的好，早早做完任務回家去才是王道，他已經開始想念他那張價值不菲的恒溫水床啦！