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兩人跟著梁掌柜到了二樓雅間，沒(méi)坐上一會(huì)兒，小二便將炒好了的三碗香干端了上來(lái)，梁掌柜一一嘗過(guò)之后不住點(diǎn)頭，“這味道真是不錯(cuò)！”

趙翠但笑不語(yǔ)，梁掌柜放下手中筷子，對(duì)趙翠道：“你的主意我答應(yīng)了，不過(guò)，你這價(jià)格，是怎么算的？每日又能供應(yīng)多少？我梁家飯館是大飯館，若這些菜的名氣出去了，每日需求量是你不可想象的，你能夠保證每日及時(shí)供應(yīng)嗎？”

若梁家飯館真能將銷(xiāo)量做出去，趙翠一家人做香干顯然是供應(yīng)不上的，不過(guò)村里人會(huì)做豆腐的數(shù)不勝數(shù)，到時(shí)候直接去收購(gòu)新鮮豆腐，而趙翠只需要將新鮮豆腐做成香干，如此事半功倍，應(yīng)該能供應(yīng)上。想到這，她點(diǎn)點(diǎn)頭：“每日供應(yīng)應(yīng)該不在話下，至于我這香干的價(jià)格，原味的……”她指了指中間那盤(pán)炒好了的香干，道：“一文錢(qián)四塊。而這五香和煙熏還有特制香干，因?yàn)橹谱鞴に嚪爆崳ㄙM(fèi)的食材時(shí)間都要多，所以一文錢(qián)兩塊。”

梁掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，梁家飯館最便宜的素菜都是三十文起步，趙翠出的這個(gè)價(jià)格于他來(lái)說(shuō)不過(guò)九牛一毛。

“那醬呢？”梁掌柜又問(wèn)，趙翠雖沒(méi)有提起，可她說(shuō)這是秘制的，既是秘制的自然不會(huì)免費(fèi)送。

“那醬不是固體，所以賣(mài)的話，是以壇起賣(mài)的。因?yàn)橹谱鬟^(guò)程繁瑣，需要的時(shí)間也長(zhǎng)，所以價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)高些，一壇100文。”她指了指裝風(fēng)味腐乳的中型壇子，“一壇子大約這么大。”她這次釀造醬油因?yàn)樾募保褂眉铀俜椒ㄓ昧瞬坏桨雮€(gè)月便釀成。而正常釀制醬油的時(shí)間為大約3-5個(gè)月，所以她現(xiàn)在釀制出醬油的鮮美根本及不上現(xiàn)世的十分之一，只是這兒沒(méi)有醬油，所以她釀造的簡(jiǎn)略醬油倒也勉強(qiáng)能過(guò)關(guān)，算是稀罕。

“你這醬確實(shí)有些貴了。”梁掌柜道，

“猛地一聽(tīng)確實(shí)貴了，可它給您帶來(lái)的收益卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，再者這可做上百個(gè)菜，折算起來(lái)，對(duì)于梁掌柜您來(lái)說(shuō)不過(guò)九牛一毛。”趙翠道，“再者，這醬調(diào)味提鮮最為厲害，除了我給您提供的那些菜色，其他菜式也會(huì)用，想必一壇醬油給您帶來(lái)的收益定不止100文。”

“你這姑娘嘴巴倒會(huì)說(shuō)。”梁掌柜呵呵笑道，“行！這價(jià)格我能接受。”說(shuō)著，他看向趙翠后來(lái)抱過(guò)來(lái)的風(fēng)味腐乳壇子，下意識(shí)問(wèn)道：“這里頭裝的可是醬？”

“不，這里面裝的是風(fēng)味腐乳，也是我想賣(mài)的，不過(guò)這不是主菜，只能當(dāng)輔菜用，這菜有一個(gè)好處便是保存久，足足可以保存四五個(gè)月，掌柜您要先嘗嘗再做決定吧。”說(shuō)著她用筷子夾出兩塊，因著沒(méi)有空盤(pán)子裝，便放在炒香干的盤(pán)子邊緣。

梁掌柜夾了小塊，入口后不住點(diǎn)頭，“口味是重了些，吃多了怕有些受不了，不過(guò)下酒與花生米一同進(jìn)食倒是極好的。你這又是怎么個(gè)價(jià)格？”

“我這五小塊一文錢(qián)。”

梁掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，這風(fēng)味腐乳若單獨(dú)賣(mài)，因它不能作為主菜的性質(zhì)，所以不怎么吃香，本想這風(fēng)味腐乳若是價(jià)格高，他便不要了。但這價(jià)格低廉，他便也要了，平日對(duì)于買(mǎi)酒的吃客，他會(huì)送盤(pán)花生米，如今可以再加上一小碟風(fēng)味腐乳。

“既然價(jià)格方面咱們一拍即合，那么明日你可否送食材上來(lái)？除了這風(fēng)味腐乳可保存四五個(gè)月外，其他食材可以保存多久呢？”梁掌柜問(wèn)。

“現(xiàn)在這種天氣，香干可以保存大約三到四天，醬的話和風(fēng)味腐乳差不多，四到五個(gè)月。明日我可以送上食材，醬我手里目前只有一壇，風(fēng)味腐乳除了我手里這半壇家中還有一壇，一壇大約有300小塊，香干的話，掌柜您要多少？”

“那明天你便將那壇醬和風(fēng)味腐乳帶上來(lái)，你手上的這半壇我也要了。至于香干，雖我覺(jué)得不錯(cuò)，可不知道吃客買(mǎi)不買(mǎi)賬，所以每樣先來(lái)50塊，明日你將食材帶過(guò)來(lái)，我便給你結(jié)賬，今日這半壇風(fēng)味腐乳我今日便給你結(jié)。”

趙翠點(diǎn)點(diǎn)頭，“那就謝謝掌柜了。”

與梁掌柜商定好之后，出了梁家飯館的趙翠只覺(jué)神清氣爽，前路一片光明。她拉著從小二那兒要回的牛車(chē)，對(duì)張氏道：“娘，趁現(xiàn)在還早，咱們?cè)缧┗厝⑾愀勺龀鰜?lái)，晚上還能睡上半夜呢！”

“原來(lái)你說(shuō)的是這事。”張氏恍然大悟，也沒(méi)想那么多，下意識(shí)道：“最近我與翠兒沒(méi)去賣(mài)豆腐，尋了些別的活計(jì)。”