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“好餓啊!楊南,你欠我的那頓飯,什么時候兌現(xiàn)啊!”一路走來,呂芳餓得要命,一直抱怨著。
“對,對,楊南小娃娃,你什么時候再燒點給我老頭子吃吃啊?”炫炫兒聽到有吃的,有聯(lián)想到之前吃過楊南燒的東西,頓時口水直流。
正所謂人生必備之事,“吃喝拉撒睡”,“吃”排在最前面,“吃”真的是乃人生中很重要的一件事。
“前面有個湖了,要不我們再去撈點魚吃吃?”楊南看著前方的路說道。
“好啊好啊!”炫炫兒想起上回吃楊南做的魚肉條,真的是好吃得差點連舌頭都要往下咽呀!
“我們應該到鄂州了吧。”呂芳看了看周邊說道。
“鄂州?那你們有口福了!”楊南說道。
“哦?什么意思?”炫炫兒問。
“我聽人說過,鄂州有個湖叫梁子湖,而這梁子湖中最有名的就是武昌魚。”楊南解釋道。
“武昌魚?是那肉質(zhì)非常鮮香,肉身肥美的武昌魚嗎?”炫炫兒說。
“是啊,武昌魚不僅好吃,還有補虛、益脾、養(yǎng)血、祛風、健胃之功,更有調(diào)治臟腑、開胃健脾、增進食欲之效。”楊南說道。
“哇哦,沒想到小小的一條魚,還有那么好的功效。”呂芳在邊上聽到。
“正所謂藥補不如食補,好的食物確實非常有好處的。”楊南笑著說。
“那還等什么,哥兒幾個,趕緊的吧。”炫炫兒歡快得向河邊跑去。
“楊南,這魚不好抓啊!”過了許久,炫炫兒都沒撈到這個武昌魚。
“武昌魚生活在水的中下層,炫炫兒前輩,你這樣撈是撈不到的啊,必須得釣。”楊南笑著說。
“嘿,你不早說。”炫炫兒悻悻然得上岸。
楊南去湖邊人家里借了三根魚竿來,交給其他兩人一人一根,各自找了位置釣起魚來。
半個時辰過去了,呂芳釣起一條,楊南釣了三條,而心無定性的炫炫兒,別說釣起魚,魚竿都被他扔哪去了都不知道。
“好在釣起了幾條,不然要餓肚子了。”呂芳悠悠得說著,瞥了炫炫兒一眼。
炫炫兒閉著嘴不好說什么,畢竟自己沒釣起來。
“既然釣起了那么多條,我多做幾種燒法給你們吃吧。”楊南說道。
“好!好!”炫炫兒開心得哈哈大笑。
三人收拾了下魚竿,把魚竿還了后,再問人家借一下廚房,楊南開始燒魚了。
清蒸。
武昌魚成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉;魚身綴以紅、白、黑配料,更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美,湯汁清澈,原汁原味,淡爽鮮香,外帶姜絲麻油,鼻子聞來,香氣撲鼻。
楊南在把魚的內(nèi)臟全部清洗干凈后,為了使魚更入味,在魚身上斜的劃了兩刀,加入鹽和料酒腌制了片刻,才入鍋清蒸,想必味道一定非常鮮美。