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趙富貴并不知道，朝堂之中，因?yàn)樘煜碌谝痪疲瑢?duì)治序傷兵的特殊作用，險(xiǎn)些將他的烈酒，收歸朝廷擁有。

眼看著春天到了，嫩綠的茶葉，在清晨的露水中，散發(fā)出誘人的韻味。馬上就要采摘第一撥春茶了。

春天到了，趙富貴命難民們，將旱地全部種植上了茶樹(shù)，他深信茶葉的市場(chǎng)前景，在現(xiàn)代炒茶制茶技術(shù)加工后，絕對(duì)的錢(qián)景廣闊。

趙富貴和謝有財(cái)，一同來(lái)到了謝家茶園，

今天是謝家茶園，今年的首次釆摘茶葉的日子，謝有財(cái)每年這個(gè)時(shí)候，都要親自到茶園之中，主持開(kāi)茶儀式。

謝家茶園與趙富貴，購(gòu)買(mǎi)下的土地相鄰，等到來(lái)年，趙富貴命難民們種下的茶樹(shù)，生長(zhǎng)起來(lái)以后，便會(huì)連成一片。

趙富貴命人砌好的連體鍋灶，也己經(jīng)砌好，數(shù)百名從難民中，選出來(lái)的少女，己經(jīng)背好竹簍，整裝待發(fā)，她們都將由熟練的采茶女工，一帶一的進(jìn)行采摘。

謝有財(cái)例行的說(shuō)了一些注意事項(xiàng)后，鞭炮聲響走，近三百名女工，有序的進(jìn)入了茶圓之中，開(kāi)始采摘茶葉的工作。

再過(guò)幾天，便是清明節(jié)了，由于開(kāi)封的氣候條件，明前所能采摘的茶葉，數(shù)量很有限。

趙富貴想著，先炒幾斤明前茶，看看效果和反應(yīng)，畢競(jìng)宋人的飲茶習(xí)慣和味，和后世有很大的不同，

這年代的人，所喝的茶，都是用蒸煮之法，制成的團(tuán)茶，泡茶時(shí)，則是敲下一小塊，放入杯中，研磨成粉狀，越細(xì)越好。

沖泡時(shí)，泛起茶沫，以茶沫的形厺和色澤，判斷出茶的好壞。

泡茶之人的手法，也是關(guān)鍵，是以宋人斗茶成風(fēng)。

這種茶泡開(kāi)后，茶沫浮于表面，用一種竹制的工具，將其摟走，文風(fēng)盛行的宋人，給這種工具，取了個(gè)文雅的名字，叫做抱茶公子。

茶沫泛白，不下沉的，視為上品，茶沫泛黃，少量下沉的，視為中品，茶沫泛青，下沉量多的，是差品。

這種蒸煮之法，制成的團(tuán)茶，容易有股異味，沖淡了茶葉本身的清香。

為了掩蓋這種異味，從唐朝開(kāi)始，便流行煮茶，放入少許的姜蒜等刺激性的東西，有些還要加少量的鹽。

總的來(lái)說(shuō)，趙富貴這個(gè)現(xiàn)代人的靈魂，實(shí)在是有點(diǎn)怕喝這種茶。

不過(guò)，現(xiàn)代方法炒制的茶葉，宋人是否能夠接納，并且喜歡上，趙富貴心里也不能肯定。

但別人喜不喜歡，這都無(wú)所謂，既便不能推廣，趙富貴也打算，炒個(gè)十來(lái)斤，自己慢慢喝。

中午時(shí)，采茶女工，滿(mǎn)載而回，趙富貴立既上前觀看了一下，女工們所采摘的茶葉。

趙富貴發(fā)現(xiàn)，這個(gè)時(shí)代的采摘茶葉的方法，與后世相比，并沒(méi)有什么不同，新茶的采摘，十分的鮮嫩，是炒制好茶的優(yōu)等茶葉。

趙富貴指揮女工們，將茶葉攤薄后，放在通風(fēng)而又沒(méi)有太陽(yáng)暴曬的地方晾干。

吃過(guò)午飯后，又等到黃昏時(shí)，茶葉上的露水，這才干透。