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趙富貴安排了店伙計(jì),去菜市場(chǎng)搜羅了一些五花肉和蔥蒜之類的,開(kāi)始突擊教六位廚師們,學(xué)做五花肉。
今天,趙富貴打算炒幾大盤回鍋肉,擺在店里搞一個(gè)免費(fèi)試吃新菜的活動(dòng),因此,晚上專炒回鍋肉,附帶的迎接吃飯的老顧客,供民眾免費(fèi)試吃。
在大宋,人民習(xí)慣于把萊放入水中,煮熟了放些鹽油之類的調(diào)下味,便是一道菜了,直接放油燒熱了爆炒,他們連想都沒(méi)想過(guò),要么油煎,要么水煮,要么蒸,不過(guò)蒸的是面食饅頭包子之類的,煎的是煎餅果子油條這些。炒萊通常是煮。
夜幕降臨后,對(duì)面的福滿樓,依然生意紅火的很,趙富貴命人把寫好的“免費(fèi)試吃,本店隆重推出新品菜肴。回鍋肉,歡迎品嘗”的標(biāo)語(yǔ),貼在了酒樓門口。
在酒樓門口的左右,一邊擺上一張方桌,用大盆裝了一大盆的回鍋肉,往桌上一擺,頓時(shí)香氣四散,飄出了好遠(yuǎn)。
每張桌上擺滿了碗筷,每張桌旁站著兩名伙計(jì),路過(guò)的客人想品嘗,就會(huì)有伙計(jì)拿的碗筷,舀上一勺回鍋肉,放在碗里,引客人進(jìn)店,坐在桌子上,供客人品嘗。
大凡路過(guò)的,聞著那誘人的香味,撲鼻而來(lái),那會(huì)忍的住不嘗一下味道,何況是不收錢的免費(fèi)品償。
沒(méi)多久,店里便坐滿了人,乍一看,好一到生意紅火的樣子,店里的老伙計(jì),都快忘了,謝家酒樓什么時(shí)候這么紅火過(guò)。
對(duì)面的福滿樓里,錢百萬(wàn)看著對(duì)面的謝家酒樓,突然間熱鬧了起來(lái),不知怎么回事,心里無(wú)理由的冒出些許不安的情緒,想了一想,搖了搖頭,叫過(guò)一個(gè)新來(lái)的伙計(jì),讓他冒充一下客人,到對(duì)面打探一下是什么情況。
俗話說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),那里熱鬧,人便扎堆的往里鉆,有剛來(lái)準(zhǔn)備往福滿樓吃飯的客人,見(jiàn)了謝家酒樓的熱鬧場(chǎng)面,難免要湊個(gè)熱鬧一探究競(jìng),這一試之后,便索性不走了,便讓伙計(jì)弄盤單獨(dú)的回鍋肉,再隨便弄幾個(gè)其它的萊,就在謝家酒樓吃喝了起來(lái),隨著一盤盤見(jiàn)所未見(jiàn),聞所來(lái)聞的美味上桌,大有不虛此行的意思。
從福滿摟用完餐的客人,走出來(lái)一看,好嘛!對(duì)面的酒樓什么時(shí)候這么紅火過(guò),便難免要過(guò)來(lái)探個(gè)究競(jìng)。
走過(guò)來(lái)一看,免費(fèi)試吃回鍋肉,不用聞都能聞到回鍋肉散發(fā)的濃香味,在往鼻子里鉆。
所謂不吃白不吃,那就忍不住的要嘗一嘗了,這一嘗,得了,明天就到這一家了。
有眼尖的,難免會(huì)碰到己經(jīng)在店里吃著的熟人同僚,這往桌上一看,全是新萊品,難免盛情難確的坐下來(lái),喝點(diǎn)酒,這一喝下來(lái),就得再加酒加萊,總之,這一晚,謝家酒樓雖說(shuō)是免費(fèi)品嘗,但一點(diǎn)也沒(méi)虧,反倒大賺了一筆。
這趙富貴總算是忙完了,累并快樂(lè)著,不想樂(lè)極生悲,大尉府的下人過(guò)來(lái),大喝一聲,誰(shuí)是店掌柜的。
趙富貴猛的一拍腦袋,忙糊涂了,忘了太尉府還有二桌訂單,忙屁顛屁顛的迎上去說(shuō)道:“兩位小哥兒是來(lái)提飯萊的嗎?”
兩位太尉府中的差官一見(jiàn)趙富貴站了出來(lái),忙說(shuō)道:“這天都什么時(shí)候了,我們高太尉還等著你們酒樓這飯萊呢!你不會(huì)告訴我們說(shuō),你們還沒(méi)開(kāi)始做吧?”
“那怎么可能呢!兩位稍坐,順便也嘗嘗我們酒樓的新菜,給太尉府預(yù)訂的酒萊,馬上便好,馬上便好。”趙富貴可不敢說(shuō)自己忘了,忙叫來(lái)伙計(jì)安頓一下太尉府的下人。
趙富貴馬不停蹄的和廚師們一起忙乎,用了小半個(gè)鐘,整出了兩桌酒菜,打發(fā)幾名伙計(jì)隨同太尉府的來(lái)人,把酒菜送到太尉府去了。