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泥鰍，屬鯉形目，體細(xì)長，前端稍圓，后端側(cè)扁。體灰黑，頭小。喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。

泥鰍被稱為“水中人參”，全年都可采收，且泥鰍體內(nèi)含有多種微量元素和大量元素，對人體有非常大的好處。而且泥鰍還有一定的藥用價(jià)值：補(bǔ)益脾腎；利水；解毒。主脾虛瀉痢；熱病口渴；消渴；小兒盜汗水腫；小便不利；陽事不舉；病毒性肝炎；痔瘡；疔瘡；皮膚瘙癢等等等等。

總的來說，就是泥鰍不僅好吃還好用。（不過這些都是煮熟了吃的，生吃泥鰍非常不好，作者鄭重聲明）

“二姐，你知道這是啥魚嗎？就是這個(gè)滑不溜湫的魚”春秋擔(dān)心春花認(rèn)不出來，還特意將木枝折成筷子，將水桶里的泥鰍費(fèi)勁的夾了出來放到一旁的地上。

“這個(gè)？我好像還真見過…好像是叫啥來的”春花順著春秋的目光，瞇著眼睛仔細(xì)的觀察著不遠(yuǎn)處動(dòng)來動(dòng)去的黑黢黢的東西，嘴里有些不確定的說道“是鰍魚吧”春花再三確認(rèn)了一下，發(fā)現(xiàn)確實(shí)和鰍魚很像，隨后又補(bǔ)充了一句“這都沒人吃嘞，都是給雞鴨吃的”

“……”富含這么多營養(yǎng)元素的泥鰍在這里居然這么被人嫌棄！春秋簡直是驚掉了下巴，眼睛早就盯著泥鰍不動(dòng)彈了，腦子里快去設(shè)想著什么泥鰍湯，油炸泥鰍，泡椒泥鰍，，泥鰍辣子魚等等等等，這些可都是錢啊。

“三妹，你咋了？莫非這種東西能吃？不能吧，這些鰍魚到處都是，都沒人抓嘞，雞鴨都嫌棄的”春花看著身旁一動(dòng)不動(dòng)的春秋，有些好奇，順著春秋的目光看著不遠(yuǎn)處那依舊活蹦亂跳的鰍魚，對三妹的想法還是想不明白，這聞起來臭臭的東西莫非真是啥好東西不成？可沒聽別人說過啊。

“嗯？當(dāng)然能吃啊”春秋眼睛還是沒有動(dòng)彈，嘴里卻說著“這可都是好東西啊，不僅能吃，沒準(zhǔn)還能賣錢嘞”心里卻想著如何做出來好吃的泥鰍菜品，好推銷出去。

“真的？這東西真能吃啊”春花可沒有管什么賺不賺錢，她關(guān)心的只有吃，這從三妹嘴里聽到這黑黢黢的鰍魚能吃當(dāng)下就蹦了起來，雖然她也嫌棄鰍魚長的丑，可是三妹做的東西都好吃啊。

“能吃，今天咱們下午就抓它，晚上給你做出來嘗嘗”春秋一臉認(rèn)真的點(diǎn)頭。

“二姐，你先去東屋里拿個(gè)盆出來，咱先把這些鰍魚都挑出來，晚上好用”春秋左右看了看，發(fā)現(xiàn)眼前居然沒什么趁手工具，只好伸手捅了捅一旁傻樂的春花。

“哦？哦哦哦，我知道，我這就去給你拿”春花連連點(diǎn)頭，隨后向小廚房跑去。

等到春花拿著盆回來的時(shí)候，春秋早就擼起袖子抓了，春花看了看，還是克服了恐懼，跟著春秋一起下手。泥鰍表皮光滑，放在水里更是不好抓，春秋兩人可是廢了好大的力氣才將水桶里的泥鰍抓到了盆里。

呼，春秋用袖子擦了擦腦袋上的汗珠，終于抓好了。

“二姐，你去幫我壓水”春秋指揮著身旁的春花。

“誒，過來接吧”春花點(diǎn)點(diǎn)頭，然后伸手壓了壓水井。

春秋抱著盆，蹲在井下接了清水，將盆里的污穢物都倒了出去，這才抱著盆跑進(jìn)了小廚房。因?yàn)槟圉q身上含有大量的細(xì)菌和寄生物。所以春秋將泥鰍養(yǎng)在清水盆中多次換水之后，才往盆中加入少許鹽、簡易料酒和幾片生姜，計(jì)算了一下時(shí)間，春秋這才出門。

春花正在門口等著，看到春秋出來后連忙跑過去問“啥時(shí)候能吃啊？”

“今天晚上，做，又脆又香，保證二姐你喜歡，可好吃了”春秋笑著對春花眨了眨眼睛。

“那一會(huì)兒下午下地，我一定多抓點(diǎn)去而且讓小石頭也抓點(diǎn)”春花信誓旦旦的說道。

“嗯，二姐多抓點(diǎn)啊”春秋在一旁鼓勵(lì)。

“好了，二姐，我要回去睡覺了，真的好困”春秋抬頭看了看那正當(dāng)頭的太陽，揉了揉有些發(fā)酸的眼睛，干了這么多活，她好困啊。

“你去吧，我也要回去嘞，不然娘該喊我了”春花揮揮手表示理解。

兩人說完，就都回房了。

下午未時(shí)剛過，房里還在熟睡的眾人就都被門外楊李氏那尖銳的聲音喊起來了，春秋有些難受的揉了揉眼睛，心里有些不開心。

“好了好了，別難受了，趕緊用手帕擦擦臉”袁氏從水盆中拿出手帕遞給春秋，示意她擦擦臉清醒一下。

春秋緩慢的接過手帕，隨后將手帕展開放平撲到自己的臉上，頓時(shí)，冰涼的觸感直接刺激著春秋那嬌嫩的皮膚，讓春秋很快清醒過來。

春秋猛地打了和冷顫，隨后下地穿鞋，乖巧的跟在袁氏身邊走了出去。

楊李氏可不管身后眾人的疲態(tài)，拎著手里的東西，打頭向前走去，路上遇到同村的人還興致勃勃的打招呼，春秋站在隊(duì)伍的后頭，心里也是佩服，她奶這精力好旺盛啊。

等到眾人下田的時(shí)候，春秋眼疾手快的拉住了身旁的虎子，在虎子不解的目光中叮囑道“一會(huì)兒你多抓一點(diǎn)鰍魚知道不，別管原因，就是要多抓就對了”

“哦”虎子雖然不明白他三姐這是啥意思，可還是很聽話的點(diǎn)點(diǎn)頭。

“去吧”春秋滿意的放手，讓虎子離開。

不同于上午抓的技巧，這次春秋格外注意田里底部的淤泥，動(dòng)著手指在淤泥中翻滾，不一會(huì)就抓住一個(gè)手掌長度的泥鰍。